Генетически Модифицированные Организмы

Генетически Модифицированные Организмы

Генетически модифицированный организм Генетически модифицированный организм (ГМО) – живой организм, генотип которого был искусственно изменён при помощи методов генной инженерии. Такие изменения, как правило, производятся в научных или хозяйственных целях. Генетическая модификация отличается целенаправленным изменением генотипа организма в отличие от случайного, характерного для естественного и искусственного мутагенеза. Основным видом генетической модификации в настоящее время является использование трансгенов для создания трансгенных организмов.

n Первые трансгенные продукты были разработаны американской бывшей военной компанией Монсанто в конце 80 -х годов. С 1996 г. общая площадь посевных площадей под трансгенными культурами выросла в 50 раз и в 2005 г. составила 90 млн га (17% от общей площади). Наибольшее количество посевных площадей засеяно в США, Канаде, Бразилии, Аргентине и Китае. При этом 96% всех посевных площадей принадлежит США. В мире допущено к производству более 100 линий генетически модифицированных растений.

Россия и ГМО n На Российском рынке ГМ-продукция появилась в 90 -е годы. В настоящее время в России разрешенными являются 16 линий ГМ-культур (6 линий кукурузы, 3 линии сои, 3 линии картофеля, 2 линии риса, 2 линии свеклы) и 5 видов микроорганизмов. Вроде бы разрешенных сортов немного, но добавляются они во многие продукты. ГМ-компоненты встречаются в хлебо- булочных изделиях, в мясных, и в молочных продуктах. Много их и в детском питании, особенно для самых маленьких.

Часто ГМО могут скрываться за индексами E Некоторые E могут в принципе содержать ГМО или их производные. Это, прежде всего, соевый лецитин или лецитин E 322: связывает воду и жиры вместе и используется, как жировой элемент в молочных смесях, печеньях, шоколаде, рибофлавин (B 2) иначе известный как E 101 и E 101 A, может быть произведен из ГМ- микроорганизмов. Он добавляется в каши, безалкогольные напитки, детское питание и продукты для похудания. Карамель (E 150) и ксантан (E 415) также могут быть произведены из ГМ-зерна. Другие добавки, в которых могут содержаться ГМ-компоненты: E 153, E 160 d, E 161 c, E 308 -9, Е-471, E 472 a, E 473, E 475, E 476 b, E 477, E 479 a, E 570, E 572, E 573, E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625, E 951

Опасность ГМО может быть обусловлена несколькими причинами. Большое значение имеет, какие именно гены встраиваются. При этом в процессе внедрения гены могут как сами мутировать, т. е. изменяться, так и оказывать негативное воздействие на геном организма-хозяина.

Продукты из ГМО опасны для жизни n ГМ картофель (Великобритания, 1998) (ГМ-картофель с геном лектина подснежника) угнетение иммунной системы, уменьшение веса и патологические изменения во внутренних органах у крыс: разрушение печени, изменения зобной железы и селезенки. (Великобритания, 1999) — изменения в желудочно-кишечном тракте крыс: быстрая пролиферация клеток слизистой оболочки. Институт питания РАМН в России (ГМ-картофель устойчивый к колорадскому жуку) (1998) — морфологические изменения в печени, почках, толстой кишке; понижение гемоглобина; усиление диуреза; изменение массы сердца предстательной железы у крыс.

n ГМ-соя (Италия, 2002, 2003) — изменения в печени, поджелудочной железе и семенниках у подопытных мышей. (Россия, 2005, 2006) – повышенная смертность новорожденных крысят в первом поколении. Патологические изменения в печени и семенниках у взрослых самцов. n ГМ-горох (Австралия, 2005) воспаление легких и изменения состояния иммунной системы у мышей

n Большой крысенок — нормальный крысенок из группы «Контроль» . Маленький крысенок – недоразвитый крысенок из группы «ГМ-соя» .

n В России вступил в силу Федеральный закон об обязательной маркировке продуктов питания, содержащих генетические модифицированные организмы (ГМО). С 1 января 2008 года (ФЗ от 25 октября 2007 г. № 234 -ФЗ «О внесении изменений в закон РФ «О защите прав потребителей» и часть вторую ГК РФ» ) все продовольственные товары, содержащие генетически модифицированные организмы (ГМО) свыше 0, 9%, должны иметь специальную маркировку. Требования маркировки определены ГОСТом, существует определенная терминология для нанесения на потребительскую этикетку. Маркируется только та продукция, которая содержит ГМО. Учреждения Роспотребнадзора постоянно контролируют качество продукции с ГМО. Как показали результаты, оборот пищевых продуктов с долей ГМО более 0, 9% составляет менее одного процента от оборота всех пищевых продуктов, однако более 90% не имели обязательной информации о наличии ГМО.

Спасибо за внимание!