ГОУ СПО Колледж туризма и гостиничного сервиса ОТЧЕТ

ГОУ СПО Колледж туризма и гостиничного сервиса ОТЧЕТ Учебной практики ( производственного обучения) И производственной практики Специальность 101101 Гостиничный сервис Период практики: 19. 03. 12 по 08. 04. 12 Презентацию подготовили: студентки 410 группы Котова Анна Андреевна Романько Кристина Валентиновна Мастер п/о Нестерова Л. С. Санкт-Петербург 2012

Характеристика гостиницы «Юность» Гостиница Юность в Санкт-Петербурге расположена в одном из центральных районов города - Адмиралтейском, недалеко от одного из красивейших архитектурных памятников Санкт-Петербурга. Гостиница «Юность» готова принять более 200 гостей в просторных номерах.

Стандартные двух и трех местные номера (всего 167 спальных мест). В номерах есть шкаф, кровати, прикроватные тумбочки, стол и стулья, размещение блочное, удобства на блок. √ Номера повышенной комфортности на 22 спальных места. Номера оборудованы самой необходимой для отдыха мебелью; удобства на блок. √ Полулюксы (25 спальных мест). Помимо набора мебели, номер оборудован холодильником и телевизором; ванная комната (душ и туалет) находится в номере. √ 1 двухкомнатный люкс (4 спальных места), выполненный по евро стандартам.

Из сделанных мной анализов можно сделать вывод, что гостиница «Юность» способна конкурировать с другими отелями, т. к благодаря ее низким ценам и удовлетворенному качеству обслуживания она наиболее выгодна для гостей. • Название гостиницы • Гайот • Амстерда м • Хостел Толстой «Юность» Количество звезд 3* Хостел Учебно-мастерская гостиница Количество мест 48 № 11 № 38 № 90 № Стоимость одноместного № 5 100 руб/ сут 2 120 руб/ сут 1 900 руб/ сут 500 руб/ сут Двухместный № 6 300 руб/ сут 2 900 руб/ сут 2 200 руб/ сут 650 руб/ сут Люкс 4* 16 500 руб/ сут *** 1500 руб/ сут

Гостиница «Юность» для своей рекламы использует: q. Интернет ресурсы. У гостиницы «Юность» есть свой сайт, на нем можно узнать виды предоставляемых услуг, цены, и др. дополнительную информацию. q. Газета. Гостиница по возможности использует газету, для более обширного распространения информации о ней. q. Турфирма «Лицей Трэвел» . Турфирма "Лицей Трэвел" предлагает широкий спектр туристических услуг: прием российских и иностранных граждан в Санкт-Петербург (проживание в гостиницах любого класса, транспортные услуги, экскурсионная поддержка).

Сезонные изменения спроса в гостинице «Юность» : Самым низко посещаемым периодом является январь - март. Большие потоки приходятся на четвертый квартал. По дням недели в гостинице наблюдается спад в выходные дни. К сожалению, мы не имеем возможности сравнивать активность деловых поездок по сезонам в сравнении с поездками туристскими, тем не менее, можно сделать вывод, что заполнение гостиниц и деловая активность в городе в несезонный период должна строиться на активизации проведения культурных и досуговых мероприятий. Заполнение гостиницы в выходные дни необходимо строить путем взаимодействия гостиниц и турфирм города - организацией маршрутов "выходного дня"

Коэффициент загрузки гостиничного предприятия: В таблице 2 приведены технические характеристика гостиницы «Юность» и рассчитан коэффициент использования гостиничного фонда. Годы Показатели 2009 2010 2011 2012 90 90 200 200 3828 3696 3624 3053 8039 7762 7610 6411 0, 19 0, 18 0, 15 Количество номеров, шт гостиница "Юность" Единовременная вместимость, койко-мест гостиница "Юность" Численность размещенных лиц, человек гостиница "Юность" Предоставлено койко-суток, ед. гостиница "Юность" Коэффициент использования номерного фонда гостиница "Юность"

Спасибо за внимание!