Каннеллони фаршированные грибами и брокколи
Ингредиенты Брокколи – 300 г Шампиньоны – 300 г Сыр твердых сортов – 100 г Чеснок – 2 -3 зубчика Растительное масло – 2 столовые ложки Соль, черный молотый перец – по вкусу
Брокколи помыть, разделить на соцветия. Грибы хорошенько помыть, произвольно нарезать. Накалить сковороду с растительным маслом и обжарить на нем раздавленный чеснок до появления характерного запаха на кухне (около 2 -3 -х минут). Чеснок удалить со сковороды. На чесночном масле обжарить брокколи и грибы до полуготовности (можно добавить немного воды). Посолить, поперчить. Овощно-грибную смесь остудить, добавить натертый сыр, перемешать. (Сыр немного оставить для посыпки сверху).
Каннеллони отварить в подсоленной воде до состояния аль денте (Al dente). Посмотрите на упаковку, там должно быть указано время варки, так каннеллони все разные. Они должны быть немного не доваренными и оставаться упругими. Заранее их лучше не отваривать, так каннеллони могут слипнуться. Воду слить, каннеллони промыть. Фаршируем каннеллони приготовленной ранее смесью. Уложить пасту в огнеупорное блюдо. Присыпать тертым сыром. Форму закрыть крышкой или укрыть фольгой. Выпекать в духовке при температуре 180 С градусов около 1015 минут.
Скачать презентацию Каннеллони фаршированные грибами и брокколи Ингредиенты Брокколи
Каннеллони фаршированные грибами и брокколи.pptx