История развития прудового рыбоводства его современное состояние и

История развития прудового рыбоводства, его современное состояние и перспективы развития, биологические особенности рыб

Мировое потребление рыбы кг в год на человека • • • Среднее мировое Развитые страны Развивающиеся страны Европа Исландия Япония Дания, Норвегия, Португалия Китай Россия 16, 0 26, 1 11, 7 26, 1 90, 0 70, 0 40, 0 26, 7 13, 0 (0, 7 кг живой)

Площади водоемов РФ • • В 1985 г. на долю мировой аквакультуры приходилось 10% (8, 6 млн. т), то в 2011 г. – 60% (62, 5 млн. т), а к 2050 году увеличится до 80% (105 млн. т). Российская Федерация по наличию водоемов, отвечающих требованиям выращивания рыбы, занимает первое место в мире. Рыбохозяйственный фонд внутренних пресноводных водоемов России включает 22, 5 млн. га озер, 4, 3 млн. га водохранилищ, 0, 96 млн. га сельскохозяйственных водоемов комплексного назначения и 142, 9 тыс. га прудов. В настоящее время началось активное развитие фермерских хозяйств, которые получают государственную поддержку и кредиты. Следует отметить о больших возможностях создания новых хозяйств, так как на период 2011 г. для целей аквакультуры использовалось всего лишь 56% основных водных ресурсов внутренних водоемов России. Ведущее место в отечественной аквакультуре занимают карповые виды рыб (в основном карп и толстолобики), можно ожидать доведение показателей по выращиванию рыбы и др. гидробионтов к 2015 году до 300 тыс. т, а к 2025 г. – до 1 млн. т.

Продукция аквакультуры (ФАО. 2010 г) • • • Китай ………. 32, 8 млн. т Индия ………. . 3, 5 млн. т Вьетнам ………. . 2, 5 млн. т Индонезия………. . 1, 7 Тайланд ………. 1, 4 Норвегия ………. 0, 8 Чили ……… 0, 8 Филиппины ……. . . 0, 7 Япония ……. . 0, 7 Россия ……. . 0, 14 млн. т

Рыбное хозяйство Место товарной аквакультуры в структуре отрасли К 1980 г Мировая добыча гидробионтов– 145 млн т Рыболовство СССР – до 11 -15 млн т в т. ч. Россия – до 9 млн т Товарная аквакультура 2 формы К 2011 г. Мировая добыча гидробионтов– 150 млн т Марикультура Китай – до 50 млн т РФ – 3, 95 млн т ----------- ---→ рыбоводство Пастбищное рыбоводство Мировая акваукультура – до 60 млн т Китай – до 37 млн т РФ – до 0, 14 млн т Озерные Перспективы: к 2012 г. – 260 тыс. т хозяйства к 2020 г. – 410 тыс. т ------ Прудовое Пресноводная аквакультура 5 направлений Индустриальное рыбоводство Садковые хозяйства Бассейновые хозяйства --- Рекреационное направление Озерное СОВ ---→ УЗВ

Основные показатели товарной аквакультуры • - В прудовом рыбоводстве: годовой объем 80 тыс. т, (75%) преимущественно карп, 8, 5 ц/га 150 тыс. га (из 24 млн. га) • В индустриальном: - Около 26 тыс. т, в садковых хозяйствах - 35 -50 кг/кв. м, в бассейнах – 80 -95 кг/кв. м. Перспективно применение установок с замкнутым циклом водообеспечения (УЗВ) – 50 -250 кг/куб. м 2. ▪ В пастбищном: - Около 12 тыс. т. Недостаток посадочного материала, объем на уровне. ▪ В озерном товарном (с кормлением): - объем производства – 4, 6 тыс. т, 1 -100 кг/га. • В рекреационном: - современный объем оказываемых услуг оценивается в размере до 500 млн. рублей. Любительским рыболовством в естественных водоемах изымается до 60 тыс. т рыбы. ▪ Марикультура – развивающаяся форма, объем – 1 -2 тыс. т в год рыбы и беспозвоночных; до 3 -5 тыс. т – водорослей. В 2010 г фирма «Экофиш» Сочи в морских садках вырастила 300 т форели

РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ВОДНОГО ФОНДА РОССИИ, % Водный фонд Регионы Озерный (22, 5 млн. га) Водохранилища (4, 6 млн. га) Пруды (141, 6 тыс. га) - - 44 Западно-Сибирский 28 - - Восточно-Сибирский 26 18 - Северо-Западный 25 23 2 Дальневосточный 18 - - Поволжский - 31 11 Уральский - 9 4 Центральный - 8 22 Прочие 3 11 17 Кавказский

Производство и вылов рыбы во внутренних водоемах РФ Показатель Всего, тыс. т В том числе прудовой, тыс. т Вылов в естественных водоемах ( реки, водохр. , озера, внутр. моря): тыс. т % 1998 2000 2005 2011 220 320 470 600 80 90 110 140 170 77 220 69 270 57 350 58

Объем производства рыбопродукции (карповых), тыс. т. Основные направления Прудовое Пастбищное Индустриальное ИТОГО: 1998 2011 Карп 11, 7 49, 4 Растительноядные 15, 0 58, 5 Карп 2, 1 13, 3 Растительноядные 3, 6 38, 5 Карп 9, 6 19, 3 Вид рыбы Растительноядные - Карп 23, 4 82, 0 Растительноядные 18, 6 97, 0

Характеристика основных видов рыб, используемых в аквакультуре Вид рыбы Масса сеголеток, г Масса двухлеток, г Оптимальная температура, о. С Половое созревание, лет Питание 1. Карп 25 – 30 400 -500 23 – 30 4– 5 зоопланктон, бентос, мягкая водная растительность 2. Белый амур 15 – 30 350 -1000 26 – 30 3– 8 высшая водная растительность 3. Белый толстолобик 20 – 30 350 -900 26 – 33 4– 7 фитопланктон 4. Пестрый толстолобик 20 – 30 350 -700 26 – 33 4 -7 зоопланктон, детрит, водоросли 5. Серебряный карась 20 – 30 250 -300 23 -29 3– 4 зоопланктон, бентос, детрит 6. Канальный сом 30 – 70 400 -600 25 – 30 5 -8 хищник 7. Щука 30 – 100 600 -1000 15 – 25 3– 4 хищник 8. Радужная форель 20 – 30 200 -400 16 – 18 2– 3 насекомые, рыба 9. Пелядь 50 – 100 400 -500 15 – 20 3– 4 зоопланктон, фитопланктон 26 – 33 6 – 8 мес. всеядная 10. Тиляпия 11. Белуга 12. Русский осетр 7 мес. – 300 г. 50 – 100 800 -1000 15 – 25 12 – 15 хищник 40 - 80 600 -800 15 - 25 9 - 12 бентос

Рисунок 1. 6 Карп зеркальный Карп чешуйчатый Сазан

Рисунок 1. 7 Белый толстолобик Пестрый толстолобик Белый амур

Рисунок 1. 8 Карась серебряный Карась золотой

Рисунок 1. 9 Пелядь Радужная форель

Рисунок 1. 10 Судак Щука Сом

Рисунок 1. 11 Белуга Русский осетр Сибирский осетр Стерлядь

Кои