Скачать презентацию Кафедра коллоидной химии им С С Воюцкого МИЦЕЛЛОБРАЗОВАНИЕ Скачать презентацию Кафедра коллоидной химии им С С Воюцкого МИЦЕЛЛОБРАЗОВАНИЕ

Семинар МИЦЕЛЛООБРАЗОВАНИЕ.pptx

  • Количество слайдов: 45

Кафедра коллоидной химии им. С. С. Воюцкого МИЦЕЛЛОБРАЗОВАНИЕ В РАСТВОРАХ ПАВ Кандидат химических наук, Кафедра коллоидной химии им. С. С. Воюцкого МИЦЕЛЛОБРАЗОВАНИЕ В РАСТВОРАХ ПАВ Кандидат химических наук, доцент Буканова Е. Ф. Москва, 2016 1

Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Рис. 1. Иллюстрация поверхностной активности дифильных веществ и Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Рис. 1. Иллюстрация поверхностной активности дифильных веществ и их способности к мицеллообразованию; а—поверхность раздела воздух—вода; б — поверхность раздела масло — вода; в — пленки мыла (образование организованных структур); г — адсорбция на неполярных поверхностях; д – образование бислоя (модель мембраны); е – мицеллообразование Длинноцепочечные ПАВ ( С = 10 -20) проявляют в растворе особенное поведение. При малых концентрациях эти ПАВ образуют истинные растворы, диспергируясь до отдельных молекул (или ионов). С ростом концентрации двойственность свойств молекул таких дифильных веществ приводит к самоорганизации их в растворе, результатом чего является образования в объеме раствора коллоидных агрегатов – мицелл. 2

Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Первые количественные исследования природы растворов мицеллообразующих ПАВ принадлежат Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Первые количественные исследования природы растворов мицеллообразующих ПАВ принадлежат Мак Бэну (в 1913 г. ). Он сформулировал представление об образовании мицелл путем ассоциации индивидуальных молекул или ионов мыла. В дальнейшем развитие теории мицеллообразования связано с именами Г. Гартли, В. Гаркинса, П. Дебая. Огромный вклад в эту область внесли работы П. А. Ребиндера и его научной школы. Мицеллами называют агрегаты из длинноцепочечных дифильных молекул или ионов ПАВ, образующиеся самопроизвольно в их растворах при определенной концентрации, зависящей от природы полярной группы и особенно от длины цепи молекулы. Образование мицелл происходит при кооперативном связывании между собой мономеров при концентрациях, превышающих довольно узкую область, называемую критической концентрацией мицеллообразования (ККМ). 3

Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ ККМ – это сравнительно узкий интервал концентраций, обладающих Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ ККМ – это сравнительно узкий интервал концентраций, обладающих пределом, ниже которого мицеллы практически не образуются, а выше которого практически все добавляемое ПАВ образует мицеллы. Во-вторых, это диапазон, в котором многие свойства растворов ПАВ, графически построенные как функция концентрации, претерпевают существенные изменения. достаточно низкое значение ККМ отсутствие при концентрациях, равных или выше ККМ, ассоциатов с числами агрегаций, существенно меньшими среднего резкий рост степени агрегации в области ККМ и его неизменность с дальнейшим увеличением концентрации ПАВ. Важнейшие признаки мицеллообраз ующего ПАВ следующие: Существенным следствием этих признаков является тот факт, что при ККМ и несколько выше мицеллы ПАВ практически монодисперсны, а концентрация мицеллообразующего ПАВ почти постоянна 4

Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Рис. 2. Зависимость ПАВ, перешедших в мицеллы Рис. Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Рис. 2. Зависимость ПАВ, перешедших в мицеллы Рис. 3. Зависимость количества вещества в молекулярнорастворенной и мицеллярной форме от общей от концентрации растворов ПАВ концентрации. Смиц может на несколько порядков превышать См. Поэтому мицеллы являются депо для поддержания постоянной концентрации ПАВ при его расходовании 5

Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Методы определения ККМ Рис. 4. Зависимость мутности τ, Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Методы определения ККМ Рис. 4. Зависимость мутности τ, эквивалентной электропроводности λ, поверхностного натяжения σ, показателя преломления n, осмотического давления раствора π додецилсульфата натрия в воде от его концентрации 6

Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Строение сферических мицелл Рис. 5. Схема сферической мицеллы Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Строение сферических мицелл Рис. 5. Схема сферической мицеллы (на примере додецилсульфата натрия), подчёркивающая жидкообразной характер неупорядоченного углеводородного ядра и шероховатость поверхности мицеллы Рис. 6. Строение сферической мицеллы ПАВ в воде (мицелла Гартли) 7

Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Особенности явления мицеллообразования 1) Мицеллообразование также как и Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Особенности явления мицеллообразования 1) Мицеллообразование также как и адсорбция протекает самопроизвольно, т. е. с уменьшением энергии Гиббса; 2) Силы когезии между полярными молекулами воды значительно выше, чем силы взаимодействия между углеводородными цепями и водой. Поэтому любые процессы, связанные с переходом углеводородного радикала из воды в близкую по полярности фазу, энергетически выгодны. 3) В разбавленных растворах уменьшение свободной энергии реализуется за счет перехода молекул ПАВ в поверхностный слой; 4) При дальнейшем повышении концентрации ПАВ уменьшение ∆ F может быть реализовано только за счет структурных изменений в объеме раствора, т. е. за счет образования мицелл. При этом гидрофобные цепи выталкиваются из воды в углеводородные ядра мицелл; 5) Гидрофильная наружная оболочка, состоящая из полярных групп, экранирует углеводородное ядро от контакта с водой. При этом σ12 оказывается сниженным до σ12 < σкр. 6) Указанные особенности состояния мицеллообразующих ПАВ при С выше ККМ позволяют отнести их к лиофильным наноразмерным системам. 8

Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Характеристика лиофильных коллоидных систем Частицы д. ф. сольватированы Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Характеристика лиофильных коллоидных систем Частицы д. ф. сольватированы образуются самопроизвольно σмф < σкр Лиофильные системы ( дисперсная фаза и дисперсионная среда хорошо взаимодействуют) термодинамически равновесны агрегативно устойчивы обратимы В таких системах существует равновесие мицеллы ПАВ ↔ молекулы (ионы). 9

Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Уравнение Ребиндера – Щукина (условие самопроизвольного диспергирования) 10 Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Уравнение Ребиндера – Щукина (условие самопроизвольного диспергирования) 10

Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ В зависимости от размера частиц (от 100 до Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ В зависимости от размера частиц (от 100 до 1 нм) σкр меняется в пределах от 1, 4∙ 10 -7 до 1, 4∙ 10 -3 Дж/м 2 11

Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Влияние различных факторов на величину ККМ – наиболее Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Влияние различных факторов на величину ККМ – наиболее важная характеристика ПАВ, связанная с гидрофильно-липофильным балансом молекул ПАВ и использующаяся при рассмотрении всех вопросов практического использования ПАВ. Величина ККМ зависит: от строения молекулярного ПАВ; от присутствия в растворе различных веществ; от температуры. 12

Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Влияние длины углеводородного радикала Для ПАВ с одной Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Влияние длины углеводородного радикала Для ПАВ с одной полярной группой кооперативность мицеллобразования растет (ККМ уменьшается) с ростом длины алкильной цепи в ряду гомологов. Зависимость ККМ в водной среде от числа углеводородных атомов в алкильной цепи выражается полулогарифмической зависимостью: RT ln KKM = А – Вn где А – постоянная, характеризующая энергию растворения где функциональных групп; В – постоянная, характеризующая энергию растворения, приходящуюся на одну группу СН 2; n – число групп СН 2. Физический смысл этих констант установлен К. Шинодой: А содержит вклад в свободную энергию мицеллообразования гидрофильной группы ПАВ, В – инкремент группы –СН 2 - равный (1, 0 -1, 4 ) КТ. Чем длиннее углеводородная цепь, тем больше окажется выигрыш энергии и тем меньше концентрация ПАВ необходима для образования мицелл. Величина ККМ уменьшается с ростом длины цепи. 13

Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Таблица 1. Влияние молекулярного строения ПАВ на величину Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Таблица 1. Влияние молекулярного строения ПАВ на величину ККМ и точку Крафта № п/п ПАВ Формула ККМ, моль/м 3 Точка Крафта, 0 С 1 Децилсульфат Na С 10 Н 21 OSO 3 Na 33, 2 8 2 Додецилсульфат Na С 12 Н 23 OSO 3 Na 8, 16 8 -20 3 Тетрадецилсульфат Na С 14 Н 29 OSO 3 Na 2, 05 20, 5 -36 4 Цетилсульфат Na С 16 Н 33 OSO 3 Na 0, 52 31 -46 5 Додецилсульфонат Na С 12 Н 25 OSO 3 Na 10 38 6 Н-додецилбензолсульфонат Na C 12 H 25 C 6 H 4 SO 3 Na 1, 3 52 7 Додецилэтоксисульфат Na C 12 H 25 OC 2 H 4 OSO 3 Na 4, 2 5 8 Додецилэтокси-2 -сульфат Na C 12 H 25(OC 2 H 4)2 OSO 3 N a 3, 1 0 9 Оксиэтилированный додециловый спирт C 12 H 25 O(OC 2 H 4)7 H 0, 61 - 10 Додецилсульфат Li C 12 H 25 OSO 3 Li 8, 77 - 11 Динатрий додецилфосфат C 12 H 25 OPO 3 Na 2 57 20 14

Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Влияние на ККМ других структурных реорганизаций, приводящих к Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Влияние на ККМ других структурных реорганизаций, приводящих к изменению гидрофобности радикала. Величина ККМ уменьшается в результате наращивания углеводородных радикалов другими гидрофобными группами. Например, при введении бензольного кольца, которое является гидрофобным эквивалентом примерно 2, 5 метиленовых звеньев. ККМ додецилсульфоната Na (С 12 Н 25 OSO 3 Na) – 10 моль/м 3 ККМ Н-додецилбензолсульфонат Na (C 12 H 25 C 6 H 4 SO 3 Na) – 1, 3 моль/м 3 Ø Введение между алкильной цепью и концевой полярной группой этиленоксидных звеньев, гидрофильных по своей природе, действует подобно удлинению цепи. ККМ додецилсульфата Na (С 12 Н 23 OSO 3 Na) - 8, 16 моль/м 3 ККМ додецилэтоксисульфата Na (C 12 H 25 OC 2 H 4 OSO 3 Na) – 4, 2 моль/м 3 Ø Это связано с тем, что промежуточная оксиэтиленовая цепочка удаляет заряд от мицеллярной поверхности и является промотором мицеллообразования. 15

Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Влияние характера полярной группы Сферическая форма ионных мицелл Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Влияние характера полярной группы Сферическая форма ионных мицелл устанавливается, если энергия ассоциирования углеводородных цепей достаточно большая и превышает энергию электростатического . отталкивания между ионными группами. Гидратация противоионов, окружающих мицеллу, способствует отталкиванию, а менее гидратированные ионы легче адсорбируются на поверхности мицелл. ККМ уменьшается и мицеллярная масса увеличивается: для катионных ПАВ в ряду Cl- < Br- < I- анионных в ряду Na+ < K+ < Cs+ ККМ додецилсульфата Li - 8, 77 моль/м 3 , ККМ додецилсульфата Na – 8, 16 моль/м 3 ). ККМ хлорида додецилтриметиламмония равна 2, 03. 10 моль/л, ККМ бромид додецилтриметиламмония равна 1, 56. 10 моль/л. Двухзарядные противоионы уменьшают ККМ приблизительно в 4 раза. Наличие ионных концевых групп обеспечивает хорошую растворимость ПАВ в воде. ККМ для ионогенных ПАВ при одинаковой гидрофобности молекул, значительно выше, чем для неионогенных ПАВ. 16

Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Влияние строения углеводородного радикала При равном количестве углеродных Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Влияние строения углеводородного радикала При равном количестве углеродных атомов кооперативность уменьшается, ККМ растет: . При циклизации цепи: для n-тетрадецилсульфонат натрия С 14 Н 29 SО 3 Na ККМ=2, 5 ммоль/л, для n-октибензолсульфонат натрия C 8 H 17 C 6 H 4 SO 3 Na ККМ=11 ммоль/л. При введении в углеводородный радикал двойных связей, полярных групп: (стеарат натрия C 17 H 35 COONa – 0, 18 моль/м 3; олеат натрия С 8 Н 17 СН=СН(СН 2)7 СООNa – 1, 1 моль/л; рицинолеат натрия СН 3(СН 2)3 СН(ОН)СН 2 СН=СН(СН 2)7 СООNa – 75, 2 моль/ м 3. Увеличение ККМ связано с тем, что введение ароматических циклов, кратных связей, полярных групп, гетероатомов приводит к уменьшению гидрофобности радикала. 17

Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ При переходе к перфторуглеродной цепи наблюдается резкое снижение Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ При переходе к перфторуглеродной цепи наблюдается резкое снижение ККМ. Величина ККМ октилсульфоната натрия С 8 Н 17 SО 3 Na составляет 177 моль/ м 3, а для перфтороктилсульфоната С 8 F 17 SО 3 Na ККМ - 8, 5 моль/ м 3. Это связано с тем, что фторированные ПАВ значительно более гидрофобны и обладают высокой поверхностной активностью, чем углеводородные аналоги. 18

Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Влияние добавок электролита. Введение электролитов в раствор ПАВ Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Влияние добавок электролита. Введение электролитов в раствор ПАВ всегда снижает величину ККМ, т. к. • электролит частично дегидратирует полярные группы ионов ПАВ, т. к. связывает воду за счет гидратации своих ионов. Понижение гидратации ионов ПАВ повышает их склонность к ассоциации. • добавленный электролит понижает эффективную степень диссоциации поверхностно-активного элемента, как в истинном растворе, так и в мицеллярном состоянии. Увеличение склонности к мицеллообразованию проявляется также в возрастании размера мицелл под действием электролитов. На ККМ влияет концентрация и валентность вводимых противоионов. Рис. 7. Влияние добавок хлорида натрия на ККМ алкилсульфатов натрия. 19

Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Влияние органических веществ на ККМ Характер влияния зависит Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Влияние органических веществ на ККМ Характер влияния зависит от размера углеводородного радикала органического вещества. Длинноцепочечные спирты понижают ККМ, причем степень снижения увеличивается при увеличении молекулярной массы спирта. Увеличенный размер мицелл и вязкость растворов ПАВ эти факты объясняются образованием смешанных мицелл ПАВ + спирт. Низкомолекулярные добавки (метанол, ацетон, диоксан) повышают ККМ и понижают мицеллярную массу коллоидных ПАВ. Рис. 8. Добавление простых спиртов приводит к понижению ККМ ( ПАВ – додеканоат калия), причем понижение ККМ практически линейно зависит от концентрации спирта. Наклон зависимостей увеличивается с уменьшением полярности спирта. 20

Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Влияние температуры на ККМ Повышение температуры должно затруднять Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Влияние температуры на ККМ Повышение температуры должно затруднять образование мицелл вследствие возрастания дезагрегирующего влияния теплового движения молекул. Вместе с тем с увеличением интенсивности теплового движения уменьшается гидратация полярных групп молекул (ионов) ПАВ. Повышение температуры вызывает разупорядочение воды, увеличивается энтропия воды, понижается ККМ. 21

Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Рис. 9. Зависимость ККМ от температуры для ионных Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Рис. 9. Зависимость ККМ от температуры для ионных и неионных ПАВ: 1 — С 10 Н 21 О(СНСН 2 О)12 СН 3; 2 — C 12 H 28 OCCH 2 CH 3; 3 — додецилсульфат натрия; 4 — додециламмонийхлорид. ККМ ионных ПАВ слабо зависит от температуры. ККМ неионных ПАВ уменьшается с ростом температуры. Гидрофильные свойства НПАВ обуславливаются наличием в полиоксиэтилированной цепи гетероатомов кислорода. Дегидратация полиоксиэтилированных цепочек при повышении температуры резко понижает истинную растворимость НПАВ в воде и понижает ККМ. Гидрофобное взаимодействие усиливается, уменьшается структурирование воды. 22

Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Зависимость растворимости ионогенных ПАВ в воде от температуры Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Зависимость растворимости ионогенных ПАВ в воде от температуры Рис. 10 Температурная зависимость растворимости ПАВ в области точки Крафта. 23

Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Точка Крафта характеризуется двумя параметрами: концентрационным и температурным. Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Точка Крафта характеризуется двумя параметрами: концентрационным и температурным. Поэтому имея в виду температуру точнее говорить температурный параметр точки Крафта. Температурный параметр точки Крафта связан с ее концентрационным параметром (ККМк) логарифмической зависимостью: ТКр = α – β lg ККМк где α и β - постоянные, определяемые экспериментальным путем. Для ПАВ типа 1: 1 коэффициент β =11 -19 и повышается с введением дополнительных полярных групп до 22 -53. Величина точки Крафта зависит от молекулярного строения ПАВ, природы и концентрации добавок. Величина ТКр повышается в гомологических рядах ПАВ по мере роста длины углеводородного радикала. 24

Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Таблица 2. Влияние длины углеводородного радикала в гомологических Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Таблица 2. Влияние длины углеводородного радикала в гомологических рядах ионных ПАВ на ТКр и степень оксиэтилирования в неионных ПАВ на Тп. ТКр, 0 С растворов нонилфенола 0 С ТКр, растворов ионных ПАВ n m В В дистиллирова растворе нной воде Na. Cl Алкилсульфаты Na Сульфосукцинаты Na 10 - 7. 5 9 55 45 12 37 19 10 72 61 14 45 39 15 98 84. 5 16 58 50 20 100 95 18 70 - - 25

Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Точка Крафта сильно зависит от природы полярной группы Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Точка Крафта сильно зависит от природы полярной группы и противоиона. Добавление солей обычно приводит к повышению точки Крафта. В то же время многие растворённые вещества её понижают. В случае катионных ПАВ точка Крафта обычно выше для бромидов, чем для хлоридов, и ещё выше для иодидов. Эффект Крафта объясняется проявлением температурной зависимости растворимости ПАВ и температурной зависимости ККМ. Распад мицелл на составные сольватированные ионы увеличивается с температурой. Если такое растворение происходит ниже ККМ, мицеллы не образуются и общая растворимость ПАВ лимитируется низкой молекулярной растворимостью. Если же молекулярная растворимость достигает ККМ, то могут возникать мицеллы. 26

Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Разработка ПАВ с пониженными точками Крафта Обычно основана Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Разработка ПАВ с пониженными точками Крафта Обычно основана на уменьшении выгодности упаковки цепей в твёрдом состоянии. Для этого используют следующие приёмы: 1) Введение метильных групп или других заместителей для разветвления цепей; 2) Введение двойных связей в алкильные цепи; 3) Введение полярных сегментов (обычно, оксиэтиленовой группы) между алкильной цепью и ионной группой. Эти же общие принципы используют при производстве ПАВ, совместимых с жёсткой водой. 27

Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Влияние температуры на растворимость неионных ПАВ Растворимость НПАВ Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Влияние температуры на растворимость неионных ПАВ Растворимость НПАВ уменьшается с повышением температуры, для них характерна точка помутнения. Растворимость оксиэтилированных ПАВ в воде обусловлена образованием гидратов вследствие возникновения водородных связей между молекулами воды и эфирными кислородными атомами полиэтиленгликолевого остатка. При нагревании это связи ослабевают, происходит их дегидратация, что приводит к появлению опалесценции и к помутнению раствора. При дальнейшем нагревании происходит укрупнение частиц, то есть их “высаливание”. Температура помутнения раствора (Тп) и высаливание (Тв) ПАВ часто используется в качестве характеристики степени полиоксиэтилирования промышленных продуктов и влияния различных добавок на их растворимость. Рис. 11. Зависимость точки помутнения от длины оксиэтиленовой цепи для НПАВ с 12 атомами углерода в углеводородных радикалах 28

Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Две модели мицеллообразования В настоящее время известно два Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Две модели мицеллообразования В настоящее время известно два подхода к описанию мицеллообразования. Двухфазная (псевдофазная) модель мицеллобразования Мицеллообразование рассматривается как явление разделения фаз, а ККМ – как концентрация, соответствующая предельной растворимости ПАВ в молекулярной форме. Мицеллобразование как химическое равновесие Процесс мицеллообразования рассматривается как обратимая химическая реакция, подчиняющаяся закону действующих масс, а мицеллярные растворы – как гомогенные системы. Процесс мицеллообразования в соответствии с законом действия масс можно выразить для неионогенных и ионогенных ПАВ с помощью уравнений: m(ПАВ) (ПАВ)m и n. K+ + m. R- M(m – n) K+ - противоион; R- - поверхностно-активный анион; М – мицелла; m – число R в мицелле; n – число противоионов, связанных с поверхностью мицеллы (m n); разность (m – n) – заряд мицеллы. 29

Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Для этой модели с учётом основного соотношения между Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Для этой модели с учётом основного соотношения между свободной энергией и константой равновесия К: ∆G 0 = -RT ln К Можно вывести приближённое выражение для мицеллообразования: ∆G 0 = -RT ln (KКМ) где ∆G 0 – разность стандартной свободной энергии молекулы в мицелле и в некотором выбранном стандартном состоянии сравнения, что служит стартовой точкой для термодинамического описания мицеллообразования. Процесс мицеллообразования быстрая обратимая реакция с периодом τ = 10 -7 с. 30

Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Гидрофобные взаимодействия. Термодинамика мицеллообразования в водной среде. Термин Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Гидрофобные взаимодействия. Термодинамика мицеллообразования в водной среде. Термин «гидрофобные взаимодействия» был предложен Ленгмюром в 1916 г. при выводе уравнения изотермы мономолекулярной адсорбции. Они возникают только в водных растворах в результате взаимодействия полярных молекул воды с неполярными гидрофобными частицами, молекулами (углеводородами) или неполярными радикалами молекул, в частности, неполярными радикалами ПАВ. Гидрофобные взаимодействия вызваны особенностями структуры воды. Между молекулами воды образуются водородные связи. Энергия водородной связи между молекулами воды больше энергии взаимодействия молекул воды с неполярными частицами и радикалами. Вода является сильно ассоциированной структурированной жидкостью. Наряду с упорядоченной тетраэдрической льдоподобной структурой существует лишенная упорядоченности структура. . 31

Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Экспериментально установлено (по ИК-спектрам), что при 20 С Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Экспериментально установлено (по ИК-спектрам), что при 20 С средний кластер содержит около 57 молекул воды. При повышении температуры заметно уменьшается средняя величина кластеров (от 90 молекул при 0 до 25 при 70 С). Растворение в воде углеводородов и углеводородных радикалов ПАВ проводит к тому, что структура воды становится более упорядоченной. Это подтверждено изменением диэлектрических свойств растворов, расширением линий ЯМР, снижением коэффициента самодиффузии. Увеличение структурированности воды предопределяет притяжение гидрофобных частиц. Гидрофобные взаимодействия выполняют лишь ориентирующую функцию – они обеспечивают наиболее предпочтительный контакт между родственными гидрофобными частицами. Сам же контакт реализуется за счет межмолекулярных (ван-дер-ваальсовых), электростатических, донорноакцепторных и других сил. Возникновение гидрофобных взаимодействий 1, 2 – неполярные частицы 3 – уплотненный мономолекулярный слой воды 4 – последующий слой воды 32

Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Возникновение гидрофобных взаимодействий имеет и термодинамическое обоснование. Мицеллообразование Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Возникновение гидрофобных взаимодействий имеет и термодинамическое обоснование. Мицеллообразование в растворах ПАВ происходит самопроизвольно и сопровождается уменьшением свободной энергии Гиббса ∆G, которое складывается из энтальпийного и энтропийного членов: ∆G=∆H - T∆S Знак при ∆G будет определяться соотношением этих членов. Экспериментально установлено, что энтальпия мицеллообразования ионногенных ПАВ невелика (3 -4 к. Дж/моль) и может принимать как положительные значения, так и в некоторых случаях (например для алканоатов калия (с С 10 – С 14)) практически равна нулю. В случае неионных ПАВ ∆H больше и всегда положительно, т. е. мицеллообразование происходит с поглощением тепла. Следовательно, решаюшую роль в протекании самопроизвольной ассоциации ПАВ в мицеллы играет энтропийный вклад в изменение энергии Гиббса. При объединении молекул ПАВ в мицеллу энтропия мицелообразования уменьшается, т. к. число степеней свободы ПАВ уменьшается. Для того, чтобы понять причину положительного энтропийного эффекта при мицеллообразовании, необходимо рассмотреть изменение энтропии всей системы, обоих ее компонентов: ПАВ и воды ∆Sсист. = ∆Sмиц. + ∆Sводы Движущей силой мицеллобразования является увеличение энтропии системы в целом за счет льдоподобных «айсберговых» структур воды. Когда молекулы ПАВ образуют мицеллу, водородные связи в воде разрушаются, молекулы воды приобретают больше степеней свободы, и энтропия воды, а значит, и всей системы увеличивается. 33

Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Расчет термодинамических функций мицеллообразования Термодинамические функции процесса мицелообразования Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Расчет термодинамических функций мицеллообразования Термодинамические функции процесса мицелообразования могут быть получены расчётным путём на основе псевдофазной модели мицелл. Для расчёта энтальпии мицеллообразования воспользуемся уравнением Гиббса. Гельмгольца в форме: (1) [∂/∂T*(∆G/T)]p = - ∆H/T 2 Величина энергии Гиббса мицеллобразования свяана с ККМ выражением: ∆G 0 m = RT ln KKM Подставляя ∆G 0 m в уравнение (1) получим: [∂/∂T*(∆G 0 m/T)]p = R*(∂ ln KKM/∂T)p = - ∆H 0 m/T 2 Откуда ∆H 0 m = -RT 2 (∂ ln KKM/∂T)p (2) Где ∆Н 0 m – изменение стандартной энтальпии при переходе 1 моля ПАВ из мономеров в мицеллярное состояние. 34

Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Используя выражение для второго закона термодинамики ∆G = Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Используя выражение для второго закона термодинамики ∆G = ∆Н - Т∆S, легко рассчитать изменение энтропии при мицеллообразовании (∆S 0 m ): ∆S 0 m = (∆Н 0 m - ∆G 0 m )/ T (3) Величина ∆Н 0 m может быть рассчитана по температурной зависимости ККМ с помощью уравнения 1. Это уравнение удобно использовать в интегральной форме. Разделяя переменные и интегрируя, получим: ln KKM = const + ∆Н 0 m / R * 1/T (4) Уравнение 2 описывает прямую, выражающую зависимость ln KKM от 1/Т. Тангенс угла наклона этой прямой равен ∆Н 0 m / R, откуда легко найти ∆Н 0 m Определяют величину ККМ неионогенного ПАВ при различных температурах. Рассчитывают ∆Н 0 m. Для этого строят график зависимости ln KKM = f(1/T). Рис. 12. График для определения ∆Н 0 m неионогенного ПАВ 35

Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Если экспериментальные точки плохо ложатся на прямую, график Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Если экспериментальные точки плохо ложатся на прямую, график строят по методу наименьших квадратов. На полученной прямой выбирают произвольно две точки и проводят через них прямые, параллельные осям координат. Согласно уравнению (2) и рис. tg α = ∆H 0 m/2, 3 R = ∆lg KKM/∆(1/T) Отсюда находят энтальпию мицеллообразования (к. Дж/моль): ∆H 0 m = 2, 3 R (∆lg KKM/∆(1/T)) Рассчитывают стандартную энергию Гиббсу мицеллообразования по уравнению ∆G 0 m = RT kn KKM при изученных температурах. При этом необходимо величины ККМ выразить в мольных долях (х пав ): х пав = n пав / n пав + n н 2 о Где n пав и n н 2 о – соответственно количество молей ПАВ и воды в 1 м 3 раствора. Поскольку используются сильно разбавленные растворы, то n пав << n н 2 о и величину n 3 н 2 о можно принять, равной числу молей воды в 1 м чистого растворителя (55, 56 кмоль/м 3) Используя найденные значения ∆G 0 m и ∆Н 0 m , рассчитывают величину энтропии мицеллообразования по формуле (3). 36

Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Таблица 3. Термодинамические функции мицеллообразования № п/п ПАВ Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Таблица 3. Термодинамические функции мицеллообразования № п/п ПАВ Т, К ∆G, ∆Н, ∆S, к. Дж/моль 1 Додецилсульфат натрия 298 -21, 7 2, 2 80, 2 2 Олеат натрия 298 -26, 9 14, 5 41. 6 3 Додецилтриметиламмоний бромид 298 20, 5 -1, 3 64, 8 4 Оксиэтилированный моноалкилфенол 298 -21, 4 7, 6 103 303 -23, 6 7, 6 103 37

Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Роль гидрофобных взаимодействий в процессах самоорганизации структур Гидрофобные Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Роль гидрофобных взаимодействий в процессах самоорганизации структур Гидрофобные взаимодействия обуславливают самопроизвольное протекание различных процессов: мицеллообразования; солюбилизации (перехода молекул углеводородов из воды в мицеллы ПАВ); глобулизации белковых молекул вследствие взаимодействия их гидрофобных углеводородных фрагментов; агломерирования частиц в водных суспензиях неполярных веществ; адсорбции дифильных молекул из водной среды на границе с неполярными средами; образования монослоев водорастворимых ПАВ на поверхности воды. 38

Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Мицеллообразованияе в неводных средах В растворах ПАВ в Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Мицеллообразованияе в неводных средах В растворах ПАВ в неполярных средах образуются мицеллы с противоположной ориентацией молекул. При формировании таких обратных мицелл полярные группы объединяются в гидрофильное ядро, а углеводородные радикалы, обращенные в сторону родственной им неполярной среды, образуют олеофильную оболочку, экранирующую внутреннюю гидрофильную часть мицеллы от контакта с углеводородной средой. Числа агрегации оставляют 3 – 40. Рис. 13. Схематическое изображение мицеллы ПАВ в неполярной среде 39

Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ При образовании мицелл в водных и неполярных средах Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ При образовании мицелл в водных и неполярных средах есть как общность, так и существенные различия. Общность состоит преимущественно в том, что в любой среде процесс мицеллообразования происходит самопроизвольно, то есть с уменьшением свободной энергии системы. В водной среде процесс мицеллообразования носит энтропийный характер, в то время как в неполярных средах энтропия обычно уменьшается, что является существенным различием. 40

Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Природа мицеллообразования в неполярных средах Структура растворителя в Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Природа мицеллообразования в неполярных средах Структура растворителя в присутствии ПАВ существенно не нарушается. Мицеллообразование в неполярных средах имеет неэнтропийную, а энергетическую природу. Она заключается в выгодности замены связи полярная группа – углеводород при молекулярном растворении на связь между полярными группами при их объединении в ядро мицеллы. Энергетический выигрыш системы при объединении полярных групп настолько велик, что при самых малых концентрациях истинных растворов ПАВ находится не в виде отдельных молекул, а в виде предмицеллярных ассоциатов. Рис. 14. Зависимость ККА (1) и ККМ (2) карбоновых кислот в CCI 4 от числа атомов углерода в молекуле. 41

Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Определение ККМ в неводных растворах Методы изучения процесса Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Определение ККМ в неводных растворах Методы изучения процесса агрегации ПАВ в неполярных средах можно разделить по определяемым данными способами параметрам на: v традиционные, позволяющие определить ККМ (кондуктометрия, тензиометрия, рефрактометрия и другие методы, используемые часто для определения ККМ и водных растворах ПАВ); v классические методы, позволяющие определить числа агрегации по среднечисловой, средневискозиметрической и среднемассовой мицелярной массе; v специальные методы, позволяющие исследовать кинетические параметры и некоторые другие закономерности процесса агрегации (ИК-, ЯМР-и ПМР- спектроскопия). В связи с тем что в неполярных средах область перехода от молекулярных растворов к мицеллам оказывается размытой, различные методы дают большой разброс значений ККМ. На величину ККМ и числа агрегации мицелл большое влияние оказывает природа растворителя, определяющая интенсивность взаимодействия его молекул полярной и неполярной частью молекул ПАВ. 42

Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Таблица 5. ККМ различных ПАВ в трихлорэтилене (ТХЭ) Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Таблица 5. ККМ различных ПАВ в трихлорэтилене (ТХЭ) и тетрахлорэтилене (ПХЭ) при температуре 293 К ПАВ _ m _ M Ck· 104 кмоль/м 3 χ η ТХЭ ПХЭ D ТХ Э ПХЭ Алкилсульфаты первичных спиртов СН 3(СН 2)10 ОSO 3 Na СН 3(СН 2)12 ОSO 3 Na СН 3(СН 2)18 ОSO 3 Na Алкилларилсульфон ат натрия Сn. Н 2 n+1 С 6 Н 4 SO 3 Na n=12 -18 - 295 13 2. 9 11 2. 7 14 2. 8 - 328 21 3. 9 20 4. 0 18 3. 6 - 373 42 5. 3 40 5. 0 39 4. 9 - 384 85 12. 0 87 10. 0 83 11. 0 Оксиэтилированные жирные спирты фракции С 10 -С 18 Сn. Н 2 n+1 O(С 2 Н 4 O)m. H Синтанол ДС-4 Синтанол ДС-10 4 10 389 650 3, 9 0, 69 - - 3, 2 0, 72 2, 1 0, 36 - - 1, 8 0, 38 Примечание. η, χ, D – KKM определена соответственно методом вискозиметрии, электропроводности, оптическим; m – средняя степень оксиэтилирования ПАВ; М – средняя молекулярная масса. 43

Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Влияние различных факторов на величину ККМ в неводных Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ Влияние различных факторов на величину ККМ в неводных средах q Природа растворителя. Она определяет интенсивность взаимодействия его молекул с полярной и неполярной частями молекул ПАВ. Рост полярности растворителя и повышение диэлектрической проницаемости приводит к росту ККМ. (Значения ККМ в более полярном тетрахлорэтилене выше значений в перхлорэтилене). q Длина углеводородного радикала. При удлинении гидрофобных цепей наблюдается увеличение ККМ, что согласуется с уравнением: RT ln KKM = А + Вn q Природа полярных групп. Числа агрегации увеличиваются в ряду Li +< Na+

Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ СПАСИБО ЗА ВНИМЕНИЕ Лекция 2: Мицеллобразование в растворах ПАВ СПАСИБО ЗА ВНИМЕНИЕ