ГОУ СПО МО «НАРО_ФОМИНСКОЕ МЕДИЦИНСКОЕ УЧИЛИЩЕ Потребность в питание и питье Р. А Преподаватель Бадыгина Наро-фоминск 2011 год .
И в бейтах вновь, не делая секретов, Подать обязан несколько советов: Когда лицом больной от крови пылок, Пиявки след поставить на затылок. Он мало пищи должен есть мясной, Не пить вина ни капельки одной. А перед сном тепло не укрываться, И соком розы утром умываться. Все исключить от гнева до испуга. И ворот не застегивать свой туго. Больной к моим прислушавшись советам, Здоровым станет - я уверен в этом". Ибн Сина-Авиценна "Книга указаний и наставлений", 1027 г
Удовлетворяя потребность есть человек осуществляет доставку в организм пищи- основного источника энергии и питательных веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности. Пища –это один из основных ресурсов здоровья Некоторые характерные признаки при сестринском обследовании(субъективное обследование) Отрыжка, изжога, дисфагия: нарушение аппетита; тошнота; рвота; дегтеобразный стул (мелена); боли в желудке, животе, прямой кишке; метеоризм; риск обезвоживания; избыточная или пониженная масса тела, несоответствующая потребности пациента; слабость; головокружение: потливость.
Факторы риска влияющие на потребность «есть» Невозможность самостоятельно принимать пищу. Нет возможности разнообразить пищу. Неприятный запах изо рта. Незнание принципов рационального питания. Страх пред возможностью недержания мочи или кала. Злоупотребление клизмами. Неудобства, связанные с использованием судна и мочеприемника. Связанные с хроническим характером заболевания. Связанные с желудочнокишечным кровотечением. Незнание принципов адекватного питания. Незнание принципов диетического питания. Невозможность самостоятельно принимать пищу, жидкость. Отказ принимать пищу. Злоупотребление диетой. Отрицательные факторы окружающей среды (погрешности в питании, курение, алкоголь, наследственность, аллергия к пищевым продуктам и др. ).
Сестринские диагнозы Отрыжка, изжога, дисфагия: нарушение аппетита; тошнота; рвота; дегтеобразный стул (мелена); боли в желудке, животе, прямой кишке; метеоризм; риск обезвоживания; избыточная или пониженная масса тела, несоответствующая потребности пациента; слабость; головокружение: потливость.
Действия медицинской сестры Обучить пациента и его родственников, предоставить им информацию о правилах питания, кормления. Организовать кормление. Оказывать помощь во время приема пищи. Стремиться поддерживать комфортные и безопасные условия при кормлении. Организовать диетическое питание: соблюдать режим питания, создать высокое положение Фаулера (при кормлении тяжелобольного. ) Спросить пациента, в какой последовательности он будет принимать пищу. Обработать полость рта тяжелобольному после приема пищи. Обеспечить индивидуальной посудой, стаканом, ложкой.
Участие медсестры в удовлетворении потребности Медсестра обеспечит соблюдение предписанной диеты; Медсестра создаст вынужденное положение пациенту; Медсестра окажет помощь пациенту при рвоте; Медсестра научит пациента приемам борьбы с тошнотой и отрыжкой; Медсестра проведет беседу с пациентом и его родственниками о характере предписанной ему диетой и необходимости ее соблюдения
Сестринские диагнозы Боль в животе; Тошнота; Рвота; Нарушение аппетита; Чрезмерное питание, превышающее потребности организма; Ожирение.
Потребность ПИТЬ Удовлетворяя потребность пить , человек осуществляет доставку воды в организм. Без воды невозможна жизнь, так как все жизненно-важные химические реакции в клетках протекают только в водных растворах. Суточная потребность в воде взрослого человека равна 30 -40 г на 1 кг веса тела. В среднем же принято считать, что в сутки человек потребляет суммарно 2. 5 л воды и столько же выводится из организма.
Вода в организме
Под питьевым режимом принято понимать рациональный порядок потребления воды. Правильный питьевой режим обеспечивает нормальный водно-солевой баланс и создает благоприятные условия для жизнедеятельности организма. Основные пути поступления воды в организм следующие: Непосредственно в виде свободной жидкости (разных напитков или жидкой пищи) взрослый человек в среднем потребляет в сутки около 1, 2 л воды (48% суточной нормы). Остальное составляет вода, поступающая в организм в виде пищи - около 1 л (40% суточной нормы). Мы не задумываемся над этим, но в кашах содержится до 80% воды, в хлебе - около 50%, в мясе - 58 -67%, рыбе - почти 70%, в овощах и фруктах - до 90% воды. В целом наша "сухая" еда на 50 -60% состоит из воды. И, наконец, небольшое количество воды, около 0. 3 л (3%), образуется непосредственно в организме в результате биохимических процессов.
В основном вода выводится из организма через почки, в среднем 1, 2 л в сутки - или 48% общего объема, а также посредством потоотделения (0, 85 л. - 34%). Часть воды удаляется из организма при дыхании (0, 32 л в сутки - около 13%) и через кишечник (0, 13 л - 5%).
сигналы недостатка воды в организме • изжога; • диспепсия; • ревматоидная боль в суставах; • боль в спине; • головные боли; • боль в ногах при ходьбе; • фибромиалгия (боль в мышцах и мягких тканях, способная привести к мышечной дистрофии); • боль при колите и запоре; • ангинозная боль; • приступы утренней тошноты и рвоты при беременности, указывающие на жажду, испытываемую плодом и матерью;
Факторы риска Употребление недоброкачественной воды; Потребление недостаточного или избыточного количества воды
Участие медсестры в удовлетворении потребности Медсестра обеспечит пациенту рациональный питьевой режим; Медсестра проведет беседу с пациентом о необходимости употребления доброкачественной воды.
Будьте здоровы! Спасибо за внимание!
Скачать презентацию ГОУ СПО МО НАРО_ФОМИНСКОЕ МЕДИЦИНСКОЕ УЧИЛИЩЕ Потребность в
питание и питье.pptx