Из 300 тысяч растений произрастающих на земле около

Из 300 тысяч растений, произрастающих на земле, около 700 могут вызвать тяжелое или смертельное отравление людей и животных.

Классификация растений по степени токсичности Ядовитые Сильно ядовитые Смертельно ядовитые Акация белая Аронник пятнистый Все виды аконита Бузина вонючая Белокрыльник болотный Все виды безвременника Глициния Бересклет европейский Белена черная Все виды дрока Все виды брионии Белладонна Жимолость обыкновенная Все виды наперстянки и другие виды Болиголов пятнистый Кальмия широколистная Олеандр обыкновенный Вех ядовитый (цикута) Лавр горный и другие виды Паслен сладко горький и другие виды Волчье лыко Ландыш майский Ракитник бобовниковый Дурман обыкновенный Все виды лютика Все виды рододендрона Можжевельник казацкий Плющ Тисс ягодный и другие виды Сумах восточный и другие виды Туя западная и др.

Токсические свойства растений определяют: ü алкалоиды; ü сапонины; ü эфирные масла; ü токсальбумины; ü гликозиды; ü гликосмолоиды; ü флавоноиды; ü дубильные и смолистые вещества; ü органические кислоты; ü цианистые соединения.

оксические свойства растений обусловлены: обусловлены 1. Индивидуальными физиологически активными веществами Название растений Клещевина Веха ядовитая Токсикант Токсальбумин Цикутоксин

оксические свойства растений обусловлены: обусловлены 2. Смесью химических соединений Название растений Дурман Снотворный мак Токсикант Гиосциамин Атропин Скополалан Морфин Кодеин Папаверин Тебаин

Формы взаимодействий различных токсикантов: А) Потенцирование; Б) Суммация; В) Антагонизм.

Вещества, вызывающие отравления, концентрируются: üво всех частях растений (аконит, дурман, белена, красавка); üв отдельных органах (амигдалин в косточках абрикоса, миндаля).

Накопление ядовитых веществ связано: üс периодом вегетации; üареалом произрастания

Наиболее распространенные ядовитые растения

I. Растения, вызывающие преимущественное поражение нервной системы ØАконит (борец, голубой лютик, иссык кульский корень). ØБелена. Белладонна (красавка). ØБолиголов пятнистый (пятнистый омег). ØВех ядовитый (цикута, водяной болиголов, водяной омег). ØДурман. ØКонопля индийская. ØМак снотворный. ØТабак. ØЧина посевная. ØЧистотел. ØЧилибуха (рвотный орех).

Семейство лютиковых ØАконит Ядовитое вещество: аконитин

Аконит Борец( дубравный, каракольский, джунгарский, таласский), борец Жакена. Aконит (джунгарский, китайский (A. chinense), дикий (A. ferox), Фишера -(A. fischeri)). Aконитин. "Царь-трава". Аконит садовый (алтайский, бело-фиолетовый, бородатый, волчий, восточный, вьющийся, дуговидный, каммарум, Кармихеля, киринский, клобучковый, Кузнецова, мохнатый, пестрый). (местные названия: волкобой, прострел, прикрит, голубой лютик, Иссык-Кульский корень, синий борец).

Борец дубравный Аконит коммариум

Борец крупноносый

Аконит клобучковый Аконит вьющийся

Аконит Джунгарский Аконит Кармихеля

Яд аконита относится к наиболее токсичным алкалоидам. Алкалоид аконита аконитин наиболее ядовитый из всех существующих алкалоидов. Нейротоксическое (кураре подобное, ганглиоблокирующее), кардиотоксическое действие. Смертельная доза около 1 гр растения, 5 мл настойки, 2 мг алкалоида аконита.

Семейство зонтиковых Ядовитое вещество: ØБолиголов кониин ØБорщевик фурокумарин ØЦикута цикутотоксин

Болиголов пятнистый (крапчатый), пятнистый омег, головолом, дегтярка, булав

Все растение ядовито. Содержит токсические алкалоиды кониин, конгидрин, псевдоконгидрин. Кониин обладает никотиноподобным действием, в малых дозах вызывает сокращение мышц, в токсических паралич. В древности применялся как смертельный яд. Применение Болиголова пятнистого для медицинских целей в России запрещено.

Вех ядовитый Цикута, вех, ферула джунгарская. (Омег ядовитый, водяной болиголов, водяной омег, горный омег, омик, кошачья петрушка, изгон, собачий дягиль, свиная вошь, ядовитая бешеница, крикун. )

Содержат цикутотоксин. Нейротоксическое (холинолитическое, судорожное) действие. Смертельная доза около 50 мг растения на 1 кг массы тела. Быстро всасываютсяиз желудочно кишечного тракта. Начальные симптомы отравления появляются через 1, 5 2 ч, иногда через 20 30 мин. Саливация, тошнота, рвота, боль в животе, расширение зрачков, тахикрдия, клонико тонические судороги, угнетение дыхания. Потеря сознания, коллапс. Наиболее часто отравления развиваются у детей, которые обычно поедают корневища, принимая их за морковь. Яд цикутотоксин по своему действию напоминает никотин.

Семейство пасленовых: ØКрасавка ØДурман ØБелена Ядовитое вещество: Атропин, скополамин, гиосциамин

Дурман обыкновенный, вонючий, древовидный, бадура (бодяк, див-дерево, дур-зелье, дурнишник, дорнопьян, одурь-трава, шальная трава)

Ядовитые органы: все растение и семена (ядовитый мед). Содержит тропановые алкалоиды: атропин, гиосциамин, скополамин. Дурман обыкновенный Datura stramonium

Красавка или белладонна. Белладонна кавказская, красуха, сонная одурь, бешеная ягода, вишня бешеная. Ядовитые органы: все растение и плоды; ядовитый мед. Ядовитые свойства обусловлены алкалоидами атропином, гиосциамином, скополамином.

Белена черная

Ядовитые органы: все растения и семена (похожи на мак); ядовитый мед. Содержит токсические алкалоиды: гиосциамин (атропин), скополамин (гиосцин).

Семейство жимолостных: ØБузина Ядовитое вещество: самбунигрин

Бузина черная , красная, голубая, Зибольда, канадская, травянистая. Бузина вонючая , баз, бузок, пищальник

Ядовитые органы: листья, цветки, незрелые плоды (зрелые — употребляются в пищу в свежем и переработанном виде). Токсич ность обусловлена цианогенными гликозидами самбунигрином и dамигдалином. При ферментативном гидролизе цианогликозидов образуется сахар и промежуточный цианогидрин, разлагающийся спонтанно с образованием кетона или альдегида и синильной кислоты (HCN). Токсичность HCN обусловлена ее способностью образовывать комплекс с цитохромоксидазой и блокировать тем самым кле точноедыхание. В 100 г свежих листьев бузины содержится до 10 мг HCN. Картина отравления. Основные симптомы — головокружение, головная боль, слабость, першение в горле, боли в животе, тошнота, рвота. Характерно окрашивание слизистых в синий цвет в результате накопления в венозной крови оксигемогло бина. Тахикардия сменяется на поздних стадиях брадикардией. Наблюдается одышка с задержкой на выдохе, возможны судо роги. Смерть наступает от остановки дыхания на фоне острой сердечной недостаточности.

Семейство маковые ØЧистотел Ядовитое вещество: протоберин

Чистотел большой Чистотел весенний (лесной мак), бородавник, чистуха, ласточкина трава, желтомолочник, глечкопар, чистоплот, подынник. Чистотел весенний (лесной мак)

Перечень биологически активных веществ, содержащихся в Chelidonium majus, достаточно обширен. Во всех частях растения найдены алкалоиды, количество которых в траве может достигать 0, 27 2, 25%, а в корнях до 4%. Также в чистотеле содержатся флавоноиды, сапонины, дубильные вещества, витамины А, С, органические кислоты (1, 4 4, 32%) хелидоновая, лимонная, яблочная, аскорбиновая, янтарная, высший алифатический спирт хелидониол, в плодах содержится до 40% жирного масла. Препараты сухой травы чистотела большого оказывают выраженное бактерицидное и фунгицидное действие, усиливают секрецию желчи, слюны, задерживают рост злокачественных опухолей, обладают мочегонным, болеутоляющим и ранозаживляющим свойством. Алкалоид хелидонин действует подобно морфину и папаверину, вызывая угнетение, а в больших дозах и паралич центральной нервной системы. Он расслабляет спастически сокращенную мускулатуру, снижает артериальное давление, вызывает замедление пульса. Алкалоид гомохелидонин - судорожный яд, сильный местный анестетик. Сангвинарин возбуждает секрецию слюнных желез и усиливает перистальтику кишечника, обладает наркотическим действием и широким спектром антимикробной активности. Для хелеритрина характерно выраженное местнораздражающее действие; протропин тонизирует гладкую мускулатуру матки и снижает порог возбудимости вегетативной нервной системы.

Мак снотворный — Papaver somniferum L

Ядовитые органы: все растение, максимум — в стенках незрелых коробочек (млечный сок). Содержит более 20 алкалоидов, производных фенантренизохинолина: морфин, кодеин, папаверин, тебаин, протопин, лауденин и др.

II. Растения, вызывающие преимущественное поражение желудочно-кишечного тракта ØБезвременник. ØВолчье лыко. ØКлещевина (турецкая конопля, касторка). ØКрушина. ØМолочай. ØПаслен.

Безвременник (Colchicum L)

Ядовитые органы: все растение (в большой степени клубне луковицы и семена). Действующим началом являются алкалоиды, колхицин, колхамин и др. Колхицин — карио кластический яд (задерживает деление клеточного ядра на стадии метафазы за счет прочного связывания тропанольного кольца с цитоплазматическим белком — тубулином). Действует угнетающе на лейко и лимфопоэз. Вызывает сильную гиперемию слизистых желудочно кишечного тракта за счет паралича капилляров. Усиливает перистальтику кишечника, поражает почки и ЦНС. Вмешиваясь в процесс клеточного деления, обладает противо опухолевым действием. Алкалоид колхицин, который может вызвать ожоги на руках Картина отравления. Отравление с латентным периодом 3— 6 ч. Основные симптомы: тошнота, рвота, холероподобный (водянистый или кровянистый) понос, поражение АД, олигурия, слабый аритмичный пульс. Мышечный тонус ослаблен, возможны судороги. Температура тела понижена, дыхание затруднено (вплоть до полной остановки).

Клещевина

Ядовитые органы: семена (жмых). Ядовитые свойства обусловлены гликопротеином — рицином и алкалоидом — рицинином. Рицин — протоплазматический яд, ингибирующий синтез белка на уровне рибосом. DL 50 для крыс 75 мкг/100 г массы тела. Картина отравления. Отравление наступает при попадании внутрь семян, похожих на фасоль или бобы, а также — вследствие загрязнения рук жмыхом при производстве касторового масла. Количество рицина в одном семени смертельно для ребенка (восемь семян — для взрослого человека). Основные симптомы: тошнота, рвота, боль и жжение в пищеводе и желудке, понос, головная боль, сонливость, возможны судороги. Отмечаются анурия, лейкоцитоз. Рицин вызывает агглютинацию эритроцитов. В тяжелых случаях — коллапс, возможен летальный исход.

Ядовитые органы: главным образом плоды. В зрелых плодах содержатся антрапроизводные: глюкофрангулин, франгулаэмодин; флавонолы: кверцетин, кемпферол; цианогликозиды и др. Антрагликозиды обладают слабительным и антибактериальным действием. В токсических дозах могут привести к обезвоживанию организма.

Картина отравления. Отравление наступает отравления главным образом у детей при поедании привлекательных плодов (описаны случаи смертельного исхода). Основные симптомы: тошнота, боли в животе, рвота, понос, сильная головная боль. Наблюдаются кожные сыпи. Обезвоживание организма может осложняться токсическим действием синильной кислоты, выделяемой из амигдалина косточек плодов. В этом случае характерен алый цвет слизистой оболочки губ и запах горького миндаля изо рта.

Ядовитые органы. Сильно ядовиты кора (луб), листья, цветки, плоды. Содержит дитерпеноиды: дафнетоксин, мезереин; кумарины — дафнин, дафнетин и др. Мезереин оказывает сильное местно раздражающее действие на кожу и слизистые. Дафнин и другие гидрооксикумарины относятся к группе антивитаминов К и могут вызвать повышенную кровоточивость. Волчник обыкновенный ( «волчье лыко» ) Daphne mezereum Картина отравления. Отравление наступает отравления при поедании ягод (часто детьми), жевании коры, в также при контакте кожи с влажной корой или при попадании на нее сока растения (дерматиты). Вдыхание пыли из коры вызывает раздражение слизистых глотки и дыхательных путей, попадание в глаза раздражает конъюнктиву. После поедания ягод ощущается жжение во рту, боль в подложечной обла сти, тошнота, рвота, слабость, возможны судороги. Отравление протекает по типу геморрагического гастроэнтерита.

При несоблюдении правил хранения токсичным может оказаться перезимовавший в поле или проросший и позеленевший картофель, в котором образуется большое количество алкалоида соланина, вызывающего выраженные диспепсические расстройства. Подобные явления развиваются при употреблении в пищу сырой фасоли, главным образом белой, а также сырых орехов бука. При отравлении соланином появляется горькое вкусовое ощущение и жжение языка. Тяжесть в желудке, раздражение слизистой, тошнота, рвота, дыхание тяжелое, пульс неравномерный аритмичный. Ни в коем случае не употребляйте в пищу картошку с позеленевшими боками, потому что в ней содержится яд соланин. Ни кипяток, ни раскаленная сковородка не могут обезвредить солонин. КАРТОФЕЛЬ – SOLANUM TUBEROSUM

III. Растения, вызывающие преимущественное поражение сердца ØЧемерица ØЛандыш. ØНаперстянка.

Чемерица Лобеля Чемеричный корень, кукольник, чемерка, чермис.

Все части растения ядовиты и не теряют своих свойств даже при сушке и силосовании. Корневища с корнями, содержат алкалоиды (алкалоид вератрин, смертельная доза его: около 0, 02 г. ); в корнях до 2, 4%, в корневищах до 1, 3%, а также гликоалкалоид псевдоиервин, гликозиды, смолы, дубильные вещества.

Ландыш майский ЛАНДЫШ (CONVALLARIA).

Все части растения ЯДОВИТЫ, при выращивании и размножении следует соблюдать осторожность. Яд содержится даже в вазе с водой. Листья, трава и цветки ландыша содержат сердечные гликозиды. В листьях содержатся сапонины, флавоноиды, органические кислоты (яблочная, лимонная, аспаргиновая), алкалоид майлин

Наперстянка

Содержит большое число сердечных гликозидов карденолидной природы, в том числе пурпуреагликозид А (дезацетиллантозид А), пурпу реагликозид В (дезацетиллантозид В), которые в процессе хранения и высушивания ферментативно расщепляются (соответственно) на: дигитоксин или гитоксин и глюкозу. Кроме того, содержится флавоноиды (лютеолин и др. ), стероидные сапонины (дигитонин и др. ). Токсическое действие связано с угнетением работы натрий калиевого насоса миокарда, что приводит к значительной потере внутриклеточного К+ и развитию экстрасистолии. Сердечные гликозиды наперстянки обладают способностью к кумуляции в организме животных и человека.

ОЛЕАНДР

IV. Растения, вызывающие преимущественное поражение печени ØГелиотроп. ØГорчак розовый. ØКрестовник.

ГЕЛИОТРОП

Ядовитые органы: надземная часть (в том числе семена). Токсичность обусловлена гепатотропными алкалоидами гелиотрином, лазиокарпином и др. Под влиянием алкалоидов развивается токсический гепатит, печень уменьшается в размерах, приобретает плотную консистенцию, желто коричневый цвет. Гелиотрин (200 мг/кг) нарушает функционирование ферментативных систем эндоплазматичес кого ретукулума мембраны гепатоцитов. Количество тромбоцитов снижается и увеличивается время свертывания крови, СОЭ низкая. DLr. o для крыс 300 мг/кг (в/б).

Картина отравления. Причина отравления — засорение хлебных злаков семенами гелиотропа, особенно в годы с поздней вес ной, когда совпадают (из за затягивания) сроки созревания хлебов и гелиотропа. Симптомы гелиотропного токсикоза характеризуют: предасцитный (острый) период, асцитный и постасцитный. В остром периоде тошнота, рвота, боль и вздутие живота, понос, увеличение размеров печени. Через 8— 15 дн. при отсутствии лечения может развиться асцитный период: увеличение живота вследствие асцита, сокращение размеров печени, олигурия, слабость, исхудание, упорные поносы. В постасцитном периоде прогрессирующая печеночная недостаточность может привести к развитию печеночной комы (атрофии печени).

Крестовник широколистный

Ядовитые органы: все растение; максимум веществ в подземных частях. Содержит алкалоиды пирролизиновой структуры: платифиллин, сенецифиллин, саррецин и др. Платифиллин обладает М холинолитическим действием, но менее активен, чем атропин. Оказывает спазмолитическое (папаве риноподобное) действие, угнетает холинореактивные системы вегетативных ганглиев; в токсических дозах возбуждает ЦНС. Картина отравления. Основные симптомы — сухость во рту, сердцебиение, расширение зрачка, возбуждение ЦНС, снижение АД, задержка мочеиспускания, одышка, судороги.

V. Растения, вызывающие преимущественное поражение кожи и слизистых ØБорщевик. ØКрапива. ØТысячелистник. ØБолиголов. ØМолочай. ØДиффенбахия ØЮган? ? ? ? !!!!

Борщевик обыкновенный, Сосновского, мохнатый ("медвежья лапа"), сибирский ("пучки"), переднеазиатский, узколистный, Стевена

Ядовитые органы: все растение, максимум веществ в надземной части в генеративной фазе. Токсические свойства связаны с алкалоидами, тритерпеновыми сапонинами, флавоноидами, фуранокумаринами (в том числе бергаптен, изопимпинелин, ксантотоксин псорален и др. ). Фуранокумарины, особенно бергаптен, обладают фотодинамической активностью, резко повышая чувствительность кожи животных и человека (особенно альбиносов и блондинов) к УФ излучению. При приеме внутрь отмечается также галлюциногенное действие борщевиков. В малых количествах фурокумарины, увеличивая пигментацию кожи, создают фотозащитный эффект. Помимо контактного воздействия на кожные покровы, фотосенсибилизирующий эффект проявляется и при попадании фуранокумаринов в организм с пищей.

Семейство Молочайные. Все молочайные содержат ядовитый млечный сок, в состав которого входят каучук, смолы, аминокислоты, стеарин, эфирные масла, сапонины, сахара. Такое ядовитое вещество, как эуфорин, может вызывать ожоги, воспаления слизистых оболочек глаз, носа, нарушение функций желудочно кишечного тракта. Акалифа (Acalypha L. ) Кодиеум (Codiaeum), второе название – кротон Пуансеттия (Euphorbia pulcherrima) – молочай красивейший

Млечный сок молочаев раздражает кожу, а при пероральном приеме оказывает влияние на головной мозг. Сок из листьев и стеблей диффен бахий вызывает тяжелое раздражение губ и слизистой оболочки ротовой полости и глотки, а принятый внутрь может нарушить работу сердца и скелетной мускулатуры. Кожные реакции на крапиву обусловлены уколами выделяющих едкую жидкость жгучих волосков на ее побегах. Прием этого растения внутрь безопасен. Скорлупа орехов кешью, листья, стебли и кожура плодов манго, все части смодингиума и сумахов вызывают кожные аллергические реакции, очень тяжелые у людей с повышенной чувствительностью. В случае последних трех видов они возникают при контакте с соком растений, их опилками и дымом, образующимся при их сжигании. Через испачканные пальцы или одежду аллергическая сыпь может распространяться на другие участки тела. Опасность для здоровья Крапива и молочай обычно вызывают только слабые кожные реакции. Диффенбахии опасны тем, что воспаление в горле может блокировать дыхательные пути. Тяжесть кожной реакции на скорлупу кешью, зеленые части манго, ткани сумахов и смодингиума зависит от чувствительности людей, которая сильно варьируется. Человек редко проглатывает доста точную дозу любого из перечисленных растений, которая могла бы вы звать системное отравление.

Диффенбахия

Ø При проглатывании: опухание губ, слизистой оболочки рта и языка, в результате чего пострадавшему становится трудно говорить, глотать или дышать; сильное жжение во рту; в редких случаях замедление сердечного ритма и мышечные спазмы. Ø При попадании в глаза: сильная боль, обостряющаяся при ярком свете; краснота и слезотечение; повреждение поверхности глаза. Ø При попадании на кожу (сока): раздражение, ощущение жжения и краснота; волдыри.

Молочай Пуансеттия

Белокрыльник (калла) болотный — Сапа palustris L.

Ядовитые органы: Все растение, особенно ягоды и корневища. Калла содержит острожгучие сапониноподобные соединения, а также летучие вещества типа ароина с раздражающими свойствами. Возможны отравления детей при поедании привлекательных ягод; известны случаи смертельного отравления скота, выпасающегося по болотистым местам. Симптомы отравления: тошнота, рвота, слюнотечение, понос, одышка, тахикардия, судороги. При сушке и варке ядовитые свойства белокрыльника утрачиваются.

Отравление «пьяным медом» Токсические свойства обусловлены наличием веществ, входящих в состав «взятка» пчел (белена черная, рододендрон, чемерица, аконит, багульник и др. ). Интоксикация «пьяным медом» напоминает таковую при выраженном алкогольном опьянении: отмечаются головная боль, головокружение, тошнота, рвота, понос, общая слабость. Тяжелые формы влекут за собой потерю сознания, бред, судороги.

Лечение 1. При пероральных отравлениях промывание желудка через зонд 2. Введение в зонд 80— 100 г водной взвеси активированного угля. 3. Форсированный диурез. 4. Экстракорпоральные методы детоксикации (гемосорбция, гемодиализ). 5. Антидотноая терапия. 6. Симптоматическая терапия. 7. При попадании на кожу, как можно быстрее промыть пораженную кожу водой с мылом с помощью мягкой губки. 8. При попадании в глаза немедленно промыть глаза проточной водой в течение 15— 20 мин.

Профилактика острых отравлений растительными ядами 1) не использовать в пищу незнакомые растения; 2) не употреблять в пищу широко известные культурные растения (картофель, зерновые, гречиха, горох и т. д. ), которые неправильно хранились и зимовали в поле; 3) не принимать внутрь без согласования с врачом приготовленных в домашних условиях настоек из лекарственных трав; 4) не увеличивать самопроизвольно дозы назначенной врачом и приготовленной в аптеке настойки; 5) не позволять детям, особенно младшего возраста, самостоятельно, без контроля со стороны взрослых, собирать грибы и ягоды;