Кальций и фосфор выполнила студентка 21 группы Вдовина

Кальций и фосфор выполнила студентка 21 группы Вдовина Алина Преподаватель: Зимина Т. А.

название Кальций произошло от латинского calx, calcis – известь ("мягкий камень"). Оно было предложено английским ученым Гемфри Дэви в 1808 году, выделившим металлический Кальций электролитическим методом. название Фосфор произошло от латинского названия – Phosphorus ( «светоносный» ). Фосфор открыт гамбургским алхимиком Хеннингом Брандом в 1669 г. Подобно другим алхимикам, Бранд пытался отыскать эликсир жизни или философский камень, а получил светящееся вещество.

КАЛЬЦИЙ При обычной температуре кальций легко взаимодействует с кислородом и влагой воздуха, поэтому его хранят в герметически закрытых сосудах или под минеральным маслом. С холодной водой кальций взаимодействует сначала быстро, затем реакция замедляется вследствие образования пленки Ca(OH)2. Кальций энергично взаимодействует с горячей водой и кислотами, выделяя H 2.

ФОСФОР При температурах выше 2000°С фосфор реагирует с углеродом с образованием карбида РС 3 - вещества, не растворяющегося в обычных растворителях и не взаимодействующего ни с кислотами, ни со щелочами. При нагревании с металлами фосфор образует фосфиды. Фосфор образует многочисленные фосфорорганические соединения.

Почти весь кальций содержится в костях. Небольшое количество кальция присутствует в крови и играет важную роль в процессах сокращения мышц, свертываемости крови, и важен для возбудимости нервной ткани. Кальций (вместе с магнием) важен для здоровья сердечно - сосудистой системы. Кальций входит в состав ядра и мембран клеток, а также клеточной жидкости. Кальций обладает антиаллергическим и противовоспалительным действием, предотвращает ацидоз. Кальций активирует ряд ферментов и гормонов. Кальций участвует в поддержании ионного равновесия в организме, оказывает воздействие на процессы, происходящие в нервно-мышечной и сердечно - сосудистой системах, влияет на свертываемость крови. Основная роль фосфора в организме – обеспечение нормального роста костной и зубной тканей, а также последующее поддержание их целостности в течение всей жизни человека. У взрослого человека около 86% фосфора находится в минеральной части костей и зубов. Оставшийся фосфор распределяется в мышцах, органах, жидкостях. Соединения фосфора принимают участие в обмене энергии, с их превращениями связаны мышечная и умственная деятельность, жизнеобеспечение организма. Фосфор влияет на деятельность сердца и почек

Ca (кальций) Недостаток кальция в организме Дефицит кальция может развиваться при следующих условиях: 1) при недостатке кальция в пище (голодание, исключение из употребления молочных продуктов), 2)обильном потоотделении, 3)у беременных и кормящих грудью женщин, 4)в результате нарушения усвоения кальция при несбалансированном питании, 5)вследствие обеднения рациона кальциферолами (например, при строгом вегетарианстве), 6)нарушения образования активных форм кальция. Гипокальциемия наблюдается при недостаточности всасывания кальция вследствие заболеваний системы органов пищеварения (энтерит, нарушение внешнесекреторной функции поджелудочной железы при ее поражении, недостаточность желчеотделения при болезнях желчных путей и т. п. ), при пролонгированном применении с лечебной целью гликокортикоидных и анаболических стероидных гормонов. В результате могут появляться парестезии, судороги, развиваться остеопороз

Избыток кальция в организме При избытке кальция в пище и питьевой воде, чрезмерном употреблении препаратов кальция и кальциферолов может развиваться гиперкальциемия со следующими симптомами: 1)потеря аппетита, 2)жажда, 3)тошнота, 4)рвота, 5)слабость, 6)судороги, 7)азотемия. Возможно отложение кальция во внутренних органах (особенно почках), мышцах, сосудах.

P (фосфор) Недостаток фосфора При дисбалансе фосфора также могут проявляться всплески интеллектуальной активности, на смену которым приходит нервное истощение. Такие люди могут активно реагировать на окружающее, а затем впадать в апатию и депрессию. 1)Это может быть вызвано нарушениями обмена веществ; избытком в организме соединений магния, алюминия, кальция; потреблением большого количества газированных напитков; 2)продолжительными или хроническими заболеваниями, в том числе почек и щитовидной железы; 3)отравлениями, в том числе наркотическими и алкогольными. У маленьких детей недостаток фосфора может возникнуть при искусственном вскармливании – это чревато развитием рахита. Кроме слабости и утомляемости, недостаток фосфора может выражаться снижением внимания и аппетита, болями в мышцах и костях, частыми инфекциями и простудами, нарушениями работы печени, серьёзными сбоями в обмене веществ, кровоизлияниями, патологическими изменениями в сердце, остеопорозом и резким снижением иммунитета.

Избыток фосфора При избытке фосфора может возникнуть: 1) почечно-каменная болезнь, поражается печень и кишечник, развивается анемия и лейкопения – уменьшается содержание лейкоцитов; 2) появляются кровоизлияния, возникают кровотечения, костная ткань теряет кальций, а фосфаты, наоборот, откладываются в костях. При отравлении фосфором нарушается работа всей пищеварительной системы, печени, почек, сердца, появляются геморрагии – мелкие кровоизлияния, в том числе и на сетчатке глаз. Избыток фосфора возможен при злоупотреблении белковыми продуктами, консервами, лимонадом, нарушениях обмена веществ и контакте с соединениями органического фосфора – например, на работе, в течение долгого времени.

Соединения кальция и фосфора содержатся в основном в говяжьей печени и печени рыб. Затем идут рыба – скумбрия, сельдь, и морепродукты – крабы, креветки, лангусты, морская капуста. Есть эти соединения также в сыром желтке и сливочном масле. Кальций и фосфор в больших количествах есть в зелёном горошке, яблоках, свежих огурцах, бобах, пшеничных зёрнах, любой капусте, редисе и его ботве, салате, сельдерее, твороге и белом сыре. Большое количество фосфора содержится во всех орехах, грушах, сое и чечевице, ячмене, ржи, пророщенной пшенице, грибах, рыбе, яйцах и мясе. Сочетая продукты с большим содержанием этих двух элементов, можно также добиться их лучшего усвоения.

Суточная потребность в кальции составляет у взрослых-0, 8 г; у беременных и кормящих грудью женщин – 1 г в сутки. Потребность в кальции повышается у спортсменов, при работе, связанной с профессиональными вредностями. Суточная потребность в фосфоре у взрослого человека составляет 1, 2 г. При больших энергозатратах (тяжелый физический труд, большая мышечная нагрузка у спортсменов и т. д. ) потребность в фосфоре возрастает в 1, 5 -2 раза. Беременные и кормящие грудью женщины нуждаются в увеличении суточного количества фосфора до 1, 5 г.

Наиболее известные препараты Соли кальция отличаются по содержанию в них элементарного кальция. Больше всего этого вещества в карбонате, который, являясь лидером по содержанию, входит в состав практически всех препаратов кальция. Кроме кальция, туда должен входить витамин D в адекватном количестве. Пить кальций без витамина D — выбрасывать деньги на ветер. Он обеспечивает всасывание кальция в кишечнике и усвоение его костной тканью.

Восполнять дефицит фосфора в организме лучше всего с помощью продуктов питания или БАД, однако иногда требуется назначение лекарственных препаратов: рибоксина, фосфоколина, АТФ и других.

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!