• • • Горячее копчение - это обработка рыбы дымом от медленного сгорания опилок в коптильных камерах. При горячем копчении рыба предварительно солится с небольшим содержанием соли (в среднем 2 -2, 5% в готовом продукте) и коптится в очень жарком дыму (до 110 град. С), но непродолжительное время 2 - 3 часа. Норвежская семга горячего копчения обладает неповторимым ароматом и имеет особенно нежный вкус, потому что содержит много жира, теряет мало влаги и получается очень сочной и мягкой, в отличие от аналогично приготовленной горбуши. «Русское море» подходит со всей душой и ответственностью к приготовлению деликатесного продукта, что и определяет потрясающий вкус и сохранность полезных свойств рыбы.
Концепция продукта Нет аналогов! • Впервые на Российском рынке – фасованная норвежская семга горячего копчения. В ней содержится большое количество жирных кислот, поэтому после копчения мясо ее сочное и нежное, буквально тает во рту! Никакой химии! • • • Семга горячего копчения «Русское море» – это свежий натуральный продукт, в котором нет ни консервантов, ни усилителей вкуса, - только семга и соль! Он хранится всего 25 суток при температуре от -4 до +5 С. Для приготовления используется технология настоящего копчения над дымом ольховых опилок. В процессе копчения рыба проваривается изнутри, приобретая золотистую корочку и текстуру запеченного лосося. Сразу на стол! • Этот продукт – готовое основное блюдо, которое можно употреблять с гарниром на обед или ужин без дополнительной обработки (можно разогреть в микроволновой печи, предварительно полностью освободив продукт от упаковки).
Ассортимент Филе-кусок Филе-полоски Филе-кусок с пряностями - coming soon
Упаковка • Продукт упакован под вакуумом • Красочный картонный конверт оригинальной формы с горизонтальным дизайном: * четко дифференцирует продукт по технологии приготовления – горячее копчение от слабосоленого и подкопченного лосося; * передает уникальность продукта; * дифференциатором между SKU является дно конверта – оно выкрашено в контрастные цвета. • Дизайн конверта * знакомит с достоинствами продукта и дает рекомендации к потреблению; * слайды с аппетитными блюдами дают импульс к покупке. • Транспортная тара – шоу-бокс (6 шт. ) * структурирует выкладку и экономит место на полке; * обеспечивает оптимальную презентацию продукта в торговой точке.
Ситуации потребления Это настоящий ЗАПЕЧЕНЫЙ лосось! Кусочки сочного филе легко отделяются друг от друга и буквально тают во рту. Филе-кусок готовится из цельного филе, нарезанного на порции от приголовка до хвоста. Филе-полоски готовятся из наиболее нежной и сочной части филе (широкая теша). Ситуации потребления: • • Рекомендуется употреблять как основное блюдо к гарниру на обед или ужин. Можно употреблять как в холодном, так и в горячем виде: * как основное блюдо с гарниром из овощей или риса, * для теплых салатов. * как закуску * для сэндвичей и роллов * для пасты
Ситуация на рынке Для российского рынка брендированной продукции категория – «ГОРЯЧЕЕ КОПЧЕНИЕ» новая. На европейском рынке этот сегмент занимает весомую долю в категории. Как ранее «Русское море» открыло для российского рынка категорию «подкопченного лосося» , опережая время и конкурентов, мы сегодня предлагаем рынку и потребителю сделать открытие в категории «ГОРЯЧЕЕ КОПЧЕНИЕ» . Новинка!
Преимущества для потребителя ü Натуральный продукт • • • Без консервантов Без усилителей вкуса Не содержит ГМО ü Из норвежского охлажденного лосося качества Superior ü Содержание соли до 3, 0% ü Копчение и запекание одновременно ü Натуральный дым ольховых опилок ü Сохранение всех полезных свойств рыбы ü Готовое блюдо сразу на стол!
Преимущества для торговых точек ü Уникальное предложение – нет аналогов на российском рынке ü Увеличение разовых покупок за счет увеличения ситуаций потребления ü Поддержка продаж в ТТ –POS материалы ü Яркая упаковка выделяется на полке, знакомит потребителя с достоинствами продукта и является импульсом к покупке
Информация о продукте Филе-кусок Штрих-код Вес единицы Филе-полоски 4605561007589 4605561007596 180 г Упаковка единичная вакуум + конверт Упаковка транспортная шоу-бокс – 6 шт. Срок хранения Температура хранения 25 суток от -4 до +5 С
СПАСИБО за ВНИМАНИЕ! Наслаждайтесь новым свежим продуктом от Русского моря – семгой горячего копчения! Удачных продаж!