Скачать презентацию Глутамін Глутамін 2 -амінопентанамід-5 -ова кислота Скачать презентацию Глутамін Глутамін 2 -амінопентанамід-5 -ова кислота

amin.ppt

  • Количество слайдов: 7

Глутамін Глутамін

§ Глутамін (2 -амінопентанамід-5 -ова кислота) — одна з 20 стандартних амінокислот, що входять § Глутамін (2 -амінопентанамід-5 -ова кислота) — одна з 20 стандартних амінокислот, що входять до складу білка.

§ У розчині глутамін повільно гідролізується до глутамінової кислоти § У розчині глутамін повільно гідролізується до глутамінової кислоти

§ Глутамін вельми поширений в природі, для людини не є незамінною амінокислотою, тобто може § Глутамін вельми поширений в природі, для людини не є незамінною амінокислотою, тобто може синтезуватися в достатній кількості. Його концентрація в крові становить 500 -900 мкмоль/л, що вище концентрації будь-якої іншої амінокислоти.

§ Тваринні джерела: яловичина, курка, риба, яйця, молоко, йогурт, сир, молочні продукти. § 'Рослинні § Тваринні джерела: яловичина, курка, риба, яйця, молоко, йогурт, сир, молочні продукти. § 'Рослинні джерела': капуста, буряк, боби, шпинат, п етрушка. Невелика кількість вільного Lглутаміну знайдено в овочевих соках і продуктах бродіння, таких як місо.

§ Глютамін на сьогоднішній день є популярною амінокислотою для харчових добавок, які використовуються у § Глютамін на сьогоднішній день є популярною амінокислотою для харчових добавок, які використовуються у бодібілдингу та пауерліфтингу, в зв'язку з поширеною думкою про здатність цієї амінокислоти прискорювати метаболічні процеси в м'язах і сповільнювати катаболічні процеси після важких тренувань. Також вважається, що глутамін допомагає швидше відновлюватися після інтенсивних фізичних навантажень.

§ Однак це припущення поки не знайшло наукового підтвердження. Навпаки, проведені дослідження показали відсутність § Однак це припущення поки не знайшло наукового підтвердження. Навпаки, проведені дослідження показали відсутність будь-якої користі від використання глутаміну в спорті.