ИТОГОВЫЙ ДОМАШНИЙ ЭКСПЕРИМЕНТ ТЕМА КРИСТАЛЛИЗАЦИЯ ВЫПОЛНИЛ УШАКОВ АРТЁМ

ИТОГОВЫЙ ДОМАШНИЙ ЭКСПЕРИМЕНТ, ТЕМА «КРИСТАЛЛИЗАЦИЯ» ВЫПОЛНИЛ: УШАКОВ АРТЁМ 7 «Б» КЛАСС

НАМ ПОНАДОБИТСЯ: • - БАНОЧКИ С ДОСТАТОЧНО ШИРОКИМ ГОРЛОМ • - ШПАЖКИ, НА КОТОРЫХ ОНИ БУДУТ РАСТИ, • - ПРИЩЕПКИ ДЛЯ КРЕПЛЕНИЯ ШПАЖЕК НА БАНОЧКАХ, • - ПИЩЕВОЙ КРАСИТЕЛЬ, • -САХАР • -ВОДА

ХОД РАБОТЫ: 1. СОБЛЮДАЯ ПРОПОРЦИЮ, Я РАСТВОРИЛ САХАР В ВОДЕ. 2. ПОКА МОЙ РАСТВОР ОСТЫВАЛ, ЯПРИГОТОВИЛ ШПАЖКИ (Я СМОЧИЛ ИХ ВОДОЙ, ОПУСТИЛ МОКРЫЕПАЛОЧКИ В "САХАРНЫЙ СИРОМ" И ВЫТАЩИЛ ИХ ОБРАТНО ДЛЯ ТЩАТЕЛЬНОЙ ПРОСУШКИ) 3. ТЕПЕРЬ КОГДА ОСТЫЛ СИРОП, ВЫСОХЛИ ПАЛОЧКИ, ПЕРЕХОДИМ К САМОМУ ГЛАВНОМУ: 4. Я НАЛИЛ СИРОП ИЗ КАСТРЮЛИ В БАНОЧКУ, ДОБАВИЛ ПИЩЕВОЙ КРАСИТЕЛЬ И МЕДЛЕННО ОПУСТИЛ В НЕЁ ПОДГОТОВЛЕННУЮ ПАЛОЧКУ, КОТОРУЮ ПОДВЕСИЛ ПРИ ПОМОЩИ ПРИЩЕПКИ 5. ТЕПЕРЬ Я ПОСТАВЛЮ БАНОЧКУ В СВЕТЛОЕ ОТНОСИТЕЛЬНО ТЁПЛОЕ МЕСТО (СТЕКЛЯННЫЙ ШКАФ, ПОЛКУ В КОМНАТЕ) И ОСТАВЬТЕ ИХ НА НЕДЕЛЮ ДЛЯ СЛАДКОГО РЕЗУЛЬТАТА ИТОГ ! ПРИНЕСУ НА УРОК.

ВЫВОД: • СРЕДНЯЯ КИНЕТИЧЕСКАЯ ЭНЕРГИЯ И СКОРОСТЬ МОЛЕКУЛ В ОХЛАЖДЕННОМ РАСПЛАВЛЕННОМ ВЕЩЕСТВЕ УМЕНЬШАЮТСЯ. СИЛЫ ПРИТЯЖЕНИЯ МОГУТ СНОВА УДЕРЖАТЬ МЕДЛЕННО ДВИЖУЩИЕСЯ МОЛЕКУЛЫ ДРУГ ОКОЛО ДРУГА. ВСЛЕДСТВИЕ ЭТОГО РАСПОЛОЖЕНИЕ ЧАСТИЦ СТАНОВИТСЯ УПОРЯДОЧЕННЫМ. ТАК ЖЕ ПРОЦЕСС КРИСТАЛЛИЗАЦИИ МЫ ОБЛЕГЧИЛИ ТЕМ, ЧТО ОБМАКНУЛИ ПАЛОЧКУ В СИРОП.