ГЛЮКОЗА
Глюко за (от др. -греческого γλυκύς сладкий) (C 6 H 12 O 6), или виноградный сахар, или декстроза встречается в соке многих фруктов и ягод, в том числе и винограда, от чего и произошло название этого вида сахара.
Глюкоза является моносахаридом и шестиатомным сахаром (гексозой). Глюкозное звено входит в состав полисахаридов (целлюлоза, крахмал, гликоген) и ряда дисахаридов (мальтозы, лактозы и сахарозы), которые к примеру, в пищеварительном тракте быстро расщепляющихся на глюкозу и фруктозу.
Целлюлоза Крахмал Гликогнен Мальтоза Лактоза Сахароза
Открыта в 1802 году лондонским врачом Уильямом Праутом. В 1819 году Анри Бракконо получил глюкозу из древесных опилок.
Физические свойства Бесцветное кристаллическое вещество сладкого вкуса, растворимое в воде, растворимо в реактиве Швейцера (аммиачном растворе гидроксида меди Cu(NH 3)4(OH)2), в концентрированном растворе хлорида цинка и концентрированном растворе серной кислоты.
Строение молекулы Глюкоза может существовать в виде L и D глюкозы, а также в виде циклов (α и β глюкозы)
Получение
Идентификация ØС гидроксидом меди (II) кирпичнокрасный осадок СН 2 ОН – (СНОН)4 – СОН + Сu(ОН)2 = СН 2 ОН – (СНОН)4 – СООН + Сu 2 О↓+ Н 2 О
ØРеакция серебряного зеркала на альдегидную группу
ØПри нагревании глюкозы с минеральными кислотами глюкоза превращается в оксиметилфурфурол. При взаимодействии его с анилином либо другим подобным соединением образуется светло-жёлтое основание Шиффа, которое со временем меняет окраску на малиново-фиолетовую.
Количественное определение Глюкозу определяют иодометрически в щелочной среде.
Биологическая роль В организме человека и животных глюкоза является основным и наиболее универсальным источником энергии для обеспечения метаболических процессов. Глюкоза депонируется у животных в виде гликогена, у растений — в виде крахмала, полимер глюкозы — целлюлоза является основной составляющей клеточных оболочек всех высших растений.
Применение В медицине глюкоза применяется при различных заболеваниях сердца, при шоке, коллапсе – как источник питания, также применяется при интоксикациях. Ещё препараты на основе глюкозы и сама глюкоза используется эндокринологами при определении наличия и типа сахарного диабета у человека.
Что касается фармакологического действия глюкозы, то в самую первую очередь стоит обратить внимание на то, что данный медикамент принимает неотъемлемое участие в многочисленных процессах обмена веществ. Именно данный препарат помогает всему организму в полной мере восстановить свою работоспособность. Но и это еще не все. При помощи данного препарата осуществляются различного рода окислительно-восстановительные процессы в организме, а также улучшается антитоксическая работоспособность такого органа как печень.
5% раствор Глюкозы применяется для быстрого восполнения объёма жидкости при клеточной, внеклеточной и общей дегидратации, а также как компонент кровезамещающих и противошоковых жидкостей.
10% раствор Глюкозы применяется при гипогликемии, инфекционных заболеваниях, гепатите, дистрофии и атрофии печени, декомпенсации сердечной деятельности, отёке лёгких, геморрагических диатезах, токсикоинфекциях, интоксикациях, шоке и коллапсе. Частичное или полное парентеральное питание.
Глюкозу-Дарницу осторожностью применяют при тяжелой сердечной недостаточности, отеке легких, олигурии, анурии, гипонатриемии; при остром нарушении мозгового кровообращения, т. к. он может увеличивать повреждение структур мозга и ухудшать состояние заболевания, кроме случаев коррекции гипогликемии.
Вамин Глюкоза представляет собой фармацевтическое средство, которое выпускается в форме растовра. Воздействуя на организм человека, данный медикамент не только оказывает стимулирующее воздействие на процессы передачи нервных импульсов, но еще и восстанавливает электролитный обмен. При внутривенном введении данного средства достигается положительный азотистый баланс. Во всех случаях данное лекарственное средство используется для парентерального питания
Валидол с глюкозой – это лекарственный препарат, выпускаемый в виде таблеток, которые в случае необходимости необходимо класть под язык, данное средство является антиангинальным препаратом. Воздействуя на организм человека, валидол с глюкозой оказывает достаточно мощное успокаивающее воздействие непосредственно на центральную нервную систему. Помимо этого данному препарату присуще также незначительное рефлекторное сосудорасширяющее свойство.
Применение Гепа-мерц назначают при печёночной энцефалопатии на стадии комы, при дезинтоксикации гепатите, циррозе, прочих патологиях печени, в том числе вызванных злоупотреблением алкоголя.
Спасибо за внимание! Подготовили: учащиеся гр. ФМ-21 Винча Ю. Корней О.
