Как справиться с авитаминозом Подготовила семья 4

Как справиться с авитаминозом Подготовила семья , 4 «В» класс п. Савинский, 2013 L/O/G/O

Как хочется выглядеть всегда веселым, жизнерадостным и полным сил! К сожалению, это не всегда удается, и причин тому может быть множество. С одной из них – нехваткой витаминов (авитаминозом) — можно при желании 3 справиться. Нужно лишь позаботиться о своем рационе питания и не забывать ежедневно пользоваться вкусными и полезными рецептами.

«Дерево держится своими корнями, а человек пищей»

«Прежде чем за стол мне сесть, Я подумаю, что съесть»

ОБЩИЕ ПРАВИЛА ПИТАНИЯ ПРИ АВИТАМИНОЗЕ: • Используйте простые продукты, минимально подвергшиеся термической обработке. • Отдавайте предпочтение варке на пару. • Готовьте пищу непосредственно перед употреблением. • Ешьте каши из цельных круп, особенно полезны гречневая и овсяная каши. • Употребляйте хлеб из муки грубого помола. • Используйте нерафинированные растительные масла (лучше холодного отжима). • Ешьте больше свежих овощей и фруктов. • Включайте в рацион наиболее полезные весной продукты: квашеная капуста, зелень (петрушка, сельдерей, шпинат), морковь, свекла, чеснок, лук, сухофрукты (курага, изюм, инжир, чернослив), цитрусовые, шиповник, орехи, мед.

Овощи и фрукты– кладовая здоровья Особенно полезны свежеприготовленные соки. Употреблять их следует за 30 минут до еды или в промежутках между приемами пищи. Пить свежевыжатые соки необходимо сразу после их приготовления. Важно: суточная доза свежевыжатого сока не должна превышать 200 -300 мл! Фруктовые соки богаты сахарами и витаминами (их лучше употреблять в утренние часы), а овощные – минеральными веществами (идеальное время для приема – полдник).

смиотльд

САМЫЕ ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ ПРИ АВИТАМИНОЗЕ: 1. ВИТАМИННЫЕ НАСТОИ: Настой с шиповником (1): ♦ шиповника плоды – 1 ст. л. , ♦ рябины плоды – 1 ст. л. Залить смесь плодов стаканом кипятка и настоять в течение 4 часов. Процедить. Пить по полстакана 2 раза в день. Настой с шиповником (2): ♦ шиповника плоды – 1 ст. л. ♦ малины, смородины, брусники листья – по 1 ст. л. 2 ст. л. смеси залить на ночь в термос 2 стаканами кипятка, наутро процедить. Пить по полстакана 3 -4 раза в день. Настой оказывает витаминное, общеукрепляющее, противовоспалительное и мочегонное действие. Настой с шиповником (3): ♦ шиповника плоды – 1 ст. л. ; ♦ боярышника плоды – 1 ст. л. Залить смесь плодов 2 стаканами кипятка в термос, настоять в течение 10 -12 часов. Процедить, пить по полстакана 3 -4 раза в день.

Овощные витаминные соки: ♦ Морковь, свекла, сельдерей – в соотношении 5: 1: 3, ♦ Морковь, капуста, сельдерей – в соотношении 1: 5: 5, ♦ Морковь, сельдерей, редька – в соотношении 5: 3: 1. ♦ Томатный сок с кефиром (0, 5 стакана томатного сока с половиной стакана кефира). ♦ Томатный сок с огурцом и зеленью (1 стакан томатного сока + измельченные в блендере огурец и зелень петрушки + перец черный). ♦ Морковно-апельсиновый напиток (1 стакан морковного сока + 1 стакан сока половины апельсины + сок ¼ лимона + 1 ч. л. меда + полстакана кефира).

Фруктовые витаминные соки: ♦ Цитрусовый напиток (сок одного апельсина + сок ½ лимона + 50 г минеральной воды). ♦ Яблочно-грейпфрутовый сок (сок двух яблок + сок 1/2 грейпфрута). ♦ Лимонный сок с медом (сок половины лимона с 1 ст. л. меда + полстакана воды). ♦ Апельсиново-персиковый коктейль (сок одного апельсина + сок одного персика + 1 стакан йогурта (кефира) + 2 ст. л. сахара). ♦ Экзотический коктейль (сок банана, киви, 2 долек ананаса + 1 ст. л. сока лимона + 0, 5 ч. л. меда + полстакана минеральной воды).

Витаминные салаты Салат из квашеной капусты с апельсинами: ♦ квашеная капуста – 1 стакан; ♦ сахар – 2 -3 ч. л. ; ♦ апельсин – 0, 5; ♦ лук репчатый – 0, 5; ♦ растительное масло. В капусту положить сахар и заправить растительным маслом. Нарезать апельсин и лук, смешать их с капустой. Вместо апельсина можно использовать натертую сырую свеклу. Салат из капусты, моркови и яблок: ♦ капуста белокочанная – 400 г; ♦ морковь – 150 г; ♦ яблоки – 100 г; ♦ сметана или кефир – 4 ст. л. ; ♦ зелень петрушки – 2 ст. л. ; ♦ соль. Капусту нашинковать. Морковь и яблоки натереть на крупной терке. Добавить мелко нарезанную зелень петрушки. Заправить рассолом из квашеной капусты, сметаной (кефиром или подсолнечным маслом), посолить. В салат можно добавить мелкоизмельченные грецкие орехи.

Салат из редьки, яблок и свеклы: ♦ редька – 100 г; ♦ свекла – 1; ♦ яблоко – 2 -3; ♦ сметана – 2 ст. л. ; ♦ зелень петрушки. Редьку натереть на крупной терке, свеклу и яблоки – на мелкой. Все перемешать, добавить нарезанную зелень петрушки и заправить сметаной. Салат из морской капусты: ♦ морская капуста маринованная – 200 г; ♦ квашеная капуста – 100 г; ♦ огурец -1; ♦ свекла – 1; ♦ картофель – 2; ♦ лук репчатый – 1; ♦ зеленый горошек – 100 г; ♦ растительное масло; ♦ соль. Отваренные картофель и свеклу, а также свежий или соленый огурец нарезать. Отжать квашеную капусту, измельчить. Добавить мелко нашинкованный лук. Все перемешать, добавить морскую капусту, зеленый горошек, соль, растительное масло. Салат фруктовый: Готовится из 4 -5 любых видов фруктов и ягод (свежих или консервированных): яблок, груш, киви, бананов, ананасов, персиков, мандаринов, апельсинов, винограда, черешни, клубники и др. Очистить фрукты от кожуры, порезать средними кусочками. Заправить салат йогуртом, сливками или сметаной с сахаром и лимонным соком.

васмротльд

чсмитьж

нгшлю. м

Желаем вам всегда быть бодрыми, здоровыми и красивыми! L/O/G/O