Презентация1.pptx
- Количество слайдов: 15
Германия
Флаг и Герб Германии
Бранденбургские ворота построены в 1791 году по распоряжению короля Пруссии Фридриха-Вильгельма II по образцу афинских пропилей.
Дворцовая церковь Дрездена была построена в 1738 -55 по проекту итальянского архитектора Каэтано Чиавери, ей был присвоен статус кафедрального собора в 1980 г.
Германский парламент - рейхстаг
Немцы еще совсем недавно были нацией с очень скудными пищевыми пристрастиями. Отчасти это было связано с общей политикой государства. Еще до Первой Мировой войны разговоры о еде были под большим табу, так как верховный канцлер Германии считал эту тему неприличной. Вильгельм II хотел сделать немцев железной нацией без вредных привычек и каких-либо пристрастий, да и сам же ел быстро, словно испытывая к еде отвращение. Обычная трапеза прусского двора – это вареный картофель с мучным соусом. Хотя соседние с Пруссией области не отказывали себе в удовольствии хорошо покушать, чем вызывали невероятную зависть со стороны несчастных пруссов. С окончанием Первой Мировой Войны и отставкой Вильгельма II, в Германии был тяжелый экономический период. Наступил голод, так что немцы вспоминали картошку с мучным соусом, как былое благо. Затем, когда жизнь начала немного налаживаться, немцы просто в силу былых привычек не хотели или не могли расширять свои гастрономические взгляды. После Второй Мировой Войны Германия буквально познала вкус свободы. По телевидению, как и сейчас, лидировали кулинарные передачи, а прилавки книжных магазинов наполнились журналами и книгами с рецептами. Наконец-то стало возможным избавиться от прежнего гнета постной еды и начать кушать в свое удовольствие, как это всегда делало население Швеции, Польши и России. А еще можно запивать это все пивом.
Разные немецкие земли отличаются своими кулинарными традициями, кроме того на кулинарию Германию повлияли кухни соседних стран — Швейцарии, Бельгии и Франции. Некоторые исконно немецкие блюда носят названия географической местности, например: Нюрнбергские пряники Шварцвальдская ветчина
Национальные продукты Германии Центральная Германия — сельскохозяйственный центр страны, производящий овес, картофель, рожь, и свеклу. В этой области множество тушеного мяса и картофельных блюд. Среди некоторых распространенных компонентов немецкой кухни следует упомянуть белую спаржу, картофель, капусту, редис, грибы, корнишоны, свинину, дичь и рыбу
Хлеб и выпечка в Германии определенно не забыты. В самых типичных пекарнях и кондитерских есть слоеные пироги с марципаном, фруктами, сливками, и шоколадом; свежие рогалики, трескающиеся от начинки из тыквы и семян подсолнечника, и целые подносы масляных печений. Немецкий хлеб обладает земным вкусом и он обычно плотный изза добавления ржаной муки.
Из покон-веков традиционная классическая немецкая трапеза включает нескольких блюд. Немецкий завтрак состоит из хлебцов или булочек с вареньем, ветчины или колбасы, а также обязательным элементом являются варенные яйца.
Обед у немцев начинается из супа, затем следует основное блюдо, все это сопровождается парами яств из сыра. Жареные ребрышки ИНГРЕДИЕНТЫ: Свиные ребрышки 1, 5 кг Приправы для мяса 2 ст. ложки Картофель среднего размера 1, 5 кг Сметана или майонез 0, 5 стакана Чеснок 3 -4 зубка Зелень рубленая 2 ст. ложки Спаржевый крем-суп ИНГРЕДИЕНТЫ: 500 г спаржи 1 ст. ложка сливочного масла 1 ср. луковица 2 ср. картофелины 2 стакана куриного бульона Соль, Белый перец 3 ст. ложки йогурта 1 ч. ложка измельченного св. эстрагона
На ужин обычно подают только холодные блюда. На завершение трапезы — десерт.
Немецкая знать всегда испытывала тягу к «белому золоту» , как называли фарфор, и многим из них хотелось иметь собственное производство. В 1747 году в Баварии курфюрстом Максом III Йозефом была основана фарфоровая мануфактура. Позже она стала одним из самых успешных производителей фарфора в стиле рококо. Известный художник, скульптор и дизайнер Франц Антон Бустелли создал формы, которые до сих пор считаются непревзойденными по простоте и элегантности.
В Германии производят очень много хорошего пива. Некоторые пивоварни строго придерживаются закона, принятого еще в 1871 году, согласно которому немецкое пиво должно производиться только из хмеля, солода, дрожжей и воды. Каких-либо сортов пива, которые бы доминировали на местном рынке, нет – ведь в стране работают более 1200 пивоваренных заводов, не считая минипивоварен. Римляне принесли в Германию вино около 2000 лет назад, и его все еще преимущественно производят на югозападе. В этой области Германии царит холодный климат, поэтому белые сорта винограда здесь более распространены. Им не нужно очень долго расти и они не требуют солнечного света, что необходимо красным сортам. Рислинг, происходит из Райнланд-Пфальца и является самым распространенным сортом винограда, из которых делают вино.
Презентация1.pptx