ГБОУ ВПО Пермский государственный медицинский университет имени академика

ГБОУ ВПО «Пермский государственный медицинский университет имени академика Е. А. Вагнера Минздрава России» Кафедра: Биологической химии Выполнил: Студент стомат. факультета 209 группы Номанов Исломбек Шахабжонович Проверила: Реук Светлана Эльмировна Пермь 2016

v Витамин Р (рутин: витамин пронимцаемости) выделен в 1936 г. А. Сент-Дьердьи из листьев гречихи. v Под термином «витамин Р» , повышающим резистентность капилляров (от лат. Permeability - проницаемость). v По химической природе принадлежит к группе флавонолов.

Альберт Сент-Дьёрди Родился в Будапеште, Венгрии, 16 сентября 1893 года. Его отец был бизнесменом, а мать - музыкантом. В 1927— 1929 гг. он обнаружил в растительных тканях гексуроновую кислоту и доказал ее идентичность витамину С. В 1937 году получил Нобелевскую премию за открытие витаминов С, Р и катализа фумаровой кислоты.

Структура рутина Выделенного из листьев гречихи В основе его структуры лежит дифенилпропановый углеродный «скелет» .

Источники рутина Человек и животные не синтезируют рутин, получая его вместе с пищей, либо благодаря синтезу микрофлорой кишечника.

Метаболизм рутина Рутин всасывается из кишечного канала умеренно, в организме подвергается биотрансформации Затем превращается в гомованилиновую оксифенилукссную диоксифенилуксусную кислоты которые выводятся с мочой.

Биохимическое действие рутина 1. Участвует в окислительно-восстановительных процессах. 2. Ингибирует действие гиалуронидазы. 3. Антиоксидант. 4. Тормозит окисление адреналина. 5. Ингибирует свёртывание крови. 6. Он с аскорбиновой кислотой являются синергистами.

Рутин - ингибитор гиалуронидазы Повышает уровень гиалуроновой кислоты Стабилизирует межклеточный матрикс соединительной ткани

Рутин как антиоксидант Ø Препятствует повреждающему действию свободных радикалов. Ø Уменьшает образование свободных радикалов. Ø Ингибирует перекисное окисление липидов.

Рутин тормозит окисление адреналина Рутин способен связывать ионы железа и меди, которые катализируют окисление адреналина в прочные комплексы.

Рутин и аскорбиновая кислота ● Рутин защищает аскорбиновую кислоту от избыточного окисления. ● Способствуют транспорту и депонированию аскорбиновой кислоты. ● Увеличивает ее накопление в надпочечниках. ● Замедляют выведение ее из организма.

Пищевые источники рутина Продукты (100 г) Черная смородина Содержание (мкг) 1000 -1500 Черноплодная рябина 4000 Шиповник 500 Апельсин Лимон 500 Продукты (100 г)

Суточная норма рутина для младенцев до 2 лет 5 – 10 мг для детей от 3 до 5 лет 10 – 15 мг для школьников от 6 до 8 лет 15 – 20 мг для подростков от 9 до 14 лет 20 – 40 мг для взрослых 40 – 100 мг При заболевание увеличивается 150 – 1000 мг

Применениеру и инавв д П Пим е еениерут тнав мдмедицине р ри мннение рутина е ме ► В случае недостатка витамина Р в организме ► При поверхностных тромбофлебитах ► В случае варикозного расширения вен ► При хронической венозной недостаточности ► При геморрое

Гиповитаминоз рутина ► Быстрая утомляемость ► Кровоизлияние в глазную сетчатку ► Раздражительность ► Боли в ногах, плечах ► Угревая сыпь ► Кровоточивость десен

Купероз

Гипервитаминоз рутина При переизбытке рутина не бывает серьезных опасностей для здоровья, поскольку излишки его легко выводятся из организма с мочой.

Снижаеткконцентрациюи Снижае е концнт ра ци ю тти Снижаттонцее тра ию р у рутина н ц ру - Курение табака - Потребление алкоголя - Обезболивающие препараты (аспирин ) - Антибиотики - Кортизон (глюкокортикоидный гормон)

Применение рутина в косметологии ● Нормализует синтез коллагена. ● Сохраняет упругость кожных покровов. ● Способствует устранению угревой и гнойничковой сыпи.

Применение рутина в гематологии ● Обладают капилляроукрепляющим свойством: повышая их прочность и эластичность ● Защищает от атеросклероза (понижая уровня вредного холестерина). ● Предупреждает образование тромбов.

Рутин при варикозе Рутин улучшает циркуляцию крови благодаря своему сосудорасширяющему свойству, предупреждает хрупкость капилляров, уменьшает гипертензию.

Рутин в стоматологии ● Тормозит кровоточивость десен. ● Способствует нормальному процессу регенерации и заживления ран и язв в полости рта. ● Применяется при воспалительных и аллергических заболеваниях слизистой оболочк полости рта.

Рутин в стоматологии ● Необходим для образования коллагена. ● При недостатке рутина наблюдается кровоточивость десен, расшатывание и выпадание зубов.

Препараты, содержащие рутин

Список литературы 1. Березов Т. Т. , Коровкин Б. Ф. Биохимия, 1998. 2. Блинкин С. А. Имунитет и здоровье, - М. : Знание. 2000. 3. Вершигора А. Е. Витамины круглый год, - М. : 1998. 4. Карелин А. О. , Ерунова Н. В. Витамины, -М. : серия советы доктора, 2002. 5. Петровский К. С. , Ванханен В. Д. Гигиена питания. М. , 1982.