Качество печенья.ppt
- Количество слайдов: 27
Качество печенья. Привет всем) Мы хотим представить презентацию на тему качество печенья.
Основные виды печенья на рынке Иркутска.
1) Печенье «Юбилейное» .
Состав «Юбилейного» Мука пшеничная, сахар, масло пальмовое, вода питьевая, крахмал кукурузный, яичный порошок, разрыхлители: бикарбонат натрия и пирофосфат натрия, соль поваренная пищевая, ароматизатор "ванильмолоко" идентичный натуральному, эмульгатор -лецитин соевый, сыворотка молочная сухая, витамины, регулятор кислотностикислота лимонная.
Основной производитель печенья «Юбилейное» фабрика «Большевик» . В 2007 году «Большевик» перешел в собственность компании Kraft Foods, одного из крупнейших мировых производителей пищевых продуктов (в рамках приобретения бисквитного бизнеса Danone).
Для того, чтобы полностью отвечать веяниям времени, в 2010 году была разработана новая более современная упаковка продукта, а также запущена новая коммуникация «Юбилейное – твой уголок природы в городе» . В результате «Юбилейное» - все та же самая любимая марка печенья, как и 100 лет назад, которую знают почти 100% населения России.
29 февраля 2012 года на торжественной церемонии награждения победителей Международного смотра качества мучных кондитерских изделий "Инновации и традиции" печенье "Юбилейное" было отмечено двумя наградами за высокое качество.
Мнение диетолога Тищенко Константина: Печенье Юбилейное показано при недостатке в рационе животных жиров, белков, витаминов, микроэлементов и людям пониженного питания.
2) Печенье «Любятово» .
Состав «Любятово» . Мука пшеничная, масло растительное, сахар, сироп инвертный (сахар, регуляторы кислотности: кислота молочная, сода пищевая), крахмал кукурузный, молоко цельное сгущенное с сахаром, соль, порошок яичный, соль, разрыхлители: соль углеаммонийная, сода пищевая; эмульгатор лецитин, ароматизатор идентичный натуральному «Сливочный» .
Производитель: ОАО "Юнайтед Бейкерс", Россия.
Компания объединяет мощности четырёх своих заводов по производству печенья и крекеров в Кондитерское Объединение "Янтарь", в которое вошли все активы "United Bakers".
Все заводы, вошедшие в Кондитерское Объединение "Янтарь" являются лауреатами золотых медалей международных выставок за качество продукции.
3) Печенье «Alpen Gold Chocolife» .
Состав «Alpen Gold Chocolife» . Состав: cироп глюкозофруктозный, сахар, шоколад, мука пшеничная, яйцо, крахмал картофельный, влагоудерживающий агент: глицерин, масло рапсовое, регуляторы кислотности: кислота лимонная, яблочная и дигидрат цитрата натрия, аскорбиновая кислота, концентрированный абрикосовый сок,
желеобразователи: пектин и гуаровая камедь, концентрированный мультифруктовый сок, ароматизатор "абрикос" идентичный натуральному, соль поваренная пищевая, разрыхлитель: бикарбонат аммония.
Производитель: Крафт Фудс Рус, Российская Федерация.
Печенье Alpen Gold Choco. Life - это мягкий бисквит и сочный ягодный джем, покрытые настоящим шоколадом. Столь притягательное сочетание не оставляет равнодушной известную актрису Анну Ковальчук! В перерыве между съемками или в конце дня она обожает баловать себя любимым печеньем.
4) Печенье «Яшкино»
Состав «Яшкино» . Мука пшеничная, сахар , жир растительный, инвертный сироп, сыворотка молочная, яичный порошок, эмульгатор, соль, разрыхлители, ароматизаторы: сливки, земляника. Содержание в 100 г продукта: белки 7, 3 г, жиры20, 9 г, углеводы-71, 8 г.
Производитель: ООО "КДВ Яшкино" Страна: Россия.
Холдинг «КДВ групп» , лидер рынка кондитерских изделий и снеков, решил занять еще одну нишу и стать производителем чипсов. На базе Яшкинского пищекомбината (пос. Яшкино, Кемеровская область) до конца года планируется запустить фактически новый завод. Инвестиции в проект составят 2 млрд рублей. ( 2011 год).
Вывод. Судя по информации, собранной нами, все виды печенья заслуживают внимания и достойной оценки со стороны покупателей.
Список интернет – ресурсов. 1) www. breadbranch. com ; 2) www. kraftfoods. ru; 3) www. info-food. ru; 4) www. foodle. ru; 5) www. market. conditer. ru; 6) www. vodaonline. ru; 7) www. palladi. ru; 8) expert. ru.
Работу выполнили. Легейдо Алексей.
Гаранин Алексей.
Спасибо за внимание!


