Карбоновые кислоты Карбоксильная группа содержит две функциональные группы карбонил >С=О и гидроксил -OH, непосредственно связанные друг с другом:
Карбоновые кислоты Простейшие карбоновые кислоты Название Муравьиная кислота (метановая) Уксусная кислота (этановая) Пропионовая кислота (пропановая) Формула Модель
Классификация карбоновых кислот По числу карбоксильных групп кислоты подразделяются на: одноосновные (монокарбоновые) многоосновные (дикарбоновые, трикарбоновые и т. д. ).
Классификация карбоновых кислот По характеру углеводородного радикала различают кислоты: • предельные • непредельные CH 3 CH 2 COOH CH 2=CH-CH 2 COOH • ароматические RC 6 H 4 COOH • алициклические циклопропанкарбоновая кислота
Номенклатура карбоновых кислот Систематические названия кислот даются по названию соответствующего углеводорода с добавлением суффикса -овая и слова кислота. метановая кислота этановая кислота пропановая кислота
Номенклатура карбоновых кислот Чтобы указать положение заместителя (или радикала), нумерацию углеродной цепи начинают от атома углерода карбоксильной группы. бутановая кислота 3 -метилбутановая кислота.
Номенклатура карбоновых кислот Для органических кислот широко используются также тривиальные названия, которые обычно отражают природный источник, где были впервые обнаружены эти соединения.
Номенклатура карбоновых кислот Для многоосновных кислот применяют суффиксы -диовая, -триовая и т. д. Например: HOOC-COOH - этандиовая (щавелевая) кислота; HOOC-CH 2 -COOH - пропандиовая (малоновая) кислота. Если атом углерода карбоксильной группы не входит в состав главной углеродной цепи (например, цикла), название кислоты строят из названия этой структуры, суффикса -карбоновая и слова кислота. Так, систематическое название бензойной кислоты C 6 H 5 -COOH - бензолкарбоновая кислота.
Изомерия карбоновых кислот Cтруктурная изомерия - изомерия скелета в углеводородном радикале (начиная с C 4). Пространственная изомерия - Возможна цис-транс изомерия в случае непредельных карбоновых кислот. Пример: - Оптическую изомерию проявляют карбоновые кислоты, в молекулах которых присутствует асимметрический атом углерода (sp 3 -атом, связанный с 4 -мя различными заместителями). Например, 2 -метилбутановая кислота C 2 H 5 - C*H(CH 3)COOH существует в виде двух оптических изомеров.
Изомерия карбоновых кислот Межклассовая изомерия: Предложите варианты?
Изомерия карбоновых кислот Межклассовая изомерия: этановая кислота метилформиат (метиловый эфир муравьиной к-ты) гидроксиэтаналь гидроксиэтиленоксид
Производные карбоновых кислот Карбоновые кислоты проявляют высокую реакционную способность. Они вступают в реакции с различными веществами и образуют разнообразные соединения, среди которых большое значение имеют функциональные производные, т. е. соединения, полученные в результате реакций по карбоксильной группе.
Производные карбоновых кислот Пропановая кислота Пропионат калия или калиевая соль пропановой кислоты Этиловый эфир пропановой кислоты или этилпропионат Ангидрид пропановой кислоты Хлорангидрид пропановой кислоты Амид пропановой кислоты Метиламид пропановой кислоты Нитрил пропановой кислоты
Задачки 1) Назовите соединения: а) г) д) б) C 6 H 13 COOH в) CH 3 CH 2 C(C 2 H 5)CH 2 COOH е) HOOC-(CH 2)5 -COOH ж) 2) Нарисуйте все межклассовые изомеры соединений состава: а) C 4 H 10 O 2 б) C 9 H 7 O 2 N в) C 5 H 6 O 2 д) C 7 H 6 O 2 NCl е) C 6 H 4 O 3 г) C 7 H 10 O 3 Cl. K ж) C 6 H 4 O 3 N 2
Скачать презентацию Карбоновые кислоты Карбоксильная группа содержит две функциональные группы
Урок 25 Карбоновые кислоты.pptx