Глобальная продовольственная проблема Ничто так не

Глобальная продовольственная проблема

«Ничто так не унижает человека, как нехватка еды» генеральный секретарь ООН Пан Ги Мун

Food and Agriculture Organization (FAO) - доклад «Сельскохозяйственные перспективы на 2008 -2017 годы»

Глобальные проблемы человечества От фр. Global - всеобщий Глобальные проблемы человечества - проблемы и ситуации, которые охватывают многие страны, атмосферу Земли, Мировой океан и околоземное космическое пространство и затрагивают все население Земли.

Глобальные проблемы человечества не могут быть решены силами одной страны, необходимы совместно выработанные положения об охране окружающей среды, согласованная экономическая политика, помощь отсталым странам.

Понятие глобальных проблем как общепринятого термина возникло в 70 -х годах XX столетия, после появления первого доклада Римскому клубу (1972 год), озаглавленного "Пределы роста". Он был подготовлен группой ученых под руководством американского ученого Д. Л. Медоуза и использовал набор идей, выдвинутых его учителем профессором кибернетики Д. Форрестером за год до этого в книге "Мировая динамика".

Д. Форрестер предсказал на начало XXI века неизбежность всемирных катастроф, связанных с истощением природных ресурсов, загрязнением окружающей среды, а также с демографическим взрывом в развивающихся странах

Для предотвращения этого профессор в соответствии с теорией Т. Р. Мальтуса советовал остановить рост численности населения Земли с тем, чтобы оно к концу XX века не превышало 4, 5 млрд. человек

Благодаря докладу Римскому клубу эти идеи завоевали всеобщее признание, поскольку содержали призыв к мировому сообществу затормозить или даже остановить рост численности населения и технологическую экспансию человечества

Производ. силы человечества достигли такого уровня развития, что Земля им стала мала, и их дальнейшая экспансия может нанести непоправимый ущерб нашей планете и населяющему ее человечеству. Это трудно осознать и к этому трудно привыкнуть, особенно жителям развив. стран, кот. еще далеки от уровня благосостояния, характерного для промышленно развитых государств.

Используя известный образ, можно сказать, что земная цивилизация напоминает волшебника, вызвавшего к жизни столь могучие силы, что уже не может с ними совладать

2 ТЕЗИСА:

1. Мировое сообщество пока не научилось в необходимой степени предвидеть и регулировать собственное технологическое развитие

2. Давление человечества на природную среду, в частности на ресурсы, достигло такого предела, за которым природа уже не может (или почти не может) восстанавливать себя в прежнем объеме

Среди основных и взаимосвязанных глобальных проблем (экологическая, энергетическая и сырьевая, проблема мирового океана, демографическая и др. ) особое место занимает продовольственная. Ведь, от наличия и качества продуктов питания в первую очередь зависит само физическое существование и здоровье миллиардов людей

Однако к началу XXI века наблюдатели с тревогой обнаружили две новые тенденции в продовольственной сфере

Во-первых, рост производства продуктов питания стал постепенно замедляться, затормозилось также снижение себестоимости, а следовательно, и цены единицы продукции

По сравн. с периодом 1998 -2007, прогнозы на 2017 годы говорят о том, что цены на говядину и свинину повысятся приблизительно на 20%, на сахар - на 30%, пшен. , кукур. и сух. молоко - на 40 -60%» цены на масляничные культуры вырастут более чем на 60%, а на растит. масла - более чем на 80%

По данным ФАО, сегодня 37 стран мира, в т. ч. Молдавия и Таджикистан, нуждаются в срочной прод. помощи. Среди причин дорожания прод. питания названы такие факторы, как плохие метеоусловия и бедность урожая, особ. в таких странах, как Австралия, и пр-во биотоплива, кот. повышает спрос на зерновые, обычно исп. в качестве корма для животных

Кроме того, продов. кризису способствуют спрос на продукты питания и изменение рациона в развитых странах и регионах, а также высокие цены на нефть, кот. приводят к повышению стоимости производства и транспортных перевозок

В то же время «спрос на продовольствие будет поддерживаться урбанизацией, экономическим и ростом и увеличением населения в развивающихся странах

В Бангладеш среднестат. семья тратит ок. 65% своих доходов на еду, на Гаити и в Кении этот показатель сост. 50%, в Сенегале - 40% и в Китае 27%, тогда как в развит. стр. , напр. в Японии, на пропитание уходит лишь 19% семейного бюджета, в Испании - 22%, Франции - 16%, Германии и США - по 10%, в Великобритании - 12%.

ФАО и ОЭСР рекоменд. принять след. меры: оказать краткосрочную гуманит. помощь голодающим странам, либерализировать торговлю, т. е. снять импортные и экспортные ограничения, увеличить производство генномодифицированных продуктов

Во-вторых, хотя это и не сказалось немедленно на непосредственной стоимости продовольственных товаров, начала возрастать та экологическая цена, которую человечество платит за рост с/х производства

В н. вр. практически исп. вся или почти вся пригодная для обработки земля. Распахивание новых, менее удобных площадей может привести к удорожанию с/х прод. и к отрицат. посл. для окруж. ср. , как это уже произошло в зоне нестабильного земледелия, напр. , в ряде стран Африки.

Хотя с/х площади все еще увеличиваются, происходит это замедл. темпами, причем рост пахотных земель заметно отстает от расширения с/х угодий

Согл. данным Продов. и с/х организ. ООН (ФАО), доля с/х земель за посл. 30 лет возросла с 33, 13 до 35, 71% всей суши, а доля пашни - с 10, 41 до 11, 03%, т. е. на доли процента

Площадь обрабатываемых земель за 1961 -1990 годы увеличилась с 1, 3 млрд. га до 1, 4 млрд. га. Практически произошла стабилизация площади пахотных земель

В то же вр. , население растет именно там, где на душу населения прих. меньше 0, 07 га пашни (мin обесп-сть обрабат. землями). В 2050 г. числ-сть жителей таких стран будет колебаться от 1, 6 млрд. (по мin варианту прогноза ООН) до 5, 5 млрд. (по маx)

Известный американский ученый, директор Института наблюдения за миром Л. Браун отмечал в 1998 г. , что "будущий рост зернового производства должен происходить почти полностью за счет роста урожайности. К несчастью, это становится все более трудным"

Согл. иссл. ученого, с 1950 по 1984 год рост урож. -сти зернов. культур значит. превышал увеличение числ-сти населения в мире. Это подняло пр-во на душу населения с 247 до 342 кг зерна в год (рост на 38%)

Одн. , в послед. 14 лет рост зернов. пр-ва отставал от увеличения населения, что привело к падению этого показателя до 317 кг (сниж. на 7%, или на 0, 5% в год)

Стабилизация посевных площадей делают осн. напр. роста с/х пр-ва его интенсификацию на основе совр. высокотехнол. систем земледелия

Но нельзя перейти ту трудноулов. границу, за кот. начнется серьезное наруш. или даже подрыв пр. условий с/х пр-ва

!!!!! Падение плодородия почв: использ. интенсивных технологий в с/х-ве обострило проблемы водной и ветровой эрозии

Деградация почв и их обеспеченности водой охватывает уже 16% мировых с/х площадей

Нынешнее население Земли в экологическом смысле наращивает свое потребление продовольствия за счет будущих поколений

Интенсификация с/х производства и выведение ряда высокоурожайных сортов пшеницы, риса, кукурузы, сои и др. культур, привели к замене ряда традиционных местных разновидностей высокоурожайными сортами

Это значительно уменьшило число разновидностей, используемых в земледелии, что привело к падению биоразнообразия в сельском хозяйстве

Потеря видов животных и растений к 2100 году может составить третью часть от ныне существующих

Происходят сдвиги в рационе миллионов людей, переселяющихся в города, т. е. увеличивает потребление прод. животноводства. Этот сдвиг, получивший название "мясной революции", влечет за собой изменение произв. специализации всей аграрной сферы

В 2050 г. числ-сть насел. в мире увел. -ся до 9 млрд. чел. , а это означ. , что пр-во с/х прод. к этому времени необходимо будет удвоить

Территориальные ресурсы (ранг по территории) В мире на 1 чел. приходится - 0, 022 км 2 на 1 чел. В Китае - 0, 008 км 2 на 1 В Бангладеш - 0, 001 км 2 чел. на 1 чел. В России - 0, 12 км 2 на 1 чел. , в т. ч. 1. Якутия (Саха): 2, 8 км 2 на 1 человека 2. Красноярский край: 0, 76 км 2 на 1 человека

Земельные ресурсы на душу населения

Страны – лидеры по площади пашни

Размеры и структура мирового земельного фонда

Структура МЗФ

Структура с/х угодий Страна с/х угодья, млн. в т. ч. пашня, % га Россия 200 55, 5 Япония 5, 2 85 США 409 42 Германия 17 70 Индия 180 89 Австралия 440 11

Россия

Структура ЗФ РФ 1. Лесные земли 45% 2. Оленьи пастбища 19% 3. С/х-угодья 13 4. В т. ч. пашня 7 5. Болота 4 6. Под водой 4 7. Под постройками, дорогами 1 8. Прочие 11

С/х угодья и пашня в структуре ЗФ

Тюрго (Turgot) Анн Робер Жак (10. 5. 1727, Париж, — 20. 3. 1781, там же), французский государственный деятель, философ-просветитель и экономист – ЗАКОН УБЫВАЮЩЕЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТИ

Тюрго выдвинул «закон уменьшения земледельч. продукта» , согласно к-рому увеличение приложения труда приводит к тому, что каждая последующая его затрата оказывается менее производительной (т. н. «закон убывающего плодородия почвы» )

Эксперты FAO полагают, что бедные страны, пострадавшие больше всего от продовольственного кризиса, нуждаются в гуманитарной помощи. По обнародованным ранее данным FAO таких стран сегодня 37, из республик бывшего СССР в их число входят Молдавия и Таджикистан

Зоны голода на карте мира

Слабость материально-технической базы Африка 98% Лат. Америка 80% Бл. Вост. И Ср. Восток 88%

Занятость в сельском хозяйстве (% от общего числа работающих)

Производительность труда в сельском хозяйстве (тонн на 1 работника)

Потребление продуктов питания в разных странах мира (кал/в день на 1 человека)

Критическая норма продовольствия 1400 -1600 кал/день Число стран, не обеспеченных нормой 1980 54 2000 64

Потребность в калориях мужчин, занятых особо тяжелым ручным трудом (землекопы, грузчики, лесорубы и т. п. ), сост. 4500 В нормах питания, рекоменд. для населения РФ, предусм. в суточном рационе 30% калорий за счет жира

Спец. ФАО уже строят прогнозы: если в 2000 г. средний рацион питания на душу населения сост. 2846 калорий, то к 2050 он сократ. до 2500 калорий. Наиб. уязвимой группой населения в данной сит. будут женщины и дети. К тому же 2050 г. число недоедающих детей сост. в регионе 1 млн человек.

Сравнен. среднедуш. потребл. прод. питания в РФ с рацион. нормами потребл. (100%)

Неравномерность потребления продуктов питания

Cравнительные характеристики с/х-ва отд. стран Страна Урожайность, ц/га зернов. Россия Австрал. . Аргент. Индия Китай Нидерл США Нигерия картоф. сах. св. 18, 8 20, 6 35, 9 20, 6 50, 4 79, 3 67, 8 9, 3 115 363 289 179 156 457 438 37 277 н/д не выращ. 308 644 514 не выращ. Надои молок 3037 4973 4050 972 2892 7413 8599 240

Тенденции обеспечения продовольствием в развив. странах Доля импорта Африка – до 13% Лат. Ам. – до 8 -15% БВ – 12 -23% ДВ – 5 -7%

Мировой рынок зерна Осн. видами зерновых культур на мировом рынке являются: пшеница, ячмень, овес, кукуруза, рис, гречиха, горох. Основные масличные культуры — подсолнечник и соя

Мировое пр-во зерна сост. ок. 2 млрд. тонн, потребл. зерна — 1, 9. Объем миров. торг. зерном - св. 230 млн. тонн (в т. ч. пшен. — ок. 110 млн. т)

Главные в экспорте зерна

Осн. "пятерка" экспортеров –поставл. свыше 84% от всего объема мировой торговли. Основные показатели, определяющие степень влияния страны на мировой рынок — это доля в мировой торговле и отношение переходящих запасов к среднегодовому внутреннему потреблению в стране

Ведущее положение занимают США, на их долю прих. 28 % от всего объема торговли, далее идут Канада - 17%, Австралия и ЕС - по 15 % и Аргентина - 11 %

Осн. потребителями зерна в ближ. будущем будут страны азиатско-тихоок. региона, такие как Китай, Япония, Корея, Индонезия и Филиппины

Для России традиц. импортерами зерна явл. , прежде всего, государства БЗ (Азербайджан, Армения), страны БВ (Иран, Саудовская Аравия, страны Африки (Марокко, Алжир), а также Сербия, Черногория Персп. партнерами России могут стать Италия и Испания, некот. др. страны Европы

Мировые посевные площади зерновых за последние три десятилетия сократились. Урожайность же за эти годы увеличилась на 57% - в осн. за счет исп. достижений НТП в развитых странах, кот. и предопред. мировые тенденции в зерновом хозяйстве

Поэтому на мировом рынке зерна сложилась устойчивая специализация: производство зерна концентрируется в развитых странах, а многие развивающиеся страны не в состоянии решить свои зерновые проблемы, и вынуждены идти на широкий импорт зерна. В итоге растет мировая торговля зерном

КТО ВЛАДЕЕТ ЗЕРНОМ, ТОТ ВЛАДЕЕТ МИРОМ!

Доля США в мировом экспорте культур

Потоки зерна

Матер-техн база

В серед. 90 -х гг. мировой тракторный парк сост. уже 26 -27 млн машин. На долю развитых стран приходилось 2/3 тракт. парка.

Чисто натуральное хозяйство

В отл. от РФ в США публик. до 400 отчетов в год, а раз в пять лет пров. аграрн. перепись. Америк. фермер точно знает даже час его обнародования. Все данные бесплатно распростр. через Интернет, доступ к которому есть почти у всех фермеров

Все развитые страны мира щедро субсидируют свое сельское хозяйство

ТНК Пасынки глобализации

Значительный «вклад» в обострение продовольственной проблемы в развивающихся странах внесли ТНК, которые активно внедряются в сферу агробиснеса (производство, переработка и сбыт с/х продукции). Годовой оборот англо-голландской корпорации превышает ВНП 17 стран Латинской Америки и 38 стран Африки.

Но осн. часть инвестиций ТНК направл. не в сферу пр-ва с/х прод. , а в сферу ее переработки, реализации, менеджерских и инженерноконсультационных услуг, материально-технического снабжения. ТНК развивает в этих странах те отрасли с/х пр-ва и пищевой промышленности, которые зависят от импорта их продукции и технологии

В развитых странах происх. концентрация хозяйств. деят-сти на крупных фирмах. Так, в США к концу ХХ века две крупнейшие корпорации «Джон Дир» и «Кейс и К» контролировали 4/5 всех поставок фермерам тракторов и комбайнов. На мировом рынке с/х химикатов (гербициды, фунгициды, средства борьбы с болезнями животных, пищевые добавки, регуляторы роста и т. д) господствует небольшое кол-во крупнейших ТНК

Напр. , на долю Bayer приходится 18% мирового рынка фунгицидов. Мощнейшая концентрация производства, разделение рынка различных товаров между монополиями и транснациональными компаниями отнюдь не мешают сохранению рыночных условий в западных странах. Там этот процесс является естественным, поскольку именно транснациональные фирмы в состоянии позволить себе большие расходы на исследования, разработки новых проектов

Согласно исследованию, в Бангладеш среднестатистическая семья тратит около 65% своих доходов на еду, на Гаити и Кении этот показатель составляет 50%, в Сенегале — 40%, в Китае — 27%, тогда как в Японии на питание уходит лишь 19% семейного бюджета, в Испании — 22%, во Франции — 16%, в Германии и США — по 10%, в Великобритании — 12%.

По прогнозу FAO, в период с 2008 по 2017 год медленнее всего будут расти цены на говядину и свинину — до 20%. Цены на сахар вырастут на 30%, на пшеницу, кукурузу и сухое молоко — на 40 -60%. Рекордсменами роста станут цены на масличные культуры (60%) и растительные масла (80%)

Объем продаж генетически модифициров. продукции

Сущность биотехнологии состоит в широком использовании живых организмов, биологических продуктов и биотехнологических систем в производственной сфере. Б. помогает расщепить продукты на отдельные компоненты – углеводороды, жиры, белки и перерабатывать их в новые вещества

Еще более сложные проблемы решает генная инженерия, вторгаясь в уникальный наследственный код генов. Это позволяет создавать новые живые организмы, улучшать свойства существующих, придавая им те или иные необходимые человеку качества

Б. совместно с биоиндустрией стала исходной основой биологизации всей производственной деятельности человечества. В XXI веке биологизация станет одним из ведущих направлений ускоренного развития всего мирового хозяйства и условий жизни людей

Емкость мирового рынка экологически чистой сельхозпродукции и продовольствия оценивается более чем в $30 млрд. Германия является одним из ведущих производителей товаров, маркированных как «био» и «эко» . Чтобы иметь право выращивать «натуральное» сырье, заниматься его переработкой, продажей и получать субсидии, немецкие производители должны постоянно подтверждать свое соответствие целому ряду требований национального и европейского законодательства.

Новая Зеландия -1 -е место в мире по эксп. молочных прод. Ее доля в общем объеме пр-ва молока во всем мире — 2% (12, 7 млн т в год), в объеме миров. эксп. молочн. прод. - 31%.

В Н. Зеландии 14 000 молочн. ферм, на кот. содерж. ок. 3, 5 млн коров. Молочное жив-во в стране на 90% пастбищное. Площадь молочной фермы в Новой Зеландии в среднем — 93 га, молочное стадо — 251 корова. В год одна ферма дает в среднем 840 000 л молока (9000 л на гектар пастбища), или 750 кг сухого вещества

В Китае после появления фермеров в 1979 г. начин. рост объемов с/х пр-ва и спроса на кредиты. Кредиты прежде всего выдают быстро развивающимся сельским предприятиям. В 1995 г. из выданных ими 523 млрд юаней в качестве кредитов 26% составили кредиты отдельным крестьянам, 53% — сельским предприятиям.

Одна из причин, по кот. росс. с/х производители проигрывают борьбу за собственный рынок, – увеличение доли импортной продукции. Доля имп. на рынке свинины - 40%, на рынке сыра и творога – 23%, на рынке говядины – 30%. На рынке мяса птицы - 60%

По данным ОЭСР, общая поддержка АПК в ЕС . сост. около $105 млрд, в США – около $95 млрд. В стр. ОЭСР - $321 млрд. В некот. странах доля поддержки с/х-ва в ВВП превыш. вклад всего АПК в ВВП. Так, в Швейцарии доля с/х- в ВВП - 1, 2%, а общ. мера поддержки – 1, 9% ВВП. В Норвегии - 1, 4% и – 1, 5%, соотв. ; в Японии – 1, 1% и 1, 4%