КАРЛ IV ПИВНОЙ БАР РЕСТОРАН Карл IV, приветствует Вас! Мы готовы предложить Вам, европейскую кухню, блюда на мангале, обширную коктейльную карту, широкий ассортимент живого пива и алкоголя, работа квалифицированных барменов и поваров, эксклюзивные экзотические кальяны, трансляции спортивных мероприятий на большом экране, живая музыка по выходным, фоновая музыка. По выходным дням АFTER PARTY с 6 до 8 утра, пивные и алкогольные акции, система дисконта, проведение банкетов, торжеств и праздников, детские праздники, танцпол, интерьер средневекового замка на входе Вас встретит рыцарь! Наше гостеприимство и радушие!!! Индивидуальный подход к каждому посетителю, наш шеф - повар сделает любое блюдо не указанное в меню, а наш бармен любой экзотический коктейль. Дополнительная информация и резерв столов по тел: 8(904)-601 -59 -60
Холодные закуски Тартар из филе сёмги 1/250 280 р. С авокадо, каперсами и красной икрой. Подаётся на листьях салата Миноги в русском стиле 1/200 240 р. Обжаренные миноги в нежном маринаде подаются на салатном миксе Свиные ушки 1/220 150 р. Копчёные свиные ушки, подаются на свежей зелени с соусом на Ваш выбор Карпаччо из говяжьей вырезки 1/200 340 р. Подаётся с красным бальзамическим соусом, свежим базиликом и сыром «Пармезан» Ростбиф 1/180 320 р. (Маринованная в красном вине, свежем тимьяне и розмарине говяжья вырезка, запечённая до степени «medium» , подаётся с дижонской горчицей или соусом на Ваш выбор) Селедочка под водочку 1/200 120 р Атлантическая сельдь, подаётся с отварным картофелем, укропом и маринованным лучком
Холодные закуски Ассорти домашних солений и маринадов 1/300 180 р (квашеная капустка , соленые огурчики , помидорчики , чесночек) Ассорти маринованных грибов 1/250 160 р. Белые, подосиновики, моховики, лисички Сёмга слабой соли 1/200 290 р. Свежее филе Норвежской сёмги, приготовленное по особому рецепту. Мясной пивной плейт 1/250 260 р. Буженина, язык, говядина подаётся с острым домашним соусом , хреном , горчичкой (на выбор) Сырный пивной плейт 1/200 270 р. Пармезан, дор-блю, маасдам, адыгейский сыр, подаётся на листьях зелени с солёными крекерами Гигантские маслины (закуска для гурманов) 1/140 180 р. Настоящие греческие маслины «Каламата» подаются c оригинальным соусом «Песто»
Горячие закуски Гренки к пиву 1/80 80 р. Гренки из свежего ржаного хлеба с сыром, зеленью, чесноком или перцем Чили на Ваш выбор Раки крупные 6 шт 1100 р. Крупные раки отваренные в пиве с зеленью, дюжина или полдюжины на Ваше усмотрение Кольца кальмара 1/180 190 р. Подаются на листьях зелени с лимоном и соусом «Поло» Луковые кольца 1/180 170 р. Подаются на листьях зелени и соусом « 1000 островов» Жюльен из лесных грибов 1/150 170 р. (либо куры, либо кокот из морепродуктов , на ваш вкус) Крылышки куриные 1/500 250 р. Подаются с соусом «Барбекю»
Горячие закуски Креветки отварные либо жареные с чесночком 1/200 210 р. Подаются с лимоном и соусом на Ваш выбор Мидии «Килпатрик» 1/300 280 р. Мидии «Гигант-Киви, запечённые с беконом, сливками, сыром и соусом «Ворчестершир» Камамбер 1/150 340 р. Сыр «Камамбер» обжаренный в кунжуте, подаётся с клюквенно-брусничным чатни Потрошки куриные 1/220 р. Куриные потрошки приготовленные в сливочно-чесночном соусе, подаются на чугунной сковороде Острая закуска из баклажан 1/150 р. Баклажаны , обжаренные на гриле , подаются с зеленью, томатами, чесноком и майонез
САЛАТЫ «Октоберфест» 1/180 190 р. Копчёные колбаски, сыр, говядина, перепелиное яйцо, овощи, оригинальная заправка «Дъявольский» 1/180 190 р. Острый салат с обжаренным беконом, овощами, каперсами и сельдереем Микс из моцареллы с томатами 1/150 190 р. Моцарелла из собственного рассола, свежие томаты , руккола , базилик, лимончик, перец. Цезарь 1/180 190 р. Классический «Цезарь» с куриной грудкой – гриль Цезарь с тигровыми креветками 1/180 310 р. Классический «Цезарь» с тигровыми креветками обжаренными в соусе «Терияки» Греческий 1/200 190 р. Свежие овощи, маслины, свежий зелёный базилик, сыр «Фета и оригинальная заправка
САЛАТЫ Острый салат с морепродуктами 1/200 280 р. Мидии, кальмары, бэби-осьминоги, маринованные в пряном оливковом масле, подаются на салатном «миксе» Салат из свежих овощей 1/200 210 р. Томаты, огурцы, болгарский перец, подаются с салатом «фрисе» и заправкой по вашему желанию( сметана , оливковое масло , майонез) Салат из авокадо с креветками 1/200 230 р. Авокадо , креветки , томаты , тобаско , оливковое масло. Морской гребешок 1/150 480 р. Морской гребешок , зеленая спаржа , эстрагоновый соус.
ПЕРВЫЕ БЛЮДА Суп «Гуляш» 1/400 190 р. Классический густой венгерский суп с говядиной и овощами Щи «Похмельные» 1/400 180 р. Оригинальные щи из квашенной капусты с текилой Острый томатный суп с морепродуктами 1/400 190 р. Солянка мясная 1/400 190 р. Крем-суп 1/400 170 р. Из лосося, грибов, шпината на Ваш выбор Харчо 1/400 180 р. Острый супчик из баранины Борщ 1/400 180 р. Наваристый, густой суп из свинины ВНИМАНИЕ!!! ЛЕТНЕЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ!!! Окрошка на квасе или кефире 1/350 90 р. Холодный борщ 1/350 60 р. Гаспаччо (остренький, холодный, томатный суп) 1/350 90 р.
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА Ирландский пастуший пирог 1/450 290 р. Бараний фарш приготовленный со специями в пиве «Guinness» запечённый в нежном картофельном пюре, подаётся со сливочно-грибным соусом Колбаски «Баварские» 1/400 290 р. Домашние колбаски из трёх видов мяса, с тмином и кардамоном, подаются на чугунной сковороде с тушёной квашенной капустой и зеленью Айс-бан рулька на 2 -3 человек 1/1000 600 р (Свиная рулька, запечённая в горчично-медовой глазури с гарниром на Ваш выбор) Куриная грудка «Тандоори» 1/300 280 р. Куриная грудка, выдержанная в маринаде «Тандоори масала» и приготовленная на гриле, подаётся с рисом «Басмати -жасмин с кунжутом Стейк «Перечный» 1/400 590 р. Нежная говяжья вырезка, приготовленная на гриле. Степень прожарки – по Вашему усмотрению, подаётся со свежими овощами и картофелем «Айдахо» Т-бон стейк 1/500 990 р. Мраморная говядина, на Т-образной косточке, приготовлена на гриле, подаётся с соусом «Диана» , гарнир на Ваше усмотрение
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА Котлетки баварские 1/350 380 р. Ароматные котлетки, подаются на чугунной сковороде с тушеной капустой и овощами Рыба/морепродукты Си-бас 1/400 380 р. Фаршированный креветками и запечённый в свежем бамбуковом листе, подаётся с соусом «Тар-Тар» из каперсов Дорадо 1/400 360 р. Мы приготовим эту рыбу по вашему выбору: жареная, гриль, отварная, запеченная, или на пару Форель 1/300 280 р. Речная форель, запеченная в кедровых орешках, подаётся с шафрановым соусом Лосось 1/300 340 р. Филе лосося приготовленное на гриле, подаётся с эстрагоновым соусом Тигровые креветки 1/250 420 р. Крупные тигровые креветки, обжаренные на гриле в соусе «Терияки»
БЛЮДА С ГРИЛЯ И МАНГАЛА ( Все шашлыки подаются в лаваше, на виноградном листе, с маринованным лучком, соленьями и красным домашним соусом) Рёбрышки свиные 1/400 340 р. подаются с соусом барбекю Шашлык из свиной шейки классический 1/400 270 р. Шашлык из телятины 1/400 360 р. Шашлык из баранины классический 1/400 360 р. Люля кебаб 1/400 320 р. Баранина на косточке 1/400 420 р. Баранина на ребре, приготовленная на углях Шашлык из куриной грудки 1/400 180 р. Шашлык из филе сёмги 1/400 320 р. Печеный картофель на шампуре 1/200 110 р.
ГАРНИРЫ 1/160 Рататуй 110 р Картофель «Фри» 70 р. Картофель «Айдахо» 70 р. Картофель по-деревенски 70 р. Овощи гриль 70 р. Цветная капуста в панировке 70 р. Капуста тушёная 70 р. Рис «Басмати жасмин» с кунжутом 70 р. СОУСЫ 1/50 60 руб. Аджика домашняя, сливочно-чесночный, деми-глясс, тартар, соевый, песто, эстрагоновый, шафрановыйсливочный, горчичный, наршараб. Наш повар посоветует , какой из соусов подойдет к выбранному вами блюду.
ДЕСЕРТЫ Тирамису 1/120 180 р. Мороженое в ассортименте 1/50 50 р. Чиз Кейк 1/120 120 р. Фруктовая тарелка 1/400 390 р. Штрудель вишнёвый 1/120 140 р. Банановый флип 1/250 110 р. Штрудель яблочный 1/120 140 р. Персиковый флип 1/250 110 р. Фруктовая корзина 1/400 390 р. ( виноград, яблоко, груша, киви, апельсин)
Карл IV Пивной бар ресторан Мы с радостью распахнем наши двери для Вашего приятного отдыха. Дополнительная информация по телефону: 8(904) 601 -59 -60 http: //vk. com/karl 4
Скачать презентацию КАРЛ IV ПИВНОЙ БАР РЕСТОРАН Карл IV приветствует
Карл IV.pptx