ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ КАЗАНСКИЙ ИНСТИТУТ (филиал) Российского государственного торгово-экономического университета Специальность «Коммерция (торговое дело)» ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА Тема: Формирование оптимального торгового ассортимента предприятия розничной торговли на примере ИП Петрова Н. А. Выполнила студентка заочной формы обучения Гр. 351 Петрова Н. А. Руководитель_к. э. н. , доцент _Шипшова О. А. Казань, 2011 г.
Цель исследования: разработка эффективной ассортиментной политики фирмы, основанная на данных показателей ассортимента и изучение теоретических аспектов выбранной темы.
Актуальность выбранной темы проблемы формирования ассортиментной политики связаны в основном с большим ассортиментом товаров на рынке, с растущими потребностями покупателей и возрастанием неценовой конкуренции, низким уровнем платежеспособного спроса, низким уровнем роста населения, несовершенством рыночных отношений
Для достижения цели поставлены следующие изучение задачи: теоретических основ формирования торгового ассортимента; изучение принципов управления ассортиментом; совершенствование управления товарным ассортиментом.
Объектом исследования дипломной работы является предприятие ИП Петрова. Временные рамки исследования объекта – 3 года (2008 – После создания открылся 2010 гг. ) малый магазин по продаже в розницу промтоварных, хозяйственных и других товаров, помещение, которого занимается по договору аренды в ТД «Кедр» . Он содержит широкий, но не углубленный ассортимент моющих средств, средств по уходу за телом, косметику, канцтовары, игрушки, посуду и товары повседневного спроса.
Изучение теоретических основ формирования торгового ассортимента Товарный ассортимент – это определенная совокупность разнообразных товаров, входящих в состав торговли. Формирование ассортимента представляет собой процесс подбора для реализации в магазине различных групп товаров, их видов и разновидностей, дифференцированных по всем отличительным признакам. Рациональное построение ассортимента товаров в магазине предусматривает комплексное удовлетворение спроса покупателей в рамках избранного сегмента потребительского рынка. ◦ Основные понятия и особенности формирования ассортимента в розничной торговли
Принципы управления ассортиментом Управление ассортиментом — деятельность, направленная на достижение требований рациональности ассортимента. установление требований к рациональности ассортимента определение ассортиментной политики организации формирование ассортимента Важную роль в управлении ассортиментом играют нормативные и технологические документы, регламентирующие базовую широту и полноту ассортимента.
Классификация ассортимента и его основные показатели Ассортимент потребительских товаров подразделяется: o на группы— по местонахождению o на подгруппы — по широте и глубине охвата товаров o на виды — по степени удовлетворения потребностей o на разновидности — по характеру потребностей Показатель ассортимента — количественное или качест венное выражение свойств ассортимента, при этом измерению подлежит количество групп, подгрупп, видов и наименований товаров. Показателями ассортимента являются: широта, полнота, глубина, устойчивость, новизна и рациональность
Анализ торгового ассортимента на примере ИП Петрова Основными задачами предприятия являются: формирование условий наиболее полного удовлетворения спроса покупателей в рамках среднего сегмента потребительского рынка; обеспечение высокого уровня торгового обслуживания; обеспечение достойной экономичности осуществления торгово технологического и торгово хозяйственного процесса в ИП Петрова; максимизация суммы прибыли и обеспечение ее эффективного использования.
Ассортимент фирмы ИП Петровой на сегодняшний день состоит из следующих товарных групп: oбытовая химия oкацтовары oигрушки oупаковка и сопутствующие товары oчулочно – носовные товары oпосуда и сувениры oхозтовары
Процент прибыли, приходящийся на каждую товарную группу, % Наименование секции отклонение 2008 2009 2010 к 2009 1. бытовая химия 33 29, 5 29, 7 0, 2 2. кацтовары - 3 1, 5 -1, 5 3. игрушки - 2 2, 8 0, 8 5 5, 8 0, 3 - 1 0, 5 -0, 5 30 28, 5 28, 7 0, 2 32 30, 5 31 0, 5 4. упаковка и сопутствующие товары 5. чулочно – носовные товары 6. посуда и сувениры 7. хозтовары
Оценка устойчивости товарного ассортимента ИП Петрова Наименование отклонения 2008 2009 2010 1. Б/Х 0, 66 0, 71 0, 73 0, 02 2. Канцтовары - 0, 83 0, 71 -0, 12 3. Игрушки - 0, 68 0, 7 0, 02 0, 6 0, 71 0, 75 0, 04 - 0, 83 0, 75 -0, 08 0, 69 0, 7 0, 01 0, 65 0, 75 0, 8 0, 05 товара 2010 к 2009 г. 4. Упаковка и сопутствующие товары 5. Чулочноносочные товары 6. Посуда и сувениры 7. Хозтовары
Пути оптимизации торгового ассортимента Мероприятия по оптимизации торгового ассортимента Пути повышения эффективности деятельности предприятия
Мероприятия по оптимизации торгового ассортимента Заключить новый договор аренды на площадь под отдел «Товары для детей» Заключить договоры с новыми поставщиками чулочно – носочных товаров, а так же с постоянными поставщиками, расширить и углубить ассортимент этой группы товаров Ввести новую дополнительную услугу в отделе – ксерокопирование Отказаться от сотрудничества с поставщиками, товары которых имеют завышенную закупочную цен. Найти новых поставщиков игрушек и канцтоваров, что приведет к увеличению объема реализации, и прибыль возрастет.
Пути повышения эффективности деятельности предприятия Использовать внутри магазинную рекламу, т. е. различные рекламные вывески, плакаты, различные акции В целях стимулирования продаж необходимо ввести систему постоянно действующих и временно действующих скидок необходимо увеличить продолжительность работы магазина до 22. 00 в весенне летний сезон Практическое внедрение наших предложений позволит повысить товарооборот и прибыль на 19%, и дополнительно привлечь постоянных покупателей
Благодарю за внимание! .
Скачать презентацию ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ КАЗАНСКИЙ ИНСТИТУТ
Образец презентации.ppt