Historical ages and empires in Israel

Historical ages and empires in Israel

* * 1848 – Рав Шор (в Старом Городе) * 1870 – основание Efrat (с 2002 года – Teperberg) * 1882 – основание Carmel Mizrachi * 1967 – Голанские высоты под контролем Израиля * 1972 – начало израильской винной революции (Корнелиус Оуф) * 1976 – первые виноградники на Голанских высотах * 1983 – основание Golan Heights Winery * 1992 – основание бутиковых виноделен Margalit и Domaine du Castel * 2008 – первое израильское вино в ТОП 100 Лучших вин мира по версии Wine Spectator (Yarden Cabernet Sauvignon) * 2012 – GHW - лучшая «новосветская» винодельня года по версии Wine Enthusiast

*

КАРТА ИЗРАИЛЯ

Toulouse to Lille: ~800 km

*Площадь виноградников – 5 500 га (на 2011 год) *Каберне Совиньон – 25% *Мерло 20% Кариньян – 16%, *Совиньон Блан – 5%, Александрийский Мускат - 5%, Шардоне – 4%, Рислинг – 4%. *Прочие сорта: Пинотаж, Тоурига Насионал, Тинто Као, Неббиоло, Руссан *

*Потребление – 7, 2 литра на человека. Статистика по производству: *70% красные *20% белые *3% розовые *7% - игристые *Основной Экспорт в США, Францию, Великобританию, Нидерланды и Канаду *

* 1. 2. 3. 4. 5. 6. Возраст виноградника должен быть более 4 лет. Виноградник должен отдыхать каждый седьмой год. При производстве вин могут использоваться только кошерные материалы (например, яичный белок не может быть использован для вина). С момента прибытия на винодельню к ягодам и продуктам, получаемым из них, могут прикасаться только евреи, «соблюдающие субботу» . Запрещается высаживание других культур на виноградниках. 1% вина как символ десятины Иерусалимскому храму.

* Kashrut Supervisor of the Golan Heights Winery Шалом Аронзон

* *Вина Yayin Mevushal в переводе «приготовленные» *Это категория вин, помимо того, что должна быть произведена на винодельне, имеющей статус кошерной, изготавливается с применением пастеризации.

67 Km * 20 Km *Galil (Галилея) *Shomron (Шомрон) *Samson (Самсон) *Harey Yehuda (Иудейские Холмы) *Hanegev (Негев) 400 Km

* Пятерка больших: Carmel (Крупнейший) Barkan-Segal Golan Heights Winery Teperberg Binyamina Средние: Yatir; Hevron; Ella Valley; Tulip; Domaine du Castel; Tzora. _____94% производства______ Бутиковые: Saslov; Chateau Golan; Clos de Gat; Tzuba; Psagot, Dalton.

* Golan Heights Winery * Domaine du Castel * Flam * Yatir * Margalit * Clos de Gat * Galil Mountain * Recananti * Chateau Golan * По версии Даниэля Рогова *

* Субрегионы: Голанские Высоты (Golan Heights), Верхняя Галилея (Upper Galilee), Нижняя Галилея (Lower Galilee), Тавор (Tabor).

* Основана в 2000 году * Расположение: Киббуц Yiron, Верхняя Галилея * Объем производства в 2013 году – 1, 150, 000 бутылок * На экспорт идет 25% производства * В линейке 14 вин * Рейтинг по гиду Рогова: 4/5 * Рейтинг Хью Джонсона: * * **

* *Субрегионы: *Гора Кармель (Mount Carmel) *Шарон (Sharon).

*Основана в 1882 году *Основатель: *Барон Эдмон де Ротшильд * Площади посадок на 2014 г. 1 400 гектаров *Объем производства в год: 15 млн. бут *Винодельни в составе: * ZICHRON YA’ACOV WINE CELLARS (1892) * RISHON LE ZION WINE CELLARS (1890) * KAYOUMI WINERY (2004) * YATIR WINERY (2004)

* *Субрегионы: *Дан (Dan), *Адулам (Adulam).

*

* * Субрегионы: * Бет-Эль (Beth-El), * Иерусалим (Jerusalem), * Вифлеем (Bethlehem), * Хеврон (Hebron).

*

* *Субрегионы: *Рамат Арад (Ramat Arad), *Южный Негев (Southern Negev).

*http: //www. israeli-wine. org/wineries/# Ha. Kerem: The Israeli Wine Blog *http: //www. ejwiki. org/wiki/Виноделие_в_Израиле EJWiki. org - Академической Вики-энциклопедии по еврейским и израильским темам *http: //itrade. gov. il/russia/? p=181 Торгово-Экономическое Представительство Посольства Израиля *