Институт туризма и сервиса СПб ГЭУ Факультет туризма

Институт туризма и сервиса СПб. ГЭУ Факультет туризма Факультет гостиничного бизнеса предлагают вашему вниманию: Высшее профессиональное образование: Направление «Гостиничное дело» Направление «СЕРВИС» Декан ФГБ – к. э. н. , доцент Оксана Николаевна Кострюкова

Направление подготовки «Гостиничное дело» Профили: • Гостиничная деятельность • Ресторанная деятельность квалификация: бакалавр

Высшее профессиональное образование Направление «Гостиничное дело» профиль «Гостиничная деятельность» Квалификация: бакалавр Форма обучения: очная Заочная на базе СПО Вступительные экзамены: русский язык обществознание иностранный язык

Изучаемые дисциплины: сервисная деятельность технология гостиничной деятельности организация гостиничного дела стандартизация и контроль качества гостиничных услуг психология делового общения межкультурная коммуникация экскурсионная деятельность корпоративная культура и управление персоналом Ряд дисциплин ведутся на английском языке

Высшее профессиональное образование Направление «Гостиничное дело» профиль «Ресторанная деятельность» Квалификация: бакалавр Форма обучения: очная (4 года) Заочная на базе СПО Вступительные экзамены: русский язык обществознание иностранный язык

Изучаемые дисциплины: Ресторанный менеджмент Организация предприятия питания Маркетинг предприятия питания Традиции и культура питания народов мира Физиология питания Технология ресторанной деятельности Сетевой ресторанный бизнес Основы кейтеринга Эстетика продукции предприятия общественного питания Дизайн предприятия общественного питания Бизнес-планирование в ресторанном деле Ряд дисциплин ведутся на английском языке

Стажировки На предприятиях индустрии гостеприимства за рубежом: Греция, Испания, Италия, США, Франция, ОАЭ «Учись и Путешествуй»

Трудоустройство студентов и выпускников Учебная гостиница университета «ОТЕЛЬ-ИНЖЭКОН» Крупные гостиницы «Kempinski» «Corinthia» «Radisson Sas» «Sokos Hotels» «Marriott» «Renaissance» «Radisson Sas» и другие

Трудоустройство студентов и выпускников Известные предприятия общественного питания Санкт. Петербурга: «Terrassa» «Палкинъ» «Босфор» «Евразия» Рестораны сети «Гинза проджект» и другие

Высшее профессиональное образование Направление 100100 «СЕРВИС» Квалификация: бакалавр Форма обучения: • очная • Заочная на базе СПО Профиль: • СОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНЫЙ СЕРВИС и другие…. Перечень вступительных испытаний: ОБЩЕСТВОЗНАНИЕ, МАТЕМАТИКА, РУССКИЙ ЯЗЫК

Почему учиться на «Сервисе» перспективно? Сектор сервиса занимает от 65 до 80% совокупного общественного производства, интегрирует более ¾ трудоспособного населения, характеризуется объемом инвестиций, превышающим 50% общей суммы капиталовложений В развитых странах – 80% коммерческих предприятий относятся к индустрии сервиса Практически во всех видах деятельности обнаруживается сервисная составляющая Возможность эффективно строить карьеру в быстро и стабильно развивающихся секторах мировой экономики: культура и искусство, MICE-индустрия, гостеприимство и туризм, индустрия развлечений и досуга

Трудоустройство студентов и выпускников в сфере сервиса Индустрия MICE: выставочное объединение РЭСТЭК, ЗАО «Экспо. Форум» , конгрессный центр Петроконгресс, агентство Бизнес-Инновации, Центр делового сотрудничества «Нордика» и др. Индустрия туризма и гостеприимства: Гранд отель «Европа» , бутик-отель Golden Garden, сеть отелей Park Inn, сеть отелей Rezidor , сети греческих отелей Grecotel и Aldemar, сеть ресторанов Ginza Project, сеть кофеен Кофе хауз, турфирма Мир, турфирма Совет по туризму и экскурсиям, Tez Tour, Солвекс и др. Культурные индустрии: Агентство музейных коммуникаций, ГМЗ Царское село, Эрмитаж, Русский музей, Научно-практический центр Музейный квартал, Музей кофе, Ремесленная палата СПб, арт-галереи, и др. Индустрия досуга: ивент-агентства, спортивно-концертные комплексы, профессиональные клубы и т. д.

Особенности программ бакалавриата Основаны на профессиональных стандартах индустрии, дают возможность выбора дисциплин для углубленного изучения профиля и специализации Широкие возможности для трудоустройства (широкая квалификация) Изучение английского языка в течение всего периода обучения, чтение дисциплин на англ. яз. Изучение второго языка по выбору Б А К А Л А В Р Акцент на практикоориентированную подготовку - ежегодные практики, зарубежные стажировки, выездные мастер-классы Последовательное прохождение практик на ведущих предприятиях: от технологии до организации и управления Высококвалифицированный профессорско-преподавательский состав, наличие преподавателей – практиков – руководителей ведущих предприятий Углубленная гуманитарная и технологическая подготовка (история и культура, психология потребителей, психология и технология продаж, страноведение, межкультурная коммуникация, экскурсоведение, технология и организация основных процессов и т. д. ), при этом – сохранение традиций экономического вуза

Наши преподаватели – руководители предприятий индустрии гостеприимства Исп. директор Северо-Западного отделения Российского Союза Туриндустрии, Т. В. Гаврилова ген. директор ООО «Кронвелл Девелопмент» , кан. э. наук А. А. Мусакин Ген. Директор рекламного Интернет-агентства «Семантик» Г. Ю. Пожарина ген. управляющий Бутик- отель «Golden Garden» Черных Т. А. Ген. директор Агентства Музейных Коммуникаций Санкт. Петербурга, Вице-президент Ремесленной палаты г. С-Петербурга, С. Л. Зюкина

Обучение Прекрасные условия для обучения отдельный корпус на ул. Жукова, 9 -а

Обучение оборудованные мультимедийными комплексами аудитории, лингафонные кабинеты для занятий иностранными языками

Читальный зал

Актовый зал

Спортивный зал

Мастер-классы, экскурсии, тренинги – обязательный элемент учебного процесса Учебная экскурсия ИНЖЭКОН-Отель, сентябрь 2013 Бизнес-игра «Инновации в сервисе и туризме» , ноябрь 2012 I международный Гурмэ-фестиваль и семинар «Организация туристской деятельности региона» (г. Великий Новгород, ноябрь 2012) Мастер-класс «Сервисные технологии в отеле» Тренинг «Электронные продажи» , учебная фирма, апрель 2013 ИНЖЭКОН-Отель, март 2013

Экскурсии и мастер-классы в музеи

Получение практических навыков организации крупных международных мероприятий - Международная юридическая конференция «Безопасный туризм» , Форум стратегов, ПЭФ и т. д.

Мастер-классы в рамках учебного процесса Кухни народов мира - кулинарная студия И. Лазерсона Мастер-класс на базе Музея кофе – профессия бариста

Факультет обеспечивает студентов местами практики и содействует трудоустройству Постоянно действующий центр трудоустройства студентов 2011, 2012, 2013 г. г. – биржа труда в рамках деловой встречи «Индустрия гостеприимства»

25 апреля 2013 года в корпусе СПб. ГЭУ на Жукова состоялось ежегодное мероприятие, посвященное трудоустройству студентов Вниманию студентов были представлены возможности прохождения летних стажировок и практик, по результатам которых имеется шанс в дальнейшем получить трудоустройство на постоянной основе в лидирующих предприятиях сервиса и туризма

Активная жизнь студентов • • Студенты факультета являются организаторами и участниками культурной и общественной жизни города: волонтеры Федерации фигурного катания СПб; участники форума по въездному туризму «Новый взгляд на Россию» ; участники ежегодного всероссийского конкурса «Новые лица туризма» , занимая ведущие места и т. п. Участники учебно-познавательных туров

Спасибо за внимание! Контакты: Факультет гостиничного бизнеса: Тел. (812) 602 -23 -27, dept. ftgh@unecon. ru Кафедра социально-культурного сервиса и туризма тел. (812) 602 -23 -05, dept. ksksit@unecon. ru Кафедра гостеприимства и межкультурной коммуникации тел. : (812) 602 -23 -13, dept. kgmk@unecon. ru