Гигиена и диета больного туберкулезом Выполнила Быкова И. В.
Больной туберкулезом, выделяющий туберкулезные палочки является бактериовыделителем, он может заражать других людей в быту и на производстве. Каждый бацилловыделитель, как сознательный член коллектива, должен вести себя так, чтобы не служить источником заражения для окружающий людей Чтобы не заразить окружающих, особенно детей, высоко восприимчивых к туберкулезу, больной должен соблюдать правила личной гигиены
Правила личной гигиены НЕОБХОДИМО: - Иметь отдельное полотенце, посуду, носовой платок, постельное белье, предметы личной гигиены (мыло, зубную пасту и щетку, бритвенные приборы и пр. ). Посуду после мытья протирать отдельным полотенцем и хранить в определенном месте. - Все предметы личной гигиены, постельное белье хранить отдельно от других членов семьи - При кашле, чихании закрывать рот тыльной стороной руки; не стоять близко к собеседнику, избегать поцелуев.
- Не плевать на пол, землю, в раковину; выплевывать мокроту в карманную плевательницу. - Грязное белье больного перед стиркой необходимо собирать в отдельный мешок и кипятить в растворе стирально -моющих средств. - Содержать жилье в чистоте и порядке, не допускать скопления пыли; ежедневно проводить влажную уборку мебели, полов; освободить комнату от излишней мебели, вещей, книг, игрушек. Важно как можно чаще проветривать комнату.
- Дезинфекция помещений и вещей. Раковину, ванну, унитаз ежедневно двукратно протирают ветошью, смоченной одним из дезсредств (0, 5% раствор активированного хлорамина, 0, 28% раствор пресепта, 3%раствор велтолена). Этими же средствами обрабатывают пол, стены, двери, подоконники. Посуду обеззараживают кипячением в воде в течение 30 минут или в 2% содовом растворе в течение 15 минут, или погружают на 4 часа в 5% раствор хлорамина. По завершении дезинфекции посуду тщательно промывают проточной водой. - При госпитализации больного, выделяющего туберкулезные палочки, проводится камерная дезинфекция вещей больного. Нельзя отказываться от этого мероприятия, предупреждающего заболевание туберкулезом в семье больного.
Большое значение имеет ограничение контакта больного с детьми. Маленьких детей следует по возможности изолировать от больного, устроить в детский сад, ясли. Если женщина больна открытой формой туберкулеза, то грудное всакрмливание противопоказано. Ребенка необходимо изолировать от матери на 2 месяца на время выработки иммунитета после вакцинации ребенка против туберкулеза.
Питание больного Общие принципы диетотерапии при туберкулезе: - обеспечить организм полноценным питанием в условиях распада белков, ухудшения обмена жиров и углеводов, повышенного расхода витаминов и минеральных веществ на фоне нередкого резкого снижения аппетита; - повысить защитные силы организма, направленные против инфекции, и уменьшить явления интоксикации; - способствовать нормализации нарушенного обмена веществ и устранить вторичные расстройства питания организма, обусловленные туберкулезным процессом; - содействовать восстановлению тканей, пораженных туберкулезной инфекцией.
* Химический состав дневного рациона, исключая период обострения должен быть таким: белков - 120130 г (в т. ч. животного происхождения 70 -90 г), жиров 80 -100 г (из них животного происхождения - 65 -80 г, растительных - 20 -30 г), углеводов - 400 -500 г, из них растворимых в воде (сахар, мед, варенье) 80 -100 г, энергоценность рациона - 3000 -3600 ккал. * В состав пищи должны входить минеральные соли (кальций, фосфор, железо, магний), кухонная соль (12 г в день), витамины А, В 1, В 6, С, D. * В день необходимо выпивать 1, 5 л жидкости. Для больных, ростом выше 170 см или которые занимаются физическим трудом, энергоценность рациона увеличивается на 10 -15%. При росте ниже 150 см, а также для больных с повышенной массой тела энергоценность рациона понижается на 10%.
* Питание больных 4 -х разовое: завтрак - 30% дневной энергоценности рациона, обед - 35 -40%, ужин - 20%, за полтора часа перед сном - 5 -10%. * Во время обострения болезни количество белков увеличивают до 200 г, количество жиров уменьшают до 6080 г, углеводов - до 300 -500 г, соли - до 8 г. Вместе с тем увеличивают количество кальция и фосфора, в 2 -3 раза витаминов С, В 1, рибофлавина. При такой диете образуются лучшие условия для: обмена веществ, и обеспечивается противовоспалительный эффект. * Особенно ценны в питании больного белки. Наиболее полноценные белки содержатся в говяжьем, свином мясе, баранине, курятине, печени, судаке, кетовой икре, молоке, сыре, куриных яйцах, горохе, фасоли, гречке, овсянке рисе, пшеничной и ржаной муке. * Рекомендуется также кефир, ацидофильное молоко. Из жиров наиболее полезны сливочное и растительное масла. Растительного масла употребляют 20 -30 г в день. Потребность в углеводах пополняют за счет овощей, так как в них кроме этого содержатся минеральные соли и витамины.
* Витамина А много в сливочном масле, молоке, яичных желтках, печенке, икре, рыбьем жире, моркови, абрикосах, помидорах. Витамин В 1 содержится в хлебе из муки грубого помола, в гречке, овсянке, печени, почках, мясе. Самое большое количество витамина В 1 в пивных дрожжах. Витамин В 6 содержится в парном молоке, кумысе, кефире, ацидофильном молоке, в дрожжах, горохе. * Витамина С больной должен получать вдвое больше, чем здоровый человек. Много этого витамина содержится в капусте, луке, клубнике, крыжовнике, апельсинах, лимонах, мандаринах, горохе и т. д. Особенно богаты на витамин С шиповник, черная смородина, болгарский перец. При лечении антибиотиками увеличивается потребность организма в витаминах. * Очень важно включать в рацион больного блюда из печени, сухого гематогена и дрожжей. Для улучшения аппетита больным необходимо давать на завтрак, обед и ужин, различные закуски, в том числе и квашеные овощи, овощные салаты и винегреты, вымоченную сельдь, а также мясные, рыбные бульоны, соусы и т. д.
Спасибо за внимание!
Скачать презентацию Гигиена и диета больного туберкулезом Выполнила Быкова И
Гигиена и диета больного туберкулезом.ppt