Как похудеть и стоит ли оно того Самохин

Как похудеть (и стоит ли оно того)? Самохин М. Ю.

Составляющие квеста 1. Не вес, а состояние тканей: индекс массы тела (ИМТ), инерция массы, 2. Культура и традиции пищевого поощрения формируют предпосылки к инфаркт, инсульт, онко, катаракты, диабет, желудочн (сложная симптоматика, разнообразные формы, не вполне понятный генез, понятный прогноз) 3. Углеводный и естественный варианты энергетического цикла человека 2

Легенды и мифы (почему аборигены съели Кука? . . . ) 1. Йогурты (ферментированные продукты) 2. Молоко 3. Фрукты (натуральные соки) 4. Молоко 5. Рыба 6. ГМО 7. Холестерин, низкожировове питание 8. Витамины/БАДы 9. Калории и заменители сахара 10. Фитнес 11. Людоедская концепция (съесть Кука) 3 Самохин Михаил

4 Самохин Михаил

Делай «Раз» , . . . (основы технологии) 1. Без углеводов (гликемический индекс): сахара, сладкое, хлеб, фрукты, молоко, жиры с углеводами 2. Скачки инсулина: график питания, завтрак, загрузочный день, первоначальное насыщение, вода, вечерний «жор» 3. Вода 4. Хлеб, глютен и опиаты 5. Фрукты/яблоки 6. Овощи 7. Технологии шоппинга и приготовления пищи: минимальная технологическая обработка, минимальная сложность (контроль ингредиенттов), масло и жиры, рукав для запекания, мультиварка 8. Физическая активность (не спорт, а нагрузки): базальные энергетические затраты, аэробные нагрузки, силовые нагрузки 9. Потеря пищевого контроля в вечернее время суток (грелин/лептин), инсулин, адреналин (норадреналин). . . 10. Геймизация: весы, фиксация KPI, фитнес-браслет, соревнование 5 Самохин Михаил

Геймизация 6

Геймизация 7

Информация к размышлению 1. Эра промышленного производства продуктов питания 2. Эпоха контроля медиа и ритейлом потребительских сценариев 3. Смена вкусовых пристрастий 4. Зависимости: хлеб, сладкое, питательные привычки, несамостоятельность (привычка к медицинской опеке) 8

Хлеб – всему голова 9

Области незнания 1. Гормональные процессы 2. Ферменты 3. Нюансы обменных процессов 4. Витамины и микроэлементы 5. Простейшие индикаторы: вес, объемы, проценты, простейшие визуальные характеристики. . . 10

Вопросы?