Какова реальная цена Вашего обеда для планеты и

Какова реальная цена Вашего обеда для планеты и будущего всего живого на Земле?

НАСЕЛЕНИЕ ЗЕМЛИ В мире, где каждую секунду рождается 21 и умирает 18 человек, население Земли ежедневно увеличивается на двести пятьдесят тысяч человек, Темп роста настолько велик - что его стали рассматривать как демографический взрыв, способный потрясти планету. Непрерывное увеличение населения мира требует все возрастающего производства пищи и энергии и приводит ко все увеличивающемуся давлению на биосферу планеты. В наши дни на Земле проживает более 7 млрд. человек. По прогнозам ученым в ближайшем будущем тенденция роста сохранится, и к 50 -м годам 21 века будет преодолен рубеж в 9 млрд. человек. Образ безудержного роста населения, приводит к тревожным прогнозам и даже апокалиптическим сценариям для глобального будущего планеты.

ЖИВОТНОВОДСТВО

2005 2015 Каждое десятилетие потребление продуктов животного происхождения удваивается Дешевое мясо • Максимальный оборот • За минимальные сроки • С минимальными издержками • Высокая концентрация • Усиленная эксплуатация • Полное пренебрежение этическими нормами 63 млрд 100 млрд ?

Антибиотики 80% производимых антибиотиков используется в животноводстве 75% действующих веществ этих препаратов непереваренными с навозом или другими отходами попадают в окружающую среду

СРАВНИТЕЛЬНОЕ КОЛИЧЕСТВО ОТХОДОВ

ДЕГРАДАЦИЯ ПОЧВЫ

ПАРНИКОВЫЕ ГАЗЫ 18% Животноводство 13% 69% = × Транспорт, включая самолеты Остальные источники (в т. ч. неантропогенные)

ВЫРУБКА ЛЕСОВ ПОД КОРМОВЫЕ КУЛЬТУРЫ

ГИБЕЛЬ ДИКИХ ЖИВОТНЫХ

СРАВНИТЕЛЬНОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ ВОДЫ ЧЕЛОВЕКОМ И 1 КОРОВОЙ

2 495 ЛИТРОВ ВОДЫ

1 ЛИТР МОЛОКА 1000 ЛИТРОВ ВОДЫ

Отходы животноводства превращаются в наполненные азотом мертвые зоны океана

246 000 КВ КМ – МЕРТВАЯ ОКЕАНИЧЕСКАЯ АЗОТНАЯ ЗОНА

МЫ ОПУСТОШАЕМ ОКЕАНЫ

ПРОМЫШЛЕННОЕ РЫБОЛОВСТВО

РЫБНЫЕ ФЕРМЫ

СРАВНИТЕЛЬНОЕ КОЛИЧЕСТВО ЗЕМЛИ ДЛЯ ПИТАНИЯ ВЕГАНА, ВЕГЕТАРИАНЦА И ВСЕЯДНОГО ЧЕЛОВЕКА

СРАВНЕНИЕ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ВСЕЯДНОЙ И ВЕГАНСКОЙ ДИЕТЫ

Как перейти на вег-диету? Белки Бобовые (горох, чечевица, нут, маш, соя, фасоль) Орехи и семечки Злаки (гречка, овсянка, хлеб и макароны из муки грубого помола) Железо Шиповник, морская капуста, кунжут, тыквенные семечки, чечевица, гречка, черника, подсолнечные семечки и др. Кальций Семена и орехи: мак, кунжут, фундук, миндаль Овощи: брокколи, брюссельская капуста, рукола Бобовые: соя, фасоль, нут Фрукты/сухофрукты: инжир, изюм, апельсины

ЗАМЕНИТЕЛИ КОРОВЬЕГО МОЛОКА: 1. СОЕВОЕ МОЛОКО – ОБЛАДАЕТ ТЕМИ ЖЕ СВОЙСТАМИ, ЧТО И КОРОВЬЕ, НО НЕ СВОРАЧИВАЕТСЯ ПРИ НАГРЕВАНИИ. 2. КОКОСОВОЕ МОЛОКО – ИМЕЕТ СЛАДКОВАТЫЙ СЛИВОЧНЫЙ ВКУС, ПОДХОДИТ ДЛЯ СЛИВОЧНЫХ СОУСОВ И СУПОВ-ПЮРЕ. 3. МИНДАЛЬНОЕ МОЛОКО – НЕСКОЛЬКО ВОДЯНИСТОЕ, НО ИМЕЕТ БОГАТЫЙ ВКУС И АРОМАТ. ИСПОЛЬЗУЕТСЯ В ДЕСЕРТАХ, КОКТЕЙЛЯХ И СУПАР-ПЮРЕ. 4. РИСОВОЕ МОЛОКО – МЕНЕЕ ЖИРНОЕ, ЧЕМ ВСЕ ОСТАЛЬНЫЕ ВИДЫ МОЛОКА, СОДЕРЖИТ МНОГО КАЛЬЦИЯ, ЦИНКА, МАГНИЯ И ФОСФОРА. 5. ОВСЯНОЕ МОЛОКО – НАСЫЩЕННОЕ, СЛИВОЧНОЕ И ПОЛЕЗНОЕ. ЕГО МОЖНО ДОБАВЛЯТЬ В РАЗЛИЧНЫЕ КОКТЕЙЛИ И СОУСЫ.

Заменители яиц для выпечки. Следующее количество ингредиентов соответствует 1 -му яйцу в рецепте: 1) 1/4 чашки тофу поместить в блендер с достаточным количеством воды или соевого молока, смешивать плавно. 2) 1/3 чашки яблочного пюре – для кексов, пирожных и тортов. 3) 1/4 чашки соевого йогурта – для быстрого хлеба, кексов, тортов. 4) 1/3 чашки тыквенного пюре - для пирогов и выпечки. 5) 1/2 небольшого банана (пюре) - для быстрого хлеба, булочек, пирожных и блинов. 6) 1 столовая ложка соевой муки + 1 столовая ложка воды – для кексов, печенья и тортов. 7) 1 столовая ложка перемолотых семян льна + 2 столовых ложки воды, хорошо перемешать перед использованием. Нужно отметить, что сильные ароматы некоторых заменителей

Возможно вы уже предпочитаете некоторые веганские блюда? Паста с овощами или грибами Рататуй Овощное рагу Тушеная капуста Плов с сухофруктами Всевозможные каши Овощные котлеты Ризотто с овощами Гаспачо «Овощи из пакета» Тыквенный кремсуп Жареная картошка Кус-кус с овощами Фасоль с грибами Вареники

ГДЕ КУПИТЬ? http: //veganika. ru/ https: //vk. com/adi. magazin http: //fundukshop. ru/ http: //the-green. ru/ http: //piter. jagannath. ru/ http: //superejka. ru http: //vk. com/zelenyshop http: //ecotopia. ru/ http: //piter. i-mne. com/ http: //izum. ru/ http: //green-point. ru/

ЧТО ПОСМОТРЕТЬ: Согласно исследованию ООН, вегетарианство приоритетно в спасении планеты www. vita. org. ru/new/2010/jun/03. htm Производство мяса и разрушение планеты www. vita. org. ru/veg-ecology/ecocatastrophe. htm Фильм "Правда о мясе" www. vita. org. ru/video/vegvideo/meat_truth. htm Фильм "Скотозаговор", в котором приводятся результаты исследований и данные из доклада ООН https: //youtu. be/8 Yp_wt. EQvk 4

ВЕГАНСТВО – САМЫЙ КОРОТКИЙ ПУТЬ К СПАСЕНИЮ ПЛАНЕТЫ