ГУСТЫЕ ЭКСТРАКТЫ Подготовила Савченко Владислава 590 гр

ГУСТЫЕ ЭКСТРАКТЫ Подготовила Савченко Владислава, 590 гр.

ПЛАН 1. Введение 2. Густые экстракты. Определение. Характеристика. 3. Производство густых экстрактов: 3. 1. Получение извлечения 3. 2. Очистка вытяжки 3. 3. Сгущение 4. Стандартизация. 5. Хранение 6. Получение густого экстракта солодки 7. Номенклатура густых экстрактов 8. Заключение 9. Список литературы

ВВЕДЕНИЕ Экстракты являются одной из старейших лекарственных форм официальной медицины. Густые экстракты - это препараты промежуточной консистенции между жидкими и сухими экстрактами, полученные путем выпаривания или частичного выпаривания используемого экстрагента. Густые экстракты используются в качестве корригентов в составах сиропов, микстур или эликсиров, а также в качестве полупродуктов для некоторых лекарственных форм (настойки, таблетки). Густые экстракты вследствие высокой вязкости используют как связывающие и формообразующие вещества при изготовлении пилюль в условиях аптеки.

ОПРЕДЕЛЕНИЕ. ХАРАКТЕРИСТИКА. Густые экстракты — это концентрированные извлечения из лекарственного растительного сырья, представляющие собой вязкие массы с содержанием влаги не более 25%. Они обычно не выливаются из сосуда, а растягиваются в нити, сливающиеся затем в сплошную массу. К недостаткам густых экстрактов относится неудобство их использования, требующее определенных приемов в отвешивании. Кроме того, в сухом воздухе они подсыхают и становятся твердыми, а во влажном воздухе — отсыревают и плесневеют. Требуют герметичной упаковки.

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СХЕМА ПРОИЗВОДСТВА ГУСТЫХ ЭКСТРАКТОВ. Включает стадии: 1. Подготовка растительного сырья (измельчение, просеивание, отвешивание); 2. Подготовка экстрагента (водно-спиртовые смеси, хлороформная вода, вода с добавлением кислот или аммиака); 3. Получение первичной вытяжки; 4. Очистка вытяжки от балластных веществ (отстаивание, фильтрование, спиртоочистка и др. ); 5. Выпаривание; 6. Стандартизация; 7. Фасовка и упаковка.

Методы получения извлечения: 1. ремацерация 2. перколяция 3. реперколяция 4. циркуляционное экстрагирование 5. противоточное экстрагирование в батарее перколяторов с циркуляционным перемешиванием 6. непрерывное противоточное экстрагирование с перемещением сырья и экстрагента 7. другие методы, включающие измельчение сырья в среде экстрагента, вихревую экстракцию, экстракцию с использованием электромагнитных колебаний, ультразвука, электрических разрядов, электроплазмолиза, электродиализа и др.

ЦИРКУЛЯЦИОННОЕ ЭКСТРАГИРОВАНИЕ Способ основан на циркуляции экстрагента. Экстракционная работает установка непрерывно и автоматически по принципу аппарата Сокслета. Она состоит из перегонного куба 1, экстрактора 4, холодильника конденсатора 2, сборника конденсата 3.

ПРОТИВОТОЧНОЕ ЭКСТРАГИРОВАНИЕ В БАТАРЕЕ ПЕРКОЛЯТОРОВ С ЦИРКУЛЯЦИОННЫМ ПЕРЕМЕШИВАНИЕМ

НЕПРЕРЫВНОЕ ПРОТИВОТОЧНОЕ ЭКСТРАГИРОВАНИЕ С ПЕРЕМЕЩЕНИЕМ СЫРЬЯ И ЭКСТРАГЕНТА Растительный материал при помощи транспортных устройств: шнеков, ковшей, дисков, лент, скребков или пружинно-лопастных механизмов перемещается навстречу движущемуся экстрагенту.

Шнековый горизонтальный экстрактор 1 — загрузочный бункер 2 — шнек 3 — наклонный шнек 4, 5 — патрубок Шнековый вертикальный экстрактор 1 — загрузочная колонна 2 — поперечный соединяющий шнек 3 — экстракционная колонна

Пружинно-лопастной экстрактор Дисковый экстрактор 1 – корпус, разделенный на секции. В каждой секции имеется вал (2) с барабаном (3), на котором закреплены два ряда пружинных лопастей (4). В днище аппарата находится камера подогрева (5). 8 – бункер 9 – питатель 10 - транспортер Извлечения собираются в камере 6 и выводятся через штуцер 7. 1 - труба 2 - камера 3 - паровая рубашка 4 - корыто 5 - трос 6 - звездочки 7 - перфорированные диски 8, 9, 12 -патрубки 10 - бункер 11, 12 -сборник

ОЧИСТКА ВЫТЯЖКИ. Водные и водно-спиртовые вытяжки с малым количеством этанола (20— 40%) содержат много высокомолекулярных соединений (водорастворимые белки, сахара, ферменты, пектины, слизи, крахмал), которые до выпаривания должны быть обязательно удалены. В зависимости от количества и свойств балластных веществ используют различные методы очистки. В ряде случаев очистку проводят кипячением — если нет инактивации БАВ. Свернувшиеся при этом белки быстро отслаиваются. Иногда применяют адсорбенты (каолин, бентониты, тальк и т. п. ) или сочетание адсорбентов с кипячением.

Часто применяют способ удаления балластных веществ путем осаждения их спиртом. Спиртоочистка проводится с предварительным упариванием вытяжек. После охлаждения вытяжек к ним добавляют двойной объем крепкого (96 -96%) этанола. Тщательно перемешивают и оставляют на 5 -6 дней при температуре не выше 10°С. Отстоявшийся слой сливают с осадка и фильтруют. Очищенную вытяжку, при необходимости, подвергают дальнейшему сгущению. Для вытяжек хлороформных (четыреххлористого углерода) применяют метод замены экстрагента. При этом к упаренной вытяжке добавляют воду. Растворимые в хлороформе (четыреххлористом углероде) хлорофилл, смолистые вещества выпадают в осадок, так как они не растворяются в воде. Вытяжку отстаивают, фильтруют и подвергают дальнейшей обработке.

СГУЩЕНИЕ. Очищенные вытяжки упаривают в вакуум-выпарных аппаратах при температуре 50 -60 °С до требуемой консистенции. При сгущении спиртовых вытяжек или вытяжек после спиртоочистки вначале отгоняют спирт, не включая вакуум. На современных фарм. предприятиях используют: прямоточный роторный вакуум-выпарной аппарат циркуляционный вакуум-выпарной аппарат «Симакс» пенный испаритель

Роторный прямоточный аппарат 1 -корпус 2 -паровая рубашка 3 – вал 4 -скребки 5, 7 -штуцер 6 -распределительное кольцо 8 -сепарационная камера 9 -каплеотбойник 10 -патрубок

Циркуляционный вакуум-выпарной аппарат фирмы «Симакс» 1 -колба-приемник 2, 11 -штуцер 3 -калорифер 4, 5 -патрубок 6 -хобот 7 -колба-расширитель 8 -труба 9 -холодильник-конденсатор 10 -колба-приемник 12 -царга 13 -циркуляционная труба

Пенный испаритель 1 -рабочая емкость 2 -насос 3, 10 -патрубок 4 -распределительное устройство 5 -горизонтальные трубки 6 -испарительная камера 7 -вентилятор 8 -сепаратор 9 -перегородка

Стандартизация. Определяют: Ø содержание действующих веществ Ø содержание влаги (не более 25%) Ø тяжелые металлы (допустимое количество - не более 0, 01%) Хранение. Густые экстракты хранят в герметически укупоренной таре, не допускающей подсыхания. При необходимости экстракты хранят в прохладном защищенном от света месте.

ПОЛУЧЕНИЕ ГУСТОГО ЭКСТРАКТА СОЛОДКИ. Extractum Glycyrrhizae spissum — солодковый экстракт. Готовится из неочищенных корней и корневищ солодки бисмацерацией 0, 25% водным раствором аммиака. Первый раз настаивают с пятикратным количеством раствора в течение 48 ч, второй раз - с троекратным количеством в течение 24 ч. Полученная вытяжка осветляется кипячением в течение 3 ч с последующим добавлением 5% бентонита. В условиях специализированных солодковых заводов вытяжка получается при помощи батареи диффузоров, работающих по принципу противотока. Извлечение проводится горячей водой, в связи с чем каждому диффузору придается нагреватель и экстрагент при перекачке из одного диффузора в другой предварительно подогревается.

И. А. Муравьев и Ю. Г. Пшуков (1975) разработали способ производства экстракта солодкового корня без предварительного его измельчения. Куски корней и корневищ солодки замачивают в водном растворе аммиака и оставляют набухать на 2 сут. Набухший корень подвергают пятикратному вальцеванию через металлические вальцы с последовательно уменьшающимся расстоянием между валками. В отжатый сок переходит до 80% экстрактивных веществ. содержавшихся в исходном сырье. Свертывание белковых и слизистых веществ проводится острым паром барботированием. Используется в качестве исходного сырья для производства препарата глицирама, входит в состав некоторых галеновых препаратов, является классическим пилюльным экстрактом и корригентом в микстурах.

НОМЕНКЛАТУРА ГУСТЫХ ЭКСТРАКТОВ. Наименование Исходное сырье и экстрагент Сведения о препарате Экстракт белладонны густой Листья, спирт 20% Спазмолитическое, болеутоляющее средство Экстракт валерианы густой Корни и корневища, спирт Успокаивающее средство 40% Экстракт вахты трехлистной густой Листья, кипящая вода Возбуждающее аппетит, желчегонное, антисептическое средство Экстракт мужского папоротника густой Высушенные корневища, При гельминтозах эфир, дихлорэтан или четыреххлористый углерод Экстракт перца стручкового густой Плоды Раздражающее и отвлекающее средство Экстракт полыни густой Трава, хлороформная вода Горечь Экстракт солодкового корня густой Корни и корневища, 0. 25% Отхаркивающее, раствор аммиака противовоспалительное, противоязвенное средство

ЗАКЛЮЧЕНИЕ. Густые экстракты (Extracta spissa) - вязкие массы с содержанием влаги не более 25%. Густые экстракты получают из ЛРС, содержащего термостабильные БАВ, так как в процессе производства вытяжку подвергают упариванию при нагревании. Густые экстракты используются в качестве корригентов в составах сиропов, микстур или эликсиров, а также в качестве полупродуктов для некоторых лекарственных форм (настойки, таблетки). К недостаткам густых экстрактов относится неудобство в отвешивании, а также то, что в сухом воздухе они подсыхают и становятся твердыми, а во влажном воздухе — отсыревают и плесневеют.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ: Промышленная технология лекарств: Учебник. В 2 -х т. Том 2 / В. И. Чуешов, М. Ю. Чернов, Л. М. Хохлова и др. ; Под редакцией профессора В. И. Чуешова. – X. : МТК-Книга; Издательство НФАУ, 2002. - 716 с. Технология лекарств: Учебник в 2 -х томах – 3 -е изд. , перераб. и доп. Том 1 / И. А. Муравьев. – M. : Медицина, 1980. - 390 с. : ил. Технология лекарственных форм: Учебник в 2 -х томах. Том 2 / Р. В. Бобылев, Г. П. Грядунова, Л. А. Иванова и др. , Под ред. Л. А. Ивановой. – М. : Медицина, 1991. - 544 с: ил. Промышленная технология лекарственных средств: Учебное пособие / В. И. Ищенко. – Витебск, издательство ВГМУ, 2003. - 568 с: ил.

Спасибо за внимание!