Государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования Колледж туризма и гостиничного сервиса Санкт-Петербурга Организация и сопровождение студентов в процессе учебнопрактической деятельности Тараканова Анна Николаевна мастер п/о, отделение Гостиничный сервис Санкт-Петербург-2013
К о м п е т е н ц и и Не равны сумме знаний, умений и навыков Могут быть диагностиров аны на основе определенных критериев Способность применять знания, умения и практический опыт для решения личных и профессиональ ных задач Не сводятся к одной учебной дисциплине Объединяют знания, умения, навыки и готовность их мобилизовать в конкретной ситуации Ориентирован ы на потребности рынка – отражают социальный заказ
Положения ФГОС 7. 14. Практика является обязательным разделом ОПОП. Она представляет собой вид учебных занятий, обеспечивающих практико-ориентированную подготовку обучающихся. При реализации ОПОП СПО предусматриваются следующие виды практик: учебная и производственная. Производственная практика состоит из двух этапов: практики по профилю специальности и преддипломной практики. Учебная практика и производственная практика (по профилю специальности) проводятся ОУ при освоении студентами профессиональных компетенций в рамках профессиональных модулей и могут реализовываться как концентрированно в несколько периодов, так и рассредоточенно, чередуясь с теоретическими занятиями в рамках профессиональных модулей. Цели и задачи, программы и формы отчетности определяются ОУ по каждому виду практики. Производственная практика должна проводиться в организациях, направление деятельности которых соответствует профилю подготовки обучающихся. Аттестация по итогам производственной практики проводится с учетом (или на основании) результатов, подтвержденных документами соответствующих организаций.
Перечень необходимых лабораторий и тренинговых кабинетов Гостиничный номер Служба приема и размещения гостей Служба бронирования гостиничных услуг Служба продажи и маркетинга
Положение о практике СПО 13. ОУ … разрабатывают и согласовывают с организациями программу, содержание и планируемые результаты практики; …совместно с организациями, участвующими в организации и проведении практики, организовывают процедуру оценки общих и профессиональных компетенций студента, освоенных им в ходе прохождения практики; разрабатывают и согласовывают с организациями формы отчетности и оценочный материал прохождения практики. 14. Организации … согласовывают программу практики, планируемые результаты практики, задание на практику; …участвуют в организации и оценке результатов освоения общих и профессиональных компетенций, полученных в период прохождения практики; участвуют в формировании оценочного материала для оценки общих и профессиональных компетенций, освоенных студентами в период прохождения практики; 22. Результаты прохождения практики представляются студентом в образовательное учреждение и учитываются при итоговой аттестации.
Учебно-методический комплекс по практике Программа учебной практики Программа производственной практики (по профилю специальности) Программа преддипломной практики Методические указания к преддипломной практике Комплекты заданий по практике Дневники практики Аттестационные листы (характеристики)
Структура ПМ ПМ ЭК ВПД Освоение ПК и ОК, соответствующих ВПД МДК ДЗ Освоение умений и усвоение знаний УП+ПП ДЗ Приобретение практического опыта Структура ПМ в соответствии с УП ОУ Формы промежуточной аттестации (в соответствии с УП ОУ)
Формы контроля и оценивания элементов профессионального модуля Форма контроля и оценивания Элемент модуля Промежуточная аттестация Дифференцированный зачет МДК УП Дифференцированный зачет (зачет) ПП Дифференцированный зачет Текущий контроль Анализ результатов практических занятий. Тестовые задания. Анализ выполнения внеаудиторной самостоятельной работы Экспертное наблюдение и оценка. Дневник УП. Аттестационный лист по УП Экспертное наблюдение и оценка. Дневник ПП. Аттестационный лист по ПП
Организация учебной практики Учебная практика организуется в тернинговых кабинетах учебной мастерской «Гостиница «Юность» , рассредоточенно, 1 раз в неделю в соответствии с графиком учебного процесса.
Практические задания к УП Задание составляется на Каждый обучающийся основе декомпозиции – выполняет практическое каждая ПК задание под контролем раскладывается на умения мастера и самостоятельно, и практический опыт. В индивидуально и в малых результате обучающиеся группах. выполняют на учебной К каждому заданию есть практике определенные, специальный бланк, в четко сформулированные котором прописан операции, которые алгоритм его выполнения согласуются с и критерии оценки (для установленными в самоанализа). программе ПМ видами Мастер принимает задание работ. по оценочному листу с теми же критериями.
Организация ПП Производственная практика организуется на гостиничных предприятиях города на основе прямых договоров, концентрированно, в соответствии с графиком учебного процесса, после изучения МДК. Наши постоянные партнеры – Гранд отель Европа, Астория и Англетер, Кронвелл Инн, отель Манифест.
Практические задания ПП Задания составляются согласно видам работ, прописанным в программе ПМ. В отличие от УП задания более обобщенные и интегрированные. Проблема при реализации программы ПП – не все организации готовы предоставить обучающимся рабочие места, соответствующие ПК.
Контроль УП и ПП Дневник УП и ПП Аттестационные листы Формой контроля практики является дневник УП и ПП, в котором отражаются сведения о посещаемости практики, выполненных практических заданиях (полученном практическом опыте). В дневнике также содержится выписка из ФГОС – ПК, ОК, практический опыт по осваиваемому ВПД, перечень практических заданий и требования к результатам практики. Аттестационный лист содержит: Сведения об обучающемся Сведения о полученном практическом опыте по соответствующему виду деятельности Отметку о освоении всех профессиональных компетенций профессионального модуля на основании выполнения видов работ, предусмотренных программами практик Отметка о проявленных общих компетенциях
Результаты УП и ПП, подлежащие проверке на экзамене квалификационном ØАттестационный лист по итогам учебной практики с результатами освоения ПК и допуском к ПП Ø Аттестационный лист по итогам производственной практики со сведениями об освоенных ПК и проявленных ОК, заверенный предприятием Все документы обучающийся вкладывает в портфолио личных результатов, которое предоставляется на квалификационный экзамен.
Проблемы, возникающие при реализации ФГОС СПО Привлечение организаций-работодателей к разработке программ и фондов оценочных средств Обеспечение соответствующих условий реализации программ УП и ПП Определение четких и однозначных критериев оценки выполняемых практических заданий Изменение характера деятельности мастеров производственного обучения Определение адекватных форм (способов) оценки учебных достижений на этапе промежуточной аттестации (экзамен квалификационный)
Спасибо за внимание!
Скачать презентацию Государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования Колледж
16ecacc05a3461b66df55c83e4708628.ppt