КАФЕ Dans le noir
Миссия и цели Миссия- Дать возможность клиентам ощутить и развить в себе седьмое чувство Цель: 1. Стать одним из популярных кафе в городе. 2. Привлечь большинство клиентов.
Описание: Dans le noir - это ресторан, где Вы едите в полной темноте, и Вас обслуживают незрячие официанты. Концепция ресторана доказывает, что не видеть это не значит, не жить, это значит — жить по-другому не так, как привычно Большинству посетителей ресторана интересна идея и абсолютно новый сенсорный опыт. Посетители ощущают то, что чувствуют слепые люди каждый день в своей повседневной жизни. Незрячие официанты, профессиональные и внимательные, становятся «видящими» , а гости «слепыми» на время ужина в темноте, который длится от 1, 5 до 2–х часов. При входе в ресторан, Вас встретят доброжелательные официанты. Они проводят Вас к столику и помогут сделать заказ, расскажут о правилах поведения в «темном зале» и передадут Вас в надежные руки официантов-проводников темного зала.
Меню Меню-сюрприз белое включают в себя блюда из рыбы, морепродуктов, птицы и мяса. Меню-сюрприз красное включают в себя блюда из птицы и мяса, исключая рыбу и морепродукты. Меню-сюрприз синее включают в себя блюда из рыбы и морепродуктов, исключая мясо. Меню-сюрприз зеленое включает в себя только вегетарианские блюда. Меню-сюрприз желтое включает в себя толькоблюда японской кухни.
Внешний вид сотрудников
Персонал В нашем кафе достаточно сильная и сплоченная команда-это весь коллектив кафе. Он состоит из грамотных и опытных специалистов, каждый который в зоне своей ответственности решает возложенные на него задачи, работая таким образом на общую цель- обеспечить клиентов всеми услугами которое предоставляет наше кафе.
Отношение сотрудников к работодателю. Сотрудники кафе очень гордятся своим работодателем, ценят и уважают его. Обычно в организациях между работником и работодателем находится дистанция общения, но это не в нашем случае. По любому вопросу сотрудник может обратиться к работодателю и он нам поможет. Можно сказать, что работодатель – друг.
Отношение к клиентам Клиент достоин уважения. Он выбрал нас и обратился к нам, - мы обязаны оправдать его выбор и его ожидания. В нашем заведении клиент всегда прав.
СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ