Как-то раз мы с мамой пошли в больницу и у меня возник интересный вопрос. Почему люди болеют чаще всего зимой и весной? Врач сказал : что это авитаминоз и объяснилчто это такое?
АВИТАМИНОЗ Отсутствие в организме какоголибо витамина Быстрая утомляемость, пониженная работоспособность, повышенная раздражимость, снижение сопротивляемости к инфекциям Цинга, рахит, куриная слепота, пеллагра, бери-бери
1. Весной вы обычно простужаетесь чаще, чем осенью и зимой? А – да Б- нет 2. Весенние простуды вы переносите тяжелее, чем осенние и зимние? А – да Б – нет 3. Вы тяжелее засыпаете и просыпаетесь весной, чем в другие времена года? А – да Б – нет 4. У вас весной есть раздражительность, утомляемость? А – да Б – нет 5. Кожа и волосы так же хорошо выглядят в марте, как летом, осенью? А – да Б – нет 6. Не возникают ли весной проблемы с пищеварением? (животом) А – да Б – нет 7. Часто ли весной вам приходится снижать физическую нагрузку? А – да Б – нет 8. Вы предпочитаете термически обработанную ( сваренную пищу )свежим овощам? А – да Б – нет 9. Каждый день у вас на столе бывает зелень? А – да Б – нет 10. Вы много времени проводите на свежем воздухе? А – да Б – нет
РЕЗУЛЬТАТЫ ТЕСТИРОВАНИЯ 5%-РИСК АВИТОМИНОЗА НЕВЫСОК 15%-НЕБОЛЬШОЙ ВИТАМИНЫЙ ГОЛОД НА ЛИЦО 25%-АВИТОМИНОЗ ФОН ВАШЕЙ ЖИЗНИ 55%-АВИТОМИНОЗА НЕТ ОНИ ИДЕАЛЬНЫЕ ЛЮДИ.
ЦЕЛЬ Дать общее понятие о витаминах их классификаций и значений.
Задачи 1. Дать понятие о витаминах и их разнообразий и пользе 2. Показать значимость витаминов для здоровья человека
ГИПОТЕЗА 1. Предположим, что витамин необхадим для развития и роста организма человека. 2. Предположим, что недостаток витамин не влияет на развития роста организма человека.
Витамины - это органические вещества, поступающие в организмы человека и животных с пищей или синтезируемые ими, необходимые для нормального обмена веществ.
ИЗ ИСТОРИИ Ø Витамины открыты Н. И. Луниным в 1880 году. Ø Первым выделил витамин в кристаллическом виде польский ученый Казимир Функ в 1911 году. Год спустя он же придумал и название - от латинского "vita" - "жизнь". Ø Сейчас известно около 50 видов витаминов. Ø В организме они, как правило, не откладываются, а их избытки выводятся органами выделения. Ø Наибольшее количество витаминов имеется в растительных продуктах, но некоторые содержатся только в животных продуктах. Ø При недостатке витаминов в пище в организме развиваются заболевания - гипоавитаминозы.
• Естественные витамины • – биологический комплекс, он имеет особую структуру и естественно связан с другими веществами. Но даже летом и осенью витамины, содержащиеся в свежих продуктах, не могут обеспечить потребности организма. Искусственный витамин – это кристалл, который становится активным только в том случае, если приобретет пространственную структуру естественного витамина. Как правило лишь небольшая часть принимает структуру природного витамина. «Остаток» оседает на стенках сосудов, что ведёт к их повреждению. Приём витаминов должен вестись с учётом пола, возраста, общего состояния организма, работы, режима питания, после консультации врача
Витамин А необходим для нормального роста, хорошего зрения, здоровой кожи. ПРИЗНАКИ НЕДОСТАТОЧНОСТИ : Бледность и сухость кожи, шелушение, Образование угрей, конъюнктивит, светобоязнь, куриная слепота, сухость и тусклость волос , ломкость ногтей, частые заболевание дыхательных путей.
A Содержится: в молоке, рыбе, яйцах, масле, моркови, петрушке, абрикосах. РЕТИНОЛ
Витамин В 1 Участвует в обмене веществ, регулирует работу гладкой мускулатуры, активизирует работу мозга. ПРИЗНАКИ НЕДОСТАТОЧНОСИ : Постепенная потеря аппетита, тошнота, мышечная слабость, учащенное сердцебиение, быстрая физическая и психологическая утомляемость.
B 1 Содержится: в орехах, апельсинах, хлебе грубого помола, мясе птицы, . зелени. ТИАМИН
ВИТАМИН В 2 Регулирует обмен веществ снижает усталость глаз. ПРИЗНАКИ НЕДОСТАТОЧНОСТИ : Слабость, снижение аппетита, нарушение функций зрения.
B 2 Содержится : в мясе, молочных продуктах, зеленых овощах, зерновых и бобовых культурах. РЕБОФЛАВИН
B 5 Регулирует усвоение витаминов, и Содержится: в горохе, дрожжах, фундуке, листовых овощах, цыплятах, крупах, икре. жировой обмен Пантотеновая к-та
ВИТАМИН В 6 Участвует в обмене жиров, работе нервной системы, снижает уровень холестерина ПРИЗНАКИ НЕДОСТАТОЧНОСТИ : Анемия, судороги, расстройство пищеварения.
B 6 Содержится: сое, бананах, в морепродуктах, картофеле, моркови, бобовых. РЕБОФЛАВИН
ВИТАМИН В 9 Регулирует работу органов кроветворения ПРИЗНАКИ НЕДОСТАТОЧНОЧТИ : Конъюнктивит; сухой, яркокрасный язык. Анемия, запоры или поносы. Расстройства кожной чувствительности.
B 9 Содержится: в мясе, корнеплодах, финиках, абрикосах, грибах, тыкве, отрубях. Фолиевая к-та
Витамин С Помогает организму бороться с инфекциями, лучше видеть, стимулирует обновление клеток. ПРИЗНАКИ НЕДОСТАТОЧНОСТИ : Цинга (набухают и кровоточат десны, выпадают зубы. Слабость, вялость, утомляемость, головокружение).
C Содержится: в цитрусовых, сладком перце, ягодах, моркови. Аскорбиновая к-та
ВИТАМИН D Отвечает за правильный рост костей. ПРИЗНАКИ НЕДОСТАТОЧНОСТИ : Рахит (деформация костей, нарушения нервной системы, слабость, Раздражительность. )
D Содержится: Яичный желток, сливочное масло, рыбий жир, икра. Кальциферол
ПРОМЫШЛЕННЫЙ ВЫПУСК ВИТАМИНОВ
ВОЛОСАМ НЕОБХОДИМЫ: А, В 2, В 6, Н НЕОБХОДИМЫ ГЛАЗАМ НЕОБХОДИМЫ: А и В ЗУБАМ НЕОБХОДИМЫ: Е и D НОГТЯМ НЕОБХОДИМЫ: А, D, С НА КОЖУ И ВЕСЬ ОРГАНИЗМ ДЕЙСТВУЮТ: А, В, В 12, Е
МОЯ ГИПОТЕЗА ПОДТВЕРДИЛАСЬ : Витамин необхадим для развития и роста организма человека
ХОЧУ СКАЗАТЬ БОЛЬШОЕ СПАСИБО СВОЕМУ КЛАССНОМУ РУКОВОДИТЕЛЮ АНАНЬЕВОЙ ИРИНЕ ВИКТОРОВНЕ. А ОСОБЕННО МОЕЙ МАМЕ ЗА ПОМОЩЬ В ПРИГОТОВЛЕННОЙ ПРИЗЕНТАЦИИ. ВСЕМ ОГРОМНОЕ СПАСИБО.
РАБОТУ ВЫПОЛНИЛ СИМОНОВ ИВАН АНДРЕЕВИЧ УЧЕНИК 3 “K”КЛАССА ШКОЛА А. С. ПУШКИНА
