Индустриальное рыбоводство Садковое хозяйство
Садковое хозяйство зародилось на базе прудового и обладает целым рядом преимуществ: § § § Для их создания не требуется длительного времени и больших начальных капитальных вложений. Садки просты по конструкции и изготавливаются из широко применяемых в рыбной промышленности материалов. Постройка и установка садков осуществляется без применения сложных, дорогостоящих агрегатов. Садковые хозяйства не занимают значительных земельных площадей. Не используется первично пресная вода, которая становится в ряде районов всё более дефицитной.
Организация и принципы работы садковых хозяйств • Установка садков обычно происходит в олиготрофных водоёмах с постоянно чистой прозрачной водой. • Наиболее удобными для выращивания рыбы в садках являются озёра и водохранилища, имеющие значительную площадь и глубину (не менее 30 -50 га, но не более 500 -600 га с преобладающими глубинами 5 -6 метров и наличием слабой водной растительности). • Грунты водоёма в месте установки садков должны быть плотными, лучше песчано-каменистыми. • Важное значение для обеспечения нормальных условий выращивания рыбы в садках имеет проточность, величина которой должна быть в пределах 0, 1 -0, 5 м/с. • При выборе водоёмов для садковых хозяйств, предпочтение должно отдаваться проточным, затем сточным или ключевым озёрам.
Устройство садков, их установка Стационарные садки: • • Закрепляются на специальном настиле, который приподнят над водой на сваях. Соединяются с берегом жёсткими переходными мостиками. Могут эксплуатироваться без капитального ремонта в течении 10 лет. Зимой садки утепляют, прикрывая сверху фанерой или другим материалом.
Плавающие садки: • • • По сравнению с выращиванием в стационарных садках, в плавающих садках - результаты выращивания не зависят от колебаний уровня воды в водоёме, также эти садки не обсыхают и легко перемещаются с места на место. Недостатком является обслуживание их с помощью плавсредств (лодок), что затрудняет доступ к ним во время сильного ветра или шторма. Плавающие садки бывают зимние и летние. Летние делятся на нагульные и мальковые. Нагульные садки предназначены для летнего выращивания товарной рыбы, сеголетков, для содержания ремонта и производителей. Выростные (мальковые) садки предназначаются для подращивания мальков до массы 4 -5 г. Зимовальные садки предназначены для зимовки посадочного материала, ремонта и производителей.
Садки на понтонах: • • Соединяют в себе достоинство двух предыдущих способов: обеспечивает постоянную связь с берегом, предотвращает их высыхание, позволяет перемещать в любое место водоёма. Изготавливаются из капроновой или латексированной дели. Ячея подбирается в зависимости от размера выращиваемой рыбы. Одна садковая секция состоит из четырёх несущих поплавков (металлические трубы), на двух центральных поплавках проложен настил, пространство между центральными и боковыми поплавками разделено арматурой на восемь гнезд для подвешивания садков (с каждой стороны по четыре садка). С берега секции соединяются специальным переходным плавучим понтоном, а крепятся с помощью якорей.
Особенности производственного процесса в садковых хозяйствах 1. Селекционно – племенная работа • • В связи с тем что различные группы рыб в одних и тех же условиях имеют существенные различия по скорости роста и развития, необходимо проведение всесторонней рыбохозяйственной оценки этих групп и выбор для дальнейшего выращивания наиболее перспективных из них. Для наблюдения за темпом роста рыб промеряют и взвешивают во время контрольных обловов. Контрольные обловы проводятся 2 раза в месяц, на основании полученных материалов оцениваются сравниваемые группы и выбираются лучшие для выращивания в данных условиях. Лучшие экземпляры среди годовиков и двухлетков остаются на племя и являются племенным фондом, на основе которого создаётся маточное стадо.
2. Массовый отбор рыбы • • • Для размножения сохраняются лучшие особи, у которых большой размер тела, лучший экстерьер и выживаемость. Рыбы с дефектами в строении тела, больные и травмированные выбраковываются и не допускаются к нересту. У особей из ремонтного стада, предназначенных для перевода в маточное стадо, тщательно проверяют качество половых продуктов во время первого нереста. Массовый отбор рыбы проводится в два этапа: сначала среди годовиков, затем среди двухлетков. Отбор по массе у рыб, благодаря их высокой плодовитости проводить относительно легко. Ежегодной замене подлежит 25% производителей, замена производится из числа ремонтного стада рыб в трёхгодовалом возрасте. Маточное стадо должно состоять из самок в возрасте 4 -6 лет и самцов 3 -5 лет. Соотношение самок и самцов в стаде может быть 2: 1. Возможность самцов выделять в течение нерестового сезона до 10 порций спермы с одинаковой оплодотворяющей способностью позволяет использовать их многократно.
3. Содержание производителей и ремонтного стада • • • Содержать ремонтно-маточное стадо необходимо в близких к производственным, но в несколько лучших условиях. Садки устанавливают в озерах, имеющих определенное качество воды: р. Н должна быть равна 6, 5 -7, 5, окисляемость не выше 10 – 15 мг/л. Температурный режим определяется термическими условиями того озера, где установлены садки. Совместное содержание рыб разного возраста и размеров не допускается, т. к. крупные рыбы угнетают рыб младших возрастных групп. На основании данных бонитировки устанавливаются средние показатели длины и массы рыб каждой возрастной группы, выявляются наиболее перспективные группы производителей, отбраковываются худшие, определяется продуктивность стада и проводится корректировка численности маточного стада. Для характеристики каждой племенной и возрастной группы в маточном стаде у самок необходимо определять плодовитость, размеры и массу икры. У самцов – объём эякулята, время подвижного состояния и концентрацию спермиев. Рабочую плодовитость – количество икринок полученных от самки в данный нерестовый сезон, в целом для стада определяют средневзвешенную из рабочей плодовитости самок всех возрастных групп, имеющихся в стаде. Относительная плодовитость показывает количество икринок, приходящееся на единицу массы рыбы. Показатель качества икры - это её размер. Качество икры определяется по её химическому составу. Химический состав икры изменяется в зависимости от возраста, размеров рыб, применяемых кормов и степени их нагула.
Кормление рыбы При кормлении рыбы надо учитывать следующие критерии: • Состав и качество кормосмесей • Режим кормления • Нормы кормления
1. Состав и качество кормосмесей • • • К составу и качеству кормосмесей предъявляются очень высокие требования. Хищные рыбы нуждаются в большом количестве полноценного белка, содержащего весь набор аминокислот, которые не синтезируются в организме рыб, а получаются с пищей. Наиболее полноценный набор аминокислот содержится в белках животного происхождения. Потребность в жире зависит от содержания в корме белка. Чем больше в пище белка, тем больше должно быть и жира, энергия которого расходуется на усвоение белка и на рост рыбы. Углеводы не играют большой роли. Энергетическая ценность корма определяется калорийностью. Кроме балансирования по основным питательным веществам, кормовые смеси должны содержать достаточное количество витаминов. Корма могут быть гранулированными и пастообразными. Изготовление гранулированных кормов проводится централизованно на специализированных предприятиях. Состав корма подбирается в зависимости от возраста рыб.
2. Режим кормления • • • Личинок радужной форели кормят через каждый час в светлое время суток. Суточная норма корма выдается за 12 -16 приёмов. Сетчатые кормушки намазывают пастообразным кормом 6 -8 раз в сутки. После достижения молодью массы 1 г, кормление сухим гранулированным кормом проводят через каждые два часа в светлое время суток, а пастообразные корма намазывают на кормушки 4 -6 раз в сутки. При прогреве воды режим кормления меняется, в этот период кормят только на рассвете, в ранние утренние часы, и поздно вечером, когда начинает остывать. Молодь форели массой 5 -10 г кормят 8 -10 раз в сутки. Режим кормления годовиков зависит от условий выращивания. При температуре воды 3 -4°С их кормят 2 -3 раза в сутки. При температуре воды до 1°С их кормят 1 -2 раза в сутки. При дальнейшем понижении температуры воды кормление форели осуществляется 1 раз в сутки или один раз в двое суток. Количество кормлений при температуре воды ниже 1°С зависит от состояния рыбы: если рыба хорошо берёт корм, то кормить её следует каждый день.
3. Нормы кормления • • В зимний период необходим очень строгий контроль за поедаемостью кормов, т. к. не съеденный корм в садках из мелкоячейной дели скапливается на дне садка и создает не благоприятный гидрохимический режим. Нормы кормления зависят от температуры воды и от общего состояния от возраста и размера рыбы. Суточная норма корма в зависимости от конкретных условий выращивания следует корректировать, для того чтобы снизить непроизвольные затраты корма и обеспечить максимальный прирост рыбы. При повышении температуры воды за 20°С нормы расхода корма снижаются, соответственно снижается и число кормлений. При использовании сухого гранулированного корма дозы снижаются при 17°С и выше. Соответственно должна быть снижена норма корма и при снижении содержания в воде кислорода. При удовлетворительном темпе роста среднесуточный прирост составляет не менее 1, 5% от массы тела рыбы. Корм для ремонтно-маточного стада должен быть тщательно сбалансированным по основным питательным веществам, легко усваиваться и отличаться разнообразием. Особое внимание обращают на кормление самцов, т. к. они в течении нерестового сезона используются насколько раз и поэтому более резко реагируют на условии содержания.
Автокормушки • • • Автокормушка для рыб может использоваться с любым сухим кормом и будет кормить рыб строго по установленному расписанию. Подходит для кормов в форме хлопьев, шариков, гранул или палочек. Возможность подключения подачи воздуха для предотвращения комкования корма и поддержания его сухим даже во влажных условиях. Работа в режиме реального времени - кормление можно установить на конкретное время до нескольких раз в день. Различное количество дней для установки кормления .
Установка автокормушки «Рефлекс»
Контроль за ростом и состоянием рыбы в садках • Контроль за ростом рыбы осуществляется с помощью контрольных обловов, проводимых 2 раза в месяц. • Во время контрольных обловов взвешивается не менее 10% содержащихся в садке рыб, а затем определяется средняя масса одной особи. По результатам контрольного облова проводится пересчет задаваемого корма по каждому садку на следующий период. • В зимний период контрольные обловы проводят один раз месяц, но при температуре не ниже 15ºС.
• Кроме контроля за ростом рыб в период выращивания осуществляется визуальный контроль за поведением рыбы, её реакцией на внешние раздражители, производится оценка физиологического состояния. В зависимости от результатов визуального контроля состояния рыбы и её поведения контроль физиологического состояния осуществляется 1 -2 раза в месяц. • Контроль эпизоотического состояния осуществляется параллельно с контролем физиологического состояния рыбы. Показатели неблагоприятного состояния являются признаки: изменение окраски тела, появление на поверхности тела мелких кровоизлияний, изъязвления отдельных участков тела или плавников, появление белой сыпи, обнаружение эктопаразитов, нарушение координации движения, пониженная реакция на внешние раздражители.
Выход товарной продукции • • В процессе выращивания рыбу необходимо сортировать, в противном случае более крупные экземпляры угнетают мелких, которые замедляют темп роста и к концу выращивания не достигнут стандартной массы. При выращивании сеголетков первую сортировку проводят до достижения молодью средней массы 0, 5 г, а затем не реже одного раза в месяц. В период максимальных температур воды все работы с рыбой проводятся в ранние утренние часы или вечерние, когда температура воды несколько снижается. При выращивании двухлетков форели применение трех сортировок позволяет получить 100% выход товарных рыб Первая сортировка годовиков проводиться в мае, вторая – в первой половине июля (до наступления высоких температур) и третья – в конце августа – начале сентября
Спасибо за внимание!
Скачать презентацию Индустриальное рыбоводство Садковое хозяйство Садковое хозяйство зародилось
Индустриальное рыбоводство.ppt