Государственное образовательное учреждение начального профессионального образования Профессиональный лицей

Зарегистрируйтесь, чтобы просмотреть полный документ!

Государственное образовательное учреждение начального профессионального образования «Профессиональный лицей № 12» г. Перми Презентация урока «Путешествие в страну Карбоновых кислот» Автор: Ветрова Нина Петровна, преподаватель химии. 2010 год

Тема урока Путешествие в страну Карбоновых кислот

Цель урока: Изучить строение, свойства и применение карбоновых кислот на основании знаний о неорганических кислотах

Урок сегодня необычный, От всех других весьма отличный… Я путешествие хочу вам предложить, Чтоб интересней тему изучить.

Мы первым слогом позовём кота

Вторым измерим толщу вод

Союз как третий подойдёт

А целым станет

1 станция «Информационная» (строение) 2 станция «Экспериментальная» (свойства) 3 станция «Практическая» (применение, нахождение в природе) 4 станция «Закрепительная» (диктант) 5 станция «Оценочная» 6 станция «Домашнее задание»

1 станция «Информационная» (строение)

- органические вещества, в которых углеводородный R связан с карбоксильной группой СООН

Классификация карбоновых кислот По типу углеводородного радикала По числу карбоксильных групп предельные одноосновные непредельные двухосновные ароматические многоосновные

Общая формула:

– метановая кислота (муравьиная) – этановая кислота (уксусная)

2 станция «Экспериментальная» (свойства)

Химические свойства 1. Действие индикаторов + метилоранж Розовый цвет Окраска метилоранжа в различных средах индикатор Нейтральная среда метилоранжевый Щелочная среда Кислая среда желтый розовый

2. Реакция диссоциации Н + Н ацетат ион водорода

3. Взаимодействие с металлами 2 Н + 2 Na ацетат натрия H 2

ПРОВЕРЬ: 4. Реакция нейтрализации

Н N H 2 a + Н С О 3 5. Взаимодействие с солями О + СО 2

3 станция «Практическая»

O С OH O OH С СH 2 С OH OH

Лимонник и лимончик золотой Насыщены лимонной кислотой. Лимонной кислоте повсюду место есть: В плодах крыжовника ее не счесть, В малине, хвое, соке свекловичном Встречается она обычно.

H H H O С С С OH H OH

Молочная кислота распространена в природе. Мы в кислом молоке ее находим, И в наших мышцах есть ее немало, Она – продукт брожения глюкозы и крахмала. Молочная кислота в кожевенном производстве применяется, В красильном деле и в медицине употребляется.

H OH O С С OH H H

На яблоне – большие шаровидные плоды, Так окупились наши прежние труды. Яблочная кислота есть в яблоках чудесных, Необычайно вкусных и полезных. Яблоко ешь – кислый вкус, красота, В яблоке – яблочная кислота. Яблочный уксус по ложке пейте, Вы обязательно похудеете.

O H С OH

Однако же крапива больно жжется, И вам, конечно же, придется Перчаткой руку защитить, От жгучих волосков крапивы оградить. От волосков тех – маята, В них муравьиная кислота. Есть место кислоте муравьиной И в яде пчелином. Муравьи защищаются от нападения, Разбрызгивая муравьиную кислоту за мгновение.

H H H O С С OH

Уксусная кислота человеку нужна, Используется в промышленности она: Для изготовления синтетического волокна, Для консервирования мясных и рыбных продуктов, Для консервирования овощей и фруктов