Государственное среднее общеобразовательное учереждение «ТКУИК» Презентация на тему «Выкладка товаров в торговом зале» Подготовила студентка гр. 9 КМ-21 Грицева Ю. М.
Общие правила выкладки товаров Существует ряд общих обязательных правил, используемых в мерчандайзинге: - ближе к покупателю должен располагаться товар, у которого срок реализации близок к завершению. Продукты более позднего срока действия находятся далеко, в глубине полки. Такой принцип помогает избежать остатков просроченных товаров. Кроме того, залежавшийся товар с истекающим сроком годности можно реализовать, применив дополнительные акции, презентации, дегустации и т. д. ; • продукты располагаются лицевой стороной к покупателю и должны быть видны целиком, не загораживая друга. Хороший обзор способствует увеличению заметности и заострению внимания покупателя; • ценники должны быть правдивыми, эстетичными, соответствовать товару и нести легко читаемую информацию. Плюсом будет являться наличие у прилавка каталога с продукцией и ценами, где покупатели могли бы самостоятельно найти интересующую и нужную для них информацию о составе, уточнить стоимость; • при желании взять товар в руки не должно быть никаких лишних преград, потребителю должно быть удобно, доступный путь к товару - еще одно правило. • совершенный внешний вид изделий, максимальная опрятность формирует впечатление о товаре, производителе и о магазине в целом. Опрятность относится к витринам, стеллажам, полкам и прочему торговому оборудованию, которое должно содержаться в чистоте и порядке; • для выделения и лучшего восприятия желательно сопровождать выкладку художественным оформлением, рекламоносителями;
Общие правила выкладки товаров • продукция не должна менять место своего расположения часто. • При размещении товаров в торговом зале необходимо соблюдать правила товарного соседства. За каждой товарной группой следует закреплять постоянную зону размещения. Товары, которые подготавливают к продаже в магазине, размещают ближе к зоне, где выполняются подготовительные операции. Крупногабаритные товары надо размещать рядом с зоной расчета или выходом из торгового зала. Товары, требующие длительного ознакомления с ними покупателей, располагают в глубине торгового зала, чтобы не создавались помехи движению покупательских потоков. С соблюдением этого принципа размещают и товары, пользующиеся частым спросом. • Товары с высокой оборачиваемостью нужно расположить ближе к источникам пополнения. Однородные товары лучше размещать концентрированно
Технология размещения товаров в торговом зале "Размещение изделий - это их расположение на площади и оборудовании торгового зала, наиболее прогрессивные розничные торговые предприятия уделяют должное внимание данным аспектам деятельности, и это неудивительно, размещение и выкладка являются важными средствами стимулирования сбыта. " При размещении товаров определяется принципиальный способ выкладки - вертикальный и горизонтальный.
Вертикальная выкладка товара Вертикальный способ выкладки, предусматривает расположение однородных товаров в несколько рядов на полках стеллажей сверху вниз, что обеспечивает свободный доступ покупателей различного роста и хороший показ наименований.
Горизонтальная выкладка товара При горизонтальной выкладке ту или иную разновидность товаров размешают вдоль полок оборудования, занимая при этом одну или две полки.
Смешанный тип выкладки товара На практике часто встречается смешанный тип выкладки с элементами как горизонтальной, так и вертикальной схем.
Блочный тип выкладки товара Применяют также блочную выкладку, или выкладку продукции по блокам, которые образуют торговые марки (при этом возможно расположение как в горизонтальном направлении, так и в вертикальном).
Дисплейная выкладка товара Дисплейная выкладка – когда по ходу движения покупательского потока размещена фирменная стойка или стенд. Является дополнительным торговым оборудованием и рекламой одновременно. Имеет свои правила презентации товара, отлично влияет на продажу.
Выкладка товара «навалом» Выкладка «навалом» позволяет, используя разные емкости, разместить большое количество товара насыпью. Экономия времени торгового персонала при выкладке. Объемность товара неосознанно действует на покупателя как предложение продукта по сниженной цене. По этому нужно правильно выбирать товар для выкладки насыпью, а также следить за наполненностью емкостей.
Многотоварная выкладка Многотоварные выкладки ориентированы на различные группы покупателей. Товар может быть не обязательно связан между собой. Главным условием является то, что при использовании данного типа представления товара сама продукция должна быть востребованной, а товары сильными, с потенциальным объемом реализации.
Оформление ценников В целях обеспечения единого порядка оформления ценников на реализуемые предприятием торговли товары рекомендовано указывать в них следующие реквизиты: а) на продовольственные товары: - наименование товара, сорт (на товары, имеющие сортность), цену за килограмм или сто граммов (для весовых товаров); - наименование товара, цену за единицу емкости или отвеса (для товаров, продаваемых в розлив); - наименование товара, емкость или вес, цену за фасовку (для штучных товаров и напитков, расфасованных изготовителями в бутылки, банки, коробки, пакеты);
Оформление ценников б) на непродовольственные товары: - наименование товара, сорт (для товаров, имеющих сортность), цену за килограмм, литр или штуку; - наименование товара и цену (для мелких штучных товаров, таких как парфюмерия, галантерея и т. п. ).
Правила оформления ценников Реквизит ценника Наименование товара Требования к оформлению Наименование должно указываться на русском языке и соответствовать наименованию в накладной на данный товар. Не допускается указание на ценнике "в ассортименте" за исключением случаев аналогичного указания в накладной, так как изменять наименование товаров против указанного в приходных документах нельзя. В случае поступления товара одного наименования в ассортименте целесообразно оформлять отдельные ценники на все разновидности. Допускается также в этих случаях оформление единого ценника на данную товарную позицию с указанием списка разновидностей, если они поступили от одного поставщика, по одному товарному документу, имеют единые единицы измерения и цену. Однако при полной реализации товаров конкретной разновидности вычеркивать данную позицию на ценнике нельзя, а потребителю тогда может предоставляться неполная информация, что является негативным моментом в деятельности торгового предприятия.
Правила оформления ценников Цена за единицу Наименование товара Единица измерения, за которую устанавливается обозначенная цена, должна соответствовать единицам измерения, указанным в приходных документах. Цены на товары должны соответствовать утвержденному прейскуранту или иным образом подтверждаться документально в зависимости от особенностей организации документооборота торгового предприятия Наименование должно указываться на русском языке и соответствовать наименованию в накладной на данный товар. Не допускается указание на ценнике "в ассортименте" за исключением случаев аналогичного указания в накладной, так как изменять наименование товаров против указанного в приходных документах нельзя. В случае поступления товара одного наименования в ассортименте целесообразно оформлять отдельные ценники на все разновидности. Допускается также в этих случаях оформление единого ценника на данную товарную позицию с указанием списка разновидностей, если они поступили от одного поставщика, по одному товарному документу, имеют единые единицы измерения и цену
Правила оформления ценников Дата оформления ценника Наименование товара Дата оформления ценника проставляется, как правило, на лицевой стороне ценника. В том случае, если дата оформления накладной на товар, дата оприходования и дата оформления ценника не совпадают, факт поступления товаров на предприятие должен быть обязательно отражен в соответствии с документооборотом предприятия При полном учете всех требований нормативных документов ценники должны оформляться на каждую партию поступающих товаров (даже, например, от одного поставщика при неизменной цене) с указанием соответствующей даты. Наименование должно указываться на русском языке и соответствовать наименованию в накладной на данный товар. Не допускается указание на ценнике "в ассортименте" за исключением случаев аналогичного указания в накладной, так как изменять наименование товаров против указанного в приходных документах нельзя. В случае поступления товара одного наименования в ассортименте целесообразно оформлять отдельные ценники на все разновидности
Правила оформления ценников Подпись материально-ответственного лица Ценник должен быть заверен подписью материально-ответственного лица. Наличие договора о материальной ответственности является обязательным и может подвергаться проверке, так же как и образец подписи работника. Обязанности, связанные с оформлением ценников на реализуемые товары, должны быть закреплены в должностных инструкциях. Печать предприятия Согласно Правилам продажи, при оформлении ценников наличие печати предприятия не является строго обязательным реквизитом. Однако в практике работы торговых предприятий ценник заверяется и подписью материально-ответственного лица, и печатью, особенно если вместо круглой печати используется прямоугольный штамп предприятия Страна происхождения Информация о стране происхождения указывается в сопроводительных документах на товар. При этом сведения о стране происхождения, указанные в накладной, счете-фактуре, сертификате, на маркировке товара и на ценнике должна быть одинаковой. В зависимости от особенностей товара, может указываться наименование производителя товара
Правила оформления ценников Номер и дата накладной на товар Номер и дата накладной, по которой данный товар поступил в торговое предприятие, указывается на обратной стороне ценника. Эти реквизиты позволяют более точно идентифицировать товар в соответствии с документами. Срок годности товара Обязательность информации о сроках годности на ценнике устанавливается на уровне субъекта федерации. Требование указания срока годности может также предъявляться, например, при определенных особенностях маркировки товарной единицы и способе продажи, когда для покупателя в процессе ознакомления и выбора товаров получение необходимой информации может быть затруднено Номер сертификата (удостоверения качества) Данное требование может предъявляться на основании Закона РФ "О защите прав потребителей" и Правил продажи, согласно которым покупатель имеет право ознакомится с документами, подтверждающими качество товара и информацией о сертификации
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 1. Берман Б. , Эванс Дж. , Джоэл Р. , Розничная торговля: стратегический подход. - М. : Вильяме, 2003. - 1184 с. 2. Бланк И. А. Торговый менеджмент. – Киев: Ника-Центр, 2006. – 780 с. 3. Варлей Р. Управление розничными продажами. Мерчандайзинг. - М. : Проспект, 2004. – 272 с.
Скачать презентацию Государственное среднее общеобразовательное учереждение ТКУИК на тему
Merch.pptx