Испытание 4 Генерация идей для кооперации Команда

Испытание № 4 «Генерация идей для кооперации» Команда «Агенты по продажам»

Бизнес-идея: цех по производству кулинарных изделий высокой степени готовности и полуфабрикатов из рыбы. База: "ПРИМОРСКАЯ РЫБОЛОВЕЦКАЯ КООПЕРАЦИЯ". Юридический адрес: 690087, г. Владивосток, ул. Деревенская, д. 20. Основным видом деятельности является рыболовство в открытых районах Мирового океана и внутренних морских водах. Рынок реализации: г. Владивосток.

Экономические показатели. "ПРИМРЫБКООП" за 2015 год получило чистую прибыль в 1, 46 млн. руб. , что на 49, 38% меньше показателя за аналогичный период прошлого года. Продажи компании за 2015 год снизились на 14, 63% до 168, 47 млн. руб. Валовая прибыль компании "ПРИМРЫБКООП" за 2015 год снизилась до 28, 32 млн. руб. с 35, 33 млн. руб. годом ранее. Прибыль до налогообложения общества "ПРИМРЫБКООП" за 2015 год снизилась до 3, 79 млн. руб. с 5, 36 млн. руб. годом ранее. Для получения дополнительной прибыли целесообразно расширить сферу деятельности компании путем вывода на потребительский рынок продукции высокой степени готовности и полуфабрикатов из рыбы. Особое внимание стоит обратить на предприятия, реализующие готовую продукцию для населения, предприятия общественного питания государственных муниципальных образований и ритейл. В рамках выявления предпочтений видов рыб, способов обработки, блюд, полуфабрикатов проведен социальный опрос жителей и гостей города Владивостока; составлен портрет потенциального потребителя.

100% опрошенных знают о полезных веществах мяса рыбы 10% 35% 25% источник белка, витаминов источник жирных кислот омега 3 и омега 6 источник йода, брома, фосфора и магния источник витаминов В 1, В 6, В 12, С

95% опрошенных знают о полезных свойствах мяса рыбы какие полезные свойства рыб Вы знаете? снижает уровень холестерина в крови 5% 28% 37% 30% минимизирует риск развития атеросклероза благоприятно воздействует на работу кровяносной и сердечно-сосудистой систем продлевает красоту и молодость

как часто вы едите рыбу раз 2 дня раз в 3 дня 6% 26% 16% раз в месяц 6% 3% раз в неделю 42% несколько раз в месяц свой вариант ответа

какие рыбные блюда Вам нравятся 3% 8% 9% 12% 8% 5% 3% 10% 2% 11% 16% рыба фаршированная салат стейк форшмак уха котлеты пельмени колбаса рыба в кляре рыба под соусом рыба заливная запеканка рыбная

Социальный статус опрошенных 3% 3% 7% 40% студенты рабочие военные пенсионеры домохозяйки Школьники и служащие в репрезентативную выборку не попали.

Возраст опрашиваемых, лет 10% 3% 19% 29% 16% 23% до 18 26 -35 46 -35 66 -80 19 -25 36 -45 56 -65

Средний доход на одного члена семьи опрашиваемых, руб 5% 20% 24% 18% 33% до 5000 5001 -8000 8001 -15000 20001 -40000 свыше 40001

Из опрошенных большая часть студентов и рабочих, в возрасте 18 -35 лет, со средним доходом на члена семьи от 8000 до 15000 рублей. Респонденты большее предпочтение отдают сайре, сельди и палтусу. По виду обработки рыбы большим преимуществом пользуется жарка, запекание и копчение. Употребляют рыбу дома все опрошенные, из которых 37% отдают предпочтение полуфабрикатам в виде пельменей, котлет и стейков. Из готовых блюд популярностью пользуются салаты, стейки, котлеты, пельмени и колбасные изделия. 60% опрошенных считает, что оптимальный вес для блюда из рыбы должен составлять 200 -250 г

Расчет потенциальных покупателей г. Владивостока укрупненным методом с использованием элементов «воронки продаж» Количество, ед. Примерное количество человек Узнают, чел Школы 90 27000 13500 Решат купить, чел 6750 Детские сады 11 1100 550 275 138 Детские дома 7 210 105 52, 5 26, 3 Магазины шаговой доступности 9650 4825 2412, 5 1206 Дома престарелых 11 1100 550 275 138 СПО 37 18500 9250 4625 2313 Потенциальное место реализации продукции Итого 57560 Купят, чел 3375 7195

Возможные продажи 7195 – количество потенциальных покупателей, приобретающих блюда и полуфабрикаты из рыбы как минимум 2 раза в неделю. Тогда производственная программа цеха составит 2055 шт. блюд и полуфабрикатов в день. Распределение блюд и полуфабрикатов по видам рыб согласно проведенному опросу Сайра – 267 шт. Минтай – 205 шт. Горбуша – 246 шт Сельдь – 184 шт Семга – 226 шт Палтус – 328 шт. Треска – 341 шт

Визуальная идентификация бренда

«Трезубец» «Божественные деликатесы только для вас»

Мероприятия ФОССТИС

Стандарты и рекомендации по использованию фирменного стиля на различных носителях. Трезубец Пакет Трезубец Бейсболка Блокнот

Реклама. «Трезубец» Почувствуй себя Богом!

Акции, скидки!!! При заказе на 3000 р любое блюдо в подарок сувенир Приведи семью и получи скидку 10% Людям с зодиаком «рыб» скидка 5% Каждые выходные низкие цены! В дни рождения скидка 20% В новый год скидки 20%

Дегустация! «Трезубец»

Спасибо за внимание!