Иерсиниоз Выполнила Шарапова У А ВМ 405 П

Иерсиниоз Выполнила: Шарапова У. А. ВМ 405(П)

Иерсиниоз — острое инфекционное заболевание людей и животных разных видов, включая птиц. Воз будителями болезни являются патогенные штаммы Yersinia enterocolitica, относящиеся к роду Yersinia, семейству Enterobacteriaceae, которое включает 7 видов. Представляют собой палочковидные или овоидные гра мотрицательные клетки длиной 1 3 мкм, шириной 0, 5 0, 8 мкм; могут располагаться по одиночке, парами, иногда короткими цепочками из 4 5 клеток. Хорошо растут на простых питатель ных средах, образуя на плотных средах в отличие от других эн теробактерий, мелкие диаметром до 1 мм , колонии. В мазках отпечатках и из бульонных культур могут окрашиваться бипо лярно. В культурах, выращенных при 30°С, все виды, за исклю чением Y. pestis, подвижны, при 37°С это свойство утрачивает ся. Все иерсинии за исключением Y. pestis, могут развиваться на синтетических минеральных средах (25°С), содержащих в качестве источника энергии один из углеводов.

Большую роль в распространении возбудителя иерсинио за играют синантропныс грызуны (серые крысы, мыши), в свя зи тем, что с их экскрементами иерсинии часто попадают на овощи в период хранения. Температура от +4 °С до +40 "С является благоприятной для размножения Yersinia enterocolitica, что способствует накопле нию иерсинии в объектах животноводческих помещений — стойл, полов, подстилки, навозной жижи, овощехранилищах и пр. Иерсиниоз чаще протекает в кишечной форме, но иногда развивается бактериемия с поражением различных внутрен них органов. В зависимости от продолжительности болезни она может иметь острое и подострое течение.

Заболеванию подвержен молодняк, у которого иерсиниоз проявляется в виде спорадических случаев или энзоотической вспышки, чему способствуют многие факторы, связанные с несоблюдением технологических, ветеринарно санитарных, зоогигиенических и общих противоэпизоотических требований при его выращивании.

Клиническая картина болезни не имеет специфических особенностей и характеризуется признаками, свойственными кишечной инфекции, вызванными другими микроорганизма ми. У больных животных наблюдается потеря аппетита, понос, нарастающая слабость, адинамия, учащенное и поверхностное дыхание, учащенный пульс, интоксикация, поражение цент ральной нервной системы — судороги, депрессия, чередующа яся с возбуждением. При затяжном течении болезни возникает обезвоживание организма, западание глазных яблок, истоще ние. У некоторых животных могут быть серозно катаральные или серозно гнойные истечения из носовой полости, хрипы в области бронхов и легких, конъюнктивит, артриты, температура тела обычно в пределах нормы или повышена на 0, 5 1 °С, в предагональном состоянии ниже нормы.

При кишечной форме возбудитель болезни локализуется в ЖКТ и мезентериальных лимфатических узлах; при септической форме — еще и паренхиматозных органах, крови, костном моз ге и головном мозге, и регионарных лимфатических узлах. У взрослых животных клинические признаки болезни обычно отсутствуют. В отдельных случаях могут быть артриты, аборты, эндометриты, маститы, диарея.

Основной путь заражения — алиментарный. Не исключа ется возможность инфицирования при контакте с больными животными, а также с ранее переболевшими животными и работниками животноводческих ферм — бактерионосителями. Выздоровевшие животные могут длительное время оставаться бактерионосителями и выделять возбудителя болезни в окружа ющую среду. У животных—бактерионосителей клинические признаки от сутствуют. У КРС иерсинии встречаются в кишечнике, у свиней — на слизистой корня языка, миндалинах глотки, в подчелюстных лимфатических узлах, у лактирующих животных — в молоке.

Патологоанатомические изменения у погибших животных имеют картину катарального или катарально — геморрагическо го гастроэнтерита с наличием точечных, пятнистых и полосчатых кровоизлияний на слизистой оболочке тонкого и толстого отделов кишечника; мезентериальные лимфатические узлы увеличены, на разрезе розово красного или вишневого цвета. В брюшной полости может содержаться серозный экссудат светло желтого цвета. Селезенка иногда имеет утолщенные края или слегка уве личена с точечными кровоизлияниями под капсулой; печень не редко перерождена, глинистого цвета, пульпа на разрезе имеет дряблую консистенцию и легко снимается при соскобе.

Диагноз иерсиниоза у животных ставят на основании ре зультатов бактериологического и молекулярно генетического исследования (ПЦР) с учетом эпизоотологических данных, кли нических признаков болезни и патологоанатомической картины. При убое и разделке туш животных бактерионосителей мо жет происходить контаминация иерсиниями мяса этих живот ных и получаемых от них субпродуктов, в результате загрязне ния частицами фекалий, помета птиц, содержимого кишечника, через режущие не обеззараженные инструменты, тару и пр.

У лактирующих животных бактерионосителей иерсинии могут содержаться в молоке и в приготовленных из него слив ках или попадать в молоко с контаминированной поверхности молочной железы во время доения коров, не обеззараженных доильного оборудования и молочной посуды. Возможность контаминации различных растений, кор неплодов, злаковых, бахчевых культур иерсиниями обуслов лена способностью этих бактерий продолжительное выживать и размножаться при температуре от +4 "С до +40 °С в воде и влажной почве, богатой органическими веществами. В связи с этим, растительные культуры и приготовленные из них салаты и корма могут быть источником заражения людей и животных патогенными штаммами иерсинии. Установлено, что в период вегетации растений, выросших на почвах, в которые попадают сточные воды с животноводческих ферм, иерсинии проникают внутрь растений.

Для прижизненной диагностики иерсиниоза в лабораторию направляют материал от больных животных, не подвергавших ся лечению антибактериальными препаратами, отобранные в стерильные пробирки (флаконы) с резиновыми пробками: а) фекалии в количестве 2 3 гр. , отобранные непосредс твенно из прямой кишки с помощью предварительно прокипя ченного резинового катетера или в момент дефекации; б) молоко в количестве 10 15 мл, взятое выборочно от 15 20 коров стада после санитарной обработки молочной железыи сдаивания первых порций молока одна сборная проба. В зависимости от поголовья коров на ферме количество сборных проб молока может варьировать в пределах от 3 до 5. Моло ко должно быть доставлено в лабораторию для исследования в день взятия пробы. При отсутствии такой возможности молоко консервируют кристаллической борной кислотой (0, 1 г/10 мл). Консервированное молоко пригодно для исследования в тече ние 10 дней.

Для посмертной диагностики в лабораторию направляют материал от погибших или вынужденно убитых животных, же лательно не подвергавшихся лечению антибактериальными препаратами. Трупы мелких животных (поросят, пушных зверей, птиц, и др. ) направляют целиком (2 4 тушки). От крупных животных направляют следующий матери ал: сердце, перевязанное лигатурой вблизи разреза сосудов и аорты; селезенку; долю печени с желчным пузырем; почку; пораженные участки тонкого и толстого отделов кишечника с содержимым, перевязанные с 2 концов лигатурой, вместе с регионарными, мезентериальными лимфатическими узлами (в отдельной посуде или полиэтиленовом пакете); голову, трубча тую кость; подчелюстные лимфатические узлы; у свиней и поро сят еще и соскобы с задней стенки глотки, с поверхности корня языка и глоточных миндалин, взятые стерильным скальпелем.

Для диагностики иерсиниоза птиц из неблагополучных секций птичника направляют по 3 5 свежих трупов или 3 5 птиц с клиническими признаками диареи. Больную птицу убивают в лаборатории и подвергают патологоанатомическому и бактери ологическому исследованию. Пробы мясного сырья, молока и сливок для бактериоло гического исследования отбирают согласно правилам и в коли чествах, предусмотренных следующими ГОСТами: • мясо ГОСТ 7269 79. методы отбора образцов и органо лептические методы определения свежести; • мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи ГОСТ Р 50396. 0 92. Методы отбора проб и подготовка их к микробио логическим исследованиям; • молоко и сливки ГОСТ 13928 84. Правила приемки, методы отбора проб и подготовка их к анализу.

Корнеплоды, хранящиеся в овощехранилищах или буртах, подвергают исследованию не ранее, чем через 30 дней после их закладки. Пробы растительных кормов для исследования на наличие в них бактерий вида Yersinia enterocolitica отбирают согласно следующим ГОСТам: • корма растительного происхождения ГОСТ 27662 87. Методы отбора проб (зеленый корм, сено, силос, сенаж); • комбикорма, сырье ГОСТ 13496. 0 80. Методы отбора проб (кормовая мука, травяная мука, сушеный свекловичный жжем, сухие кукурузные корма и тд. ); • картофель свежий продовольственный ГОСТ Р 51808 2001. Методы отбора проб; • свекла столовая, кормовая свежая ГОСТ Р 1811 2001. Пробы материала, отобранные для бактериологического исследования, упаковывают в полиэтиленовые пакеты или во влагонепроницаемую тару и в тот же день направляют в лабо раторию. Если материал (органы, ткани и фекалии животных) доставить в лабораторию в течение 3 4 часов не представля ется возможным, особенно в теплое время года, его консер вируют стерильным 30% водным раствором химически чистого глицерина, обьем которого должен превышать объем материа ла в 2 3 раза

Спасибо за внимание!