ГИГИЕНА Учитель биологии высшей квалификационной категории МОУ «СОШ № 11» г. Рязань Есенина С. И. Prezentacii. com ПИТАНИ Я
ПРАВИЛА ПРИЁМА ПИЩИ:
1. ПРИВЛЕКАТЕЛЬНЫЙ ВИД, ВКУС И ЗАПАХ ПИЩИ Аппети т – эмоциональное побуждение к приему определенной пищи в форме заведомого переживания удовольствия от предстоящей еды. ВЫДЕЛЕНИЕ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНЫХ СОКОВ
2. ПОСТОЯННОЕ ВРЕМЯ ПРИЁМА ПИЩИ ВЫРАБАТЫВАЕТСЯ УСЛОВНЫЙ ПИЩЕВОЙ РЕФЛЕКС
3. В НАЧАЛЕ ЕДЫ ПОЛЕЗНО УПОТРЕБЛЯТЬ САЛАТЫ, БУЛЬОНЫ УСИЛЕНИЕ СОКООТДЕЛЕНИЯ ВРЕДНО: РАЗДРАЖАЮТ ЖЕЛЕЗЫ ЖЕЛУДКА
3. В НАЧАЛЕ ЕДЫ ПОЛЕЗНО УПОТРЕБЛЯТЬ САЛАТЫ, БУЛЬОНЫ УСИЛЕНИЕ СОКООТДЕЛЕНИЯ ВРЕДНО: СНИЖАЮТ АППЕТИТ
4. ТЩАТЕЛЬНО ПЕРЕЖЁВЫВАТЬ ПИЩУ т оп пи би ит щ о к сл ы а др ел юн ва а м и щ а т ой етс и н с я п УСКОРЯЕТСЯ ПИЩЕВАРЕНИЕ а ч
5. ИЗБЕГАТЬ СЛИШКОМ ОСТРОЙ ПИЩИ язв гас тр и т а пе бо по чен ле че и зни к и
6. УПОТРЕБЛЯТЬ ПРОДУКТЫ, СТИМУЛИРУЮЩИЕ ПЕРИСТАЛЬТИКУ св от оев ре не м пе ен ре но ва е ре из нн ба ой вл ен пи ие щ и
ПРАВИЛЬНЫЙ СОСТАВ ДНЕВНОГО ПИЩЕВОГО РАЦИОНА ЖИ РЫ , МА СЛ А ТИ , СЛА – 1 Ч ДО С АС ТЬ МОЛ ЙОГУ ОКО, РТЫ, СЫР – О 2 -ВОЩ 3 -5 3 ЧАИ ЧА СТИ – СТ ЕЙ ХЛЕБ, К АШИ, МАКАР ОН МЯ СО , ПТ РЫ ОР БА, Я ИЦА, ЕХИ ЙЦ 2 -3 , БО А, ЧА БЫ – СТ И ФРУКТЫ – 2 -4 ЧАС ТИ
7. ПОСЛЕДНИЙ ПРИЁМ ПИЩИ – ЗА 1, 5 -2 ЧАСА ДО СНА бесс онн ож ир иц а ени е
РАЗДРАЖЕНИЕ СЛИЗИСТОЙ 8. ИЗБЕГАТЬ СУХОЯДЕНИЯ
9. ПИЩА НЕ ДОЛЖНА БЫТЬ ОЧЕНЬ ГОРЯЧЕЙ ОЖОГ ПИЩЕВОДА И ЖЕЛУДКА < 50°С
ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНЫЕ ИНФЕКЦИИ И ИХ ПРОФИЛАКТИКА
ПИЩУ ПЕРОРАЛЬНО (ЧЕРЕЗ РОТ) ЧЕРЕЗ ГРЯЗНЫЕ РУКИ ЧЕРЕЗ ВОДУ
БОТУЛИЗМ БАКТЕРИИ БОТУЛИЗМА возбудит ели ПРИЧИН ИСПОРЧЕННЫЕ КОНСЕРВЫ Ы Поражается нервная система (нарушение зрения, глотания, изменение голоса). Смерть наступает от паралича дыхания.
САЛЬМОНЕЛЛЁЗ возбудит САЛЬМОНЕЛЛЫ ели ПРИЧИН ЗАРАЖЁННЫЕ ПРОДУКТЫ Ы Рвота, диарея, резь в животе, высокая t°, озноб, головокружение, мышечные судороги.
ХОЛЕРА возбудит ХОЛЕРНЫЕ ВИБРИОНЫ ели ПРИЧИН ЗАГРЯЗНЁННАЯ ВОДА Ы Поражение тонкого кишечника, водянистая диарея, рвота, быстрая потеря организмом жидкости с развитием различной степени обезвоживания вплоть до смерти.
ДИЗЕНТЕРИЯ возбудители БАКТЕРИИ АМЁБЫ ПРИЧИН ЗАГРЯЗНЁННАЯ ВОДА НЕМЫТЫЕ ГРЯЗНЫЕ РУКИ Ы ПЛОДЫ Высокая t°, боль в мышцах, суставах, озноб, головная боль, схваткообразная боль в левой половине живота. Стул многократный (20 и более раз в день) со слизью и кровью.
ПЕРВАЯ ПОМОЩЬ ПРИ ПИЩЕВОМ ОТРАВЛЕНИИ ВЫПИТЬ 4 -5 СТАКАНОВ ПРОХЛАДНОЙ ВОДЫ ;
ПЕРВАЯ ПОМОЩЬ ПРИ ПИЩЕВОМ ОТРАВЛЕНИИ ВЫЗВАТЬ РВОТУ, НАДАВИВ НА КОРЕНЬ ЯЗЫКА ;
ПЕРВАЯ ПОМОЩЬ ПРИ ПИЩЕВОМ ОТРАВЛЕНИИ ПРИНЯТЬ АКТИВИРОВАННЫЙ УГОЛЬ (1 ТАБЛЕТКА НА 10 КГ МАССЫ ТЕЛА) ;
ПЕРВАЯ ПОМОЩЬ ПРИ ПИЩЕВОМ ОТРАВЛЕНИИ ВЫЗВАТЬ ВРАЧА.
Спасибо за внимание
Скачать презентацию ГИГИЕНА Учитель биологии высшей квалификационной категории МОУ «СОШ
презентация гигиена питания.ppt