ИНДОЕВРОПЕЙСКАЯ СЕМЬЯ Армянская группа АРМЯНЕ ДРЕВНИЙ

ИНДОЕВРОПЕЙСКАЯ СЕМЬЯ Армянская группа

АРМЯНЕ — ДРЕВНИЙ НАРОД, ГОВОРЯЩИЙ НА АРМЯНСКОМ ЯЗЫКЕ, ПРИНАДЛЕЖАЩЕМ К ИНДОЕВРОПЕЙСКОЙ ЯЗЫКОВОЙ СЕМЬЕ. ЯВЛЯЕТСЯ ГОСУДАРСТВООБРАЗУЮЩИМ НАРОДОМ В АРМЕНИИ И НЕПРИЗНАННОЙ НАГОРНО-КАРАБАХСКОЙ РЕСПУБЛИКЕ.

АРМЯНСКАЯ ЦЕРКОВЬ — ОДНА ИЗ ДРЕВНЕЙШИХ ХРИСТИАНСКИХ ЦЕРКВЕЙ МИРА. СОГЛАСНО ПРЕДАНИЮ, ПЕРВЫМИ ПРОПОВЕДНИКАМИ ХРИСТИАНСТВА НА ТЕРРИТОРИИ АРМЕНИИ БЫЛИ АПОСТОЛЫ ФАДДЕЙ И ВАРФОЛОМЕЙ. В НАЧАЛЕ IV ВЕКА (ТРАДИЦИОННАЯ ДАТА — 301 ГОД) ПРИ ЦАРЕ ТРДАТЕ III ВЕЛИКАЯ АРМЕНИЯ ОФИЦИАЛЬНО ПРИНЯЛА ХРИСТИАНСТВО В КАЧЕСТВЕ ГОСУДАРСТВЕННОЙ И ЕДИНСТВЕННОЙ РЕЛИГИИ, СТАВ, ТАКИМ ОБРАЗОМ, ПЕРВЫМ В ИСТОРИИ ХРИСТИАНСКИМ ГОСУДАРСТВОМ

КОСТЮМА СОСТАВЛЯЛА СШИТАЯ ИЗ ШЕЛКА ИЛИ ХЛОПКА ЦВЕТНАЯ РУБАШКА С НИЗКИМ ВОРОТОМ И БОКОВОЙ ЗАСТЕЖКОЙ, А ТАКЖЕ ШИРОКИЕ ШАРОВАРЫ ИЗ ТЕМНОЙ ШЕРСТИ ИЛИ ХЛОПКА. ПОВЕРХ РУБАШКИ АРМЯНЕ НАДЕВАЛИ ХЛОПКОВЫЙ ИЛИ ШЕЛКОВЫЙ АРХАЛУК – ВЕРХНЮЮ ОДЕЖДУ С НИЗКИМ СТОЯЧИМ ВОРОТНИКОМ, ЗАСТЕГИВАЮЩИЕСЯ ОТ ВОРОТНИКА ДО ТАЛИИ НА КРЮЧКИ ИЛИ МЕЛКИЕ ПУГОВИЦЫ И ДОХОДИВШУЮ ДО КОЛЕН. ПОВЕРХ АРХАЛУКА НАДЕВАЛИ БОЛЕЕ ДЛИННУЮ ТЕМНУЮ ШЕРСТЯНУЮ ЧУХУ (ВЕРХНЯЯ МУЖСКАЯ ОДЕЖДА ТИПА ЧЕРЕСКИ), ПРИСБОРЕННУЮ В ТАЛИИ И ПОДПОЯСАННУЮ УЗКИМ ПОЯСОМ С ВЫСОКОЙ ПРЯЖКОЙ. ЖЕНСКАЯ ТРАДИЦИОННАЯ ОДЕЖДА И ВОСТОЧНЫХ И ЗАПАДНЫХ АРМЯН БЫЛА ОДНОРОДНА. ВЕРХНЯЯ ОДЕЖДА – ЭТО ДЛИННОЕ ПЛАТЬЕ ТИПА АРХАЛУКА С ВЫРЕЗОМ НА ГРУДИ И ПРОРЕЗАМИ НИЖЕ БЕДЕР. ТАЛИЮ ПОВЯЗЫВАЛИ ДЛИННЫМ ШЕЛКОВЫМ ИЛИ ШЕРСТЯНЫМ ШАРФОМ, СЛОЖЕННЫМ В НЕСКОЛЬКО СЛОЕВ. НЕПРЕМЕННОЙ ЧАСТЬЮ КОСТЮМА ЗАПАДНЫХ АРМЯНОК БЫЛ РАСШИТЫЙ ПЕРЕДНИК. И МНОГО УКРАШЕНИЙ.

КОТОРАЯ ЗНАЕТ ТАКЖЕ И СЕМЬЮ ДЕВУШКИ, С ПРОСЬБОЙ БЫТЬ ПОСРЕДНИЦЕЙ (МИДЖНОРД КИН) В ПЕРЕГОВОРАХ С МАТЕРЬЮ И ОТЦОМ ИХ ИЗБРАННИЦЫ И УГОВОРИТЬ ИХ ДАТЬ СОГЛАСИЕ НА ЗАМУЖЕСТВО ДОЧЕРИ. ЧЕРЕЗ ПАРУ ДНЕЙ ПРОИСХОДИЛО ОСНОВНОЕ СВАТОВСТВО. К РОДИТЕЛЯМ ДЕВУШКИ ОТПРАВЛЯЮТСЯ СВАТЫ ИЗ ЧИСЛА БЛИЗКИХ РОДСТВЕННИКОВ-МУЖЧИН ПО ОТЦОВСКОЙ ЛИНИИ, С КОТОРЫМИ ШЛА ПОСРЕДНИЦА, А ИНОГДА И МАТЬ ЖЕНИХА. О ПРИХОДЕ СВАТОВ РОДИТЕЛЕЙ ДЕВУШКИ ПРИНЯТО ОПОВЕЩАТЬ ЗАРАНЕЕ. ПОСЛЕ ОБЫЧНЫХ ПРИВЕТСТВИЙ СВАТЫ СООБЩАЮТ О ТОМ, С КАКОЙ ЦЕЛЬЮ ОНИ ПРИШЛИ. ЕСЛИ РОДИТЕЛИ ДЕВУШКИ СОГЛАСНЫ ПОСВАТАТЬ ДОЧЬ С ЮНОШЕЙ, АРМЯНСКИЙ ЭТИКЕТ НЕ ПОЗВОЛЯЕТ ИМ ПРИНЯТЬ ПРЕДЛОЖЕНИЕ СРАЗУ. ОБЫЧНО РОДИТЕЛИ ОТВЕЧАЮТ, ЧТО ИМ НАДО ЕЩЁ ПОДУМАТЬ. ПОСЛЕ ОБЪЯВЛЕНИИ ОТЦОМ О СВОЁМ СОГЛАСИИ, КОТОРОЕ НЕРЕДКО ВЫРАЖАЕТСЯ В ИНОСКАЗАТЕЛЬНОЙ ФОРМЕ (НАПРИМЕР: «НЕ БУДЕМ СПОРИТЬ, ПЛАТОК НАБРОШУ НА ВАШУ РУКУ ИЛИ ПЛАТОК ПУСТЬ БУДЕТ ВАШ» ), ПРИНЯТО НАКРЫВАТЬ СТОЛ И ВЫПИВАТЬ ВОДКИ ИЛИ КОНЬЯКА.

ВИНОГРАД АРМЕНИИ ОТЛИЧАЕТСЯ БОЛЬШИМ СОДЕРЖАНИЕМ САХАРА, ЧТО И НУЖНО ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННЫХ ВИН И КОНЬЯКОВ. НА КОНКУРСАХ ВРЕМЕН БЫВШЕГО СССР АРМЯНСКИЙ КОНЬЯК ЗАНИМАЛ ПОЧЁТНЫЕ МЕСТА (КАК ПРАВИЛО ПЕРВЫЕ), ЗА ЧТО ПОЛУЧИЛ ИЗВЕСТНОСТЬ ПО ВСЕМУ МИРУ, ОСОБО ЕГО ЛЮБИЛ ЧЕРЧИЛЛЬ. У БОЛЬШИНСТВА ЛЮДЕЙ АРМЕНИЯ АССОЦИИРУЕТСЯ, В ТОМ ЧИСЛЕ, С БРЕНДИ. ПРОИЗВОДСТВО ВИНА У МНОГИХ СЕМЕЙ В АРМЕНИИ ЯВЛЯЕТСЯ РОДОВОЙ ТРАДИЦИЕЙ, ПЕРЕДАЮЩЕЙСЯ ИЗ ПОКОЛЕНИЯ В ПОКОЛЕНИЕ.

БЛЮДА АРМЯНСКОЙ КУХНИ ОТЛИЧАЮТСЯ СВОЕОБРАЗНЫМ ПИКАНТНЫМ ВКУСОМ И ОСТРОТОЙ. ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КУШАНИЙ АРМЯНСКИЕ КУЛИНАРЫ ИСПОЛЬЗУЮТ ОКОЛО 300 ВИДОВ ДИКОРАСТУЩИХ ТРАВ И ЦВЕТОВ, КОТОРЫЕ УПОТРЕБЛЯЮТ В КАЧЕСТВЕ ПРИПРАВ ИЛИ ДАЖЕ ОСНОВНОГО БЛЮДА. ИЗ КУЛЬТИВИРОВАННЫХ ОВОЩЕЙ ШИРОКО РАСПРОСТРАНЕНЫ КАРТОФЕЛЬ, ПОМИДОРЫ, КАПУСТА, БАКЛАЖАНЫ, ПЕРЕЦ, МОРКОВЬ, ОГУРЦЫ, СВЕКЛА, ЩАВЕЛЬ, ШПИНАТ, СПАРЖА, БАМИЯ, КАБАЧКИ, ТЫКВА, СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ И ДР. МНОГИЕ ОВОЩИ ИСПОЛЬЗУЮТ В СОЧЕТАНИИ С МЯСНЫМИ И РЫБНЫМИ БЛЮДАМИ. ВЕСНОЙ ИЗ СВЕЖИХ ВИНОГРАДНЫХ ЛИСТЬЕВ, А ЛЕТОМ И ОСЕНЬЮ ИЗ ЯБЛОК, АЙВЫ, БАКЛАЖАНОВ, ПЕРЦА И ПОМИДОРОВ ГОТОВЯТ ТОЛМУ - ИЗДЕЛИЯ, НАЧИНЕННЫЕ МЯСНЫМ ФАРШЕМ, РИСОМ И ПРЯНОЙ ЗЕЛЕНЬЮ. В АРМЯНСКОЙ НАЦИОНАЛЬНОЙ КУХНЕ ШИРОКО ИСПОЛЬЗУЕТСЯ ГОВЯДИНА И БАРАНИНА, А СВИНИНА УПОТРЕБЛЯЕТСЯ РЕДКО. ЧТО КАСАЕТСЯ ТЕХНОЛОГИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ АРМЯНСКИХ БЛЮД, ТО ОНА, КАК ПРАВИЛО, СЛОЖНА И В РЯДЕ СЛУЧАЕВ ТРУДОЕМКА. ПРИГОТОВЛЕНИЕ БОЛЬШОГО КОЛИЧЕСТВА МЯСНЫХ, РЫБНЫХ И ОВОЩНЫХ БЛЮД АРМЯНСКОЙ КУХНИ ПОСТРОЕНО НА ФАРШИРОВАНИИ, ВЗБИВАНИИ, ПРИГОТОВЛЕНИИ ПЮРЕ- И СУФЛЕОБРАЗНЫХ МАСС, ТРЕБУЮЩИХ БОЛЬШИХ ЗАТРАТ ВРЕМЕНИ И ТРУДА. ПРЕДЛАГАЕТ БЛЮДА АРМЯНСКОЙ КУХНИ, КОТОРЫЕ НЕ ТОЛЬКО ТРАДИЦИОННЫ В АРМЕНИИ, НО ЛЮБИМЫ И В РАЗНЫХ СТРАНАХ.

Рождаемость и Смертность 60 40 20 0 Рождаемость 1960 1970 1980 Смертность 1990 2000 2012 ЗАМЕТИМ, ЧТО ОГРОМНЫЙ РАЗРЫВ МЕЖДУ КОЭФФИЦИЕНТАМИ РОЖДАЕМОСТИ И СМЕРТНОСТИ В 1960 Г. (ПОЧТИ В 6 РАЗ) НЕ ИМЕЛ ПРЕЦЕДЕНТА В МИРОВЫХ ДЕМОГРАФИЧЕСКИХ ПРОЦЕССАХ, ВЕДЬ ЧЕМ ВЫШЕ РОЖДАЕМОСТЬ, ТЕМ БОЛЬШЕ И ДЕТСКАЯ СМЕРТНОСТЬ. ПРИ ОДНОМ И ТОМ ЖЕ ПОКАЗАТЕЛЕ РОЖДАЕМОСТИ В 1940 И 1960 ГГ. КОЭФФИЦИЕНТ СМЕРТНОСТИ В 1960 Г. БЫЛ В 2 РАЗА НИЖЕ. ЭТО БЫЛО РЕЗУЛЬТАТОМ КАК ВСЕОБЩЕГО ПОВЫШЕНИЯ УРОВНЯ ЖИЗНИ НАСЕЛЕНИЯ, ТАК И УСПЕХОВ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ. НО В 2012 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 1960 Г. РОЖДАЕМОСТЬ СОКРАТИЛАСЬ В 2, 9 РАЗА, А СМЕРТНОСТЬ УВЕЛИЧИЛАСЬ НА 34%. РАЗНИЦА В ЕСТЕСТВЕННОМ РОСТЕ НАСЕЛЕНИЯ – ПОЧТИ 7 РАЗ!

КОНЕЦ