Калина Выполнил ученик 8 класса Илюхин Евгений

Калина Выполнил ученик 8 класса Илюхин Евгений

• Кали на (лат. Vibur num) — род древесных цветковых растений семейства Адоксов ые (Adoxaceae). Около 150 видов, распространённых большей частью в северном полушарии.

Распространение и экология • Широко распространены в умеренном • • поясе северного полушария и в Андах, встречаются также на. Антильских островах и на Мадагаскаре. Большинство видов относительно теневыносливо и более или менее влаголюбиво. Размножаются посевом семян (косточек), зелёными черенками и отводками.

Цветок Лист Плод

Декоративное использование • Многие виды весьма декоративны и ценятся за красивую листву, крупные многочисленные соцветия и красивые плоды. Особенно эффектны стерильные формы некоторых видов, у которых все цветки в соцветии более крупные. • Древесина употребляется на мелкие поделки.

Пирог из ягод калины Скамейка из калины

Лечебные свойства • Плоды некоторых видов употребляют в пищу и используют в народной медицине. Кора и плоды некоторых видов (например, калины обыкновенной)научной и народной медицине.

Классификация • Таксономия • Род Калина входит в • семейство Адоксовые (Adoxaceae) порядка Ворсянкоцветные (Dipsacales). Ранее род входил в семейство Жимолостные (Caprifoliaceae) или выделялся в отдельное семейство Калиновые (Viburnaceae Raf. , 1820), но после исследований, проведённых группой APG, его таксономическое положение было изменено: согласно системе классификации APG II (2003) род входит в семейство Адоксовые порядка Ворсянкоцветные.

Калина в культуре • Образ цветущей калины используется в ряде музыкальных • • произведений (Ой, цветёт калина И. Дунаевского и М. Исаковского, «Калинушка» , «Ой, калина» и др. ) В 1973 году Василий Шукшин снял фильм «Калина красная» На Украине калина является одним из символов Отчизны, патриотизма, любви к Украине. Гроздь калины изображена на нарукавном шевроне Вооружённых сил Украины. Калина изображена на гербе и флаге Калиновского сельского поселения Песня Калинка Калиновские Как антоним малины в фольклорной картине мира Автомобиль «Лада-Калина»

Виды 1. Viburnum alnifolium Marshall — Калина ольхолистная 2. Viburnum betulifolium Batalin — Калина берёзолистная 3. Viburnum burejaeticum Regel & Herder — Калина бурятская, или Калина бурейская, или Калина буреинская 4. Viburnum cinnamomifolium Rehder — Калина коричнолистная 5. Viburnum cotinifolium D. Don — Калина скумпиелистная 6. Viburnum utile Hemsl. — Калина полезная И ещё много разных видов…

Ботаническое описание • Представители рода — листопадные и вечнозелёные кустарники или • • небольшие деревья. Листорасположение супротивное, реже мутовчатое. Зимние почки голые или покрытые чешуями. Листья опадающие, двулетние или многолетние, простые, цельные или лопастные, цельнокрайние или зубчатые, начерешках, с прилистниками, иногда превращенными в желёзки, или без них. Соцветия верхушечные, простые или сложные, зонтиковидные или зонтиковидно-щитковидные. Цветки белые или розоватые, правильные (актиноморфные), только краевые иногда зигоморфные, обоеполые, краевые иногда бесплодные. Чашечка приросшая к завязи, с пятью мелкими зубцами. Венчик колесовидный, колокольчатый или с более менее удлинённой, узкой трубкой. Тычинки в числе пяти; пестик одиночный; завязь трёхгнёздная с двумя не развивающимися гнёздами, с одной висячей семяпочкой. Столбик очень короткий, конический, с трёхлопастным или трёхраздельным рыльцем. Плод — красная или чёрная, реже жёлтая костянка с одной косточкой, обычно сжатой с боков. Эндосперм мясистый, иногда складчатый.

Побеги и почки • Побеги округлые, иногда ребристые, голые, местами серовато • белые, а вообще желтовато-бурые, иногда с красноватым оттенком. Чечевички крупные. Сердцевина беловатая с рыжеватым оттенком, более или менее шестигранная. Почки с двумя сросшимися наружными чешуями, яйцевидные, немного заострённые, красновато-зелёные. Чешуи у основания зеленоватые или серые, сверху красно-бурые, слабо блестящие, безволосые, иногда клейкие. Бесплодные побеги заканчиваются одной конечной почкой, а плодовые — двумя ложно-конечными почками (между почками видно окончание побега). Боковые почки прижатые. Листовые рубцы листовых почек полностью соединяются.

Листья • Листья черешковые, супротивные, широкояйцевидные или округлые, длиной 5— 8(10) см и 5— 8 см шириной, трёх-пятилопастные, остроконечные, с округлым клиновидным неглубоко-сердцевидным основанием, с тремя главными пальчато расходящимися жилками, сверху тёмно-зелёные, голые, морщинистые, снизу серовато-зелёные, более или менее мягко и густо бархатисто опушённые, реже почти голые, кроме бородок в углах жилок; лопасти листьев заострённые или оттянутые в короткое остриё, средняя лопасть неравно четырёхугольная, с более или менее параллельными сторонами, несколько суженная у основания, реже, так же, как и боковые, яйцевидная; по краю средняя вверху, а боковые главным образом с наружней стороны, с крупными неравными островатыми или заострёнными зубцами, реже цельнокрайние; черешки 1— 2 см длиной, бороздчатые, у основания с двумя приросшими остатками прилистников, наверху с двумя — четырьмя дисковидными желёзками. Осенью листья приобретают яркую окраску — от оранжевокрасной до пурпурной.

Соцветия и цветки • Цветки гетероморфные, с двойным околоцветником, собраны в плоские • зонтиковидные 6— 8 лучевые метёлки 5— 8 см в диаметре, на цветоносе 2, 5— 5 см длиной; все части соцветия голые или с рассеянными очень мелкими желёзками; краевые цветки на цветоножках 1— 2 см длиной, бесплодные, плоские, белые, в 4— 5 раз крупнее внутренних, 1— 2, 5 см в поперечнике, с пятью неравными обратнояйцевидными долями венчика; срединные — обоеполые, сидячие или почти сидячие, белые или розовато-белые, короткокольчатые, около 5 мм в диаметре, с широкими тупыми лопастями, в 1, 5 раза более длинными, чем трубочка. Соцветия расположены на верхушках молодых ветвей. Тычинок пять, они в 1, 5 раза длиннее венчика, с жёлтыми пыльниками. Пестик с нижней трёхгнёздной цилиндрической завязью, с очень коротким коническим столбиком и трёхраздельным рыльцем. Цветёт в конце мая — начале июня в течение 10— 14 (15— 25) дней. Пыльцевые зёрна трёхбороздно-оровые, шаровидной или эллипсоидальной формы. Длина полярной оси 24, 2— 25, 3 мкм, экваториальный диаметр 19, 8— 25, 3 мкм. В очертании с полюса округло-трёхлопастные, с экватора — округлые, реже эллиптические. Борозды шириной 4— 5, 5 мкм, длинные, с ровными краями, с оттянутыми заострёнными концами. Поры округлые, диаметром, равным ширине борозд или несколько шире. Мембрана борозд и пор гладкая или мелкозернистая. Толщина экзины 2, 8— 3 мкм. Стерженьки тонкие, плотностоячие, с округлыми головками, длина стерженьков 1, 5— 2 мкм. Скульптура сетчатая, ячейки сетки угловатые, часто вытянутые, с наибольшим диаметром 2— 2, 5 мкм, около борозд ячейки уменьшены до 0, 5— 0, 6 мкм. Пыльца жёлтого цвета.

Плоды • Плоды — овальные или шаровидные ярко-красные костянки диаметром от 8 • • • до 10 мм, с крупной (занимающей большую часть плода) сплюснутой широкосердцевидной, почти округлой косточкой длиной 7— 9 мм, на верхушке коротко заострённой, с несколько неровной поверхностью. Вес 1000 семян 21— 31 г, по другим данным 46 г. Сочные, но имеют горьковатый вяжущий вкус, после первых морозов горечь пропадает или становится меньше. Плоды созревают в августе — сентябре; в Ботаническом саду АН РФ — в конце сентября — начале октября. Срок хранения семян — 24 месяца. Агротехника при посадке семян Семена нуждаются в двухэтапной стратификации: первый этап — при 30°, а лучше при 20° (18 часов) и 30° (6 часов) или при воздействии переменной температуры 10° и 30° (6— 15 месяцев) для доразвития зародыша, прорастания и развития корневой системы; второй этап — при 5— 10° в течение 2— 4 месяцев для устранения покоя эпикотиля и образования побега. Посев семян в питомниках производится в октябре следующего за их сбором года.

Применение в кулинарии • Плоды имеют своеобразный ароматический букет и • • • горький привкус, который после заморозков пропадает. Ягоды используются для приготовления соков, наливок, настоек, вин, киселей, экстрактов, отличающихся острым кислым вкусом. Из них готовят также начинку для пирогов, приправы к мясным блюдам. Благодаря высокому содержанию пектинов плоды используют для приготовления мармелада. Из сока делают уксус. Семена обладают тонизирующим действием, иногда их используют как заменитель кофе.