ИБВВ РАН БИОХИМИЯ И МОЛЕКУЛЯРНАЯ БИОЛОГИЯ Старший преподаватель Кафедры органичкской и биологической химии Яр. ГУ им. П. Г. Демидова Грачева Екатерина Леонидовна 1 16. 02. 2018
Предмет, объекты, методы биохимии и молекулярной биологии. 2 16. 02. 2018
l Предмет: Биохимия - это наука о молекулярных основах жизни. Она изучает качественный состав, количественное содержание и обмен веществ ( метаболизм) соединений, из которых построены живые организмы, а также энергообеспечение процессов жизнедеятельности и их регуляцию. 3 16. 02. 2018
l Биохимия – это наука о молекулярной логике живого ( А. Ленинджер ). 4 16. 02. 2018
Молекулярная биология- это наука, изучающая наиболее существенные проявления жизнедеятельности. Она устанавливает связь между структурой и функциями таких важных биополимеров как белки и нуклеиновые кислоты. Современную биохимию и молекулярную биологию очень трудно разграничить. 5 16. 02. 2018
Объектом биохимии является все живое: микроорганизмы, растения, животные и человек. Поразительным является то, что все живые организмы состоят из одних и тех же молекул (белков, нуклеиновых кислот, углеводов и липидов). l 6 16. 02. 2018
l Все биомолекулы выполняют в клетке специфические функции. Идентичность каждого вида организмов сохраняется благодаря наличию свойственных только ему набору нуклеиновых кислот, белков. 7 16. 02. 2018
Причинами для выделения биохимии в самостоятельную науку были: l - успехи в органической химии ( при изучении природных соединений ); l - успехи физиологии растений и животных ( было необходимо выяснить химические основы таких процессов как дыхание, пищеварение, фотосинтез, гормональная регуляция). l 8 16. 02. 2018
l Биохимия отличается от органической химии рядом особенностей химических процессов, протекающих в клетке, а от физиологии – методами исследования. 9 16. 02. 2018
Отличия биохимических реакций от органических: l Биохимические процессы в клетках живых организмов протекают в нейтральной среде, при низкой температуре с высокими скоростями. l Аналогичные реакции вне организма удается провести только при высоких температурах в сильно кислой или сильно щелочной среде. Это обусловлено наличием в клетках ферментов. l 10 16. 02. 2018
Важнейшая роль макромолекул. l Наличие регуляторных механизмов. Они обеспечивают согласованность большого числа реакций, одновременно протекающих в клетках. l 11 16. 02. 2018
l l l l Методы биохимии : Метод рентгеноструктурного анализа; Метод электронной микроскопии; Методы хроматографии; Методы электрофореза; Метод меченых атомов; Методы ИК-, УФ- спетроскопии, ЯМР, хроматомасс-спектрометрии; Метод ультрацентрифугирования и др. 12 16. 02. 2018
Скачать презентацию ИБВВ РАН БИОХИМИЯ И МОЛЕКУЛЯРНАЯ БИОЛОГИЯ Старший преподаватель
Вводная презентация.ppt