Фуршет на Берегу на 2 персоны Спиртное Фрукты Десерт 4. 700 Фуршет на компанию Канапе – 3 вида Закуски – 3 вида Шашлык – 3. 0 8. 300
ЗАКУСКИ Ассорти из мясных деликатесов (буженина, балык из курицы, рулет «Южный» ) 180/100 590 Ассорти из домашних деликатесов (бастурма, свиной балык, суджук) 180/100 790 Рыбное ассорти (семга «Шеф – посол, домашняя скумбрия, маслянная) 210/100 610 Овощи свежие (помидор, огурец, перец, зелень) 1/200 290 Рулет «Южный (вырезка свиная, морковь по – корейски, сыр) 1/100 180 Балык куриный (филе, коньяк, специи) 1/100 160 Черри фаршированные (сыр, чеснок, майонез) 1/100 110 Грибочки фаршированные (грудинка, соус) 1/100 120 Рулет восточный (лаваш, семга с/с, сыр) 1/100 120
ЗАКУСКИ 1/100 140 Семга малосоленая «Шеф – посол на коньяке 1/100 290 Скумбрия по – домашнему 1/100 210 Буженина 80/50 280 Рулет «Цезарь» (лаваш, айсберг, курица) 1/100 260 Цукини (сыр Фетакса, зелень) 1/30 40 Бакклажан (орех мускатный) 1/30 40 Язык (брынза, сыр пармезан) 1/30 60 Ветчина (фетакса, гауда) 1/30 40 Семга (сырный соус) 1/30 90 1/300 330 Рулетики Сырные шарики жареные с чесночным соусом Баклажаны фаршированные говядиной
ЗАКУСКИ Закуска «Нижегородская» 1/100 190 Палочки сырные «Фри» 1/100 180 Куриный рулет со сладким перцем 1/100 280 Язык с хреном 1/100 390 Студень из свинины и говядины 1/100 250 Запасы погребка (огурцы, томаты, капуста, чеснок) 1/280 260 Грибочки маринованные 1/150 280 Восточный разносол (черемша, морковь, перец) 1/250 290 Заливные рулетики из ветчины фаршированные сыром 1/250 240 Заливной паштет из печени 1/130 270 100/100 190 50/20 630 Сырное плато с медом (4 вида) 200/50 600 Маслины / оливки 1/100 160 Лимон в нарезке 1/70 70 Селедочка по – русски с картошечкой Икра в тарталетках 5 штук
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ Закуска «Славянская» (семга, сливки, грибы) 1/120 190 Жульен с курицей 1/120 160 Жульен грибной (шампиньоны, сметана) 1/120 180
Банкетные блюда Каравай 1 шт. 300 Фуршетные пирожки (с капустой, рис, яйцо. мясо) 1 /30 50 Кролик запеченый 1 шт 3900 Гусь в яблоках 1 шт 4300 Петушок тушенный в пиве 1 шт 700 Баранина тушенная с черносливом 1/150 380 Карп жаренный со сметаной и луком 1/150 320 Щука фаршированная грибами 1 шт 3900 Стерлядь запеченная целиком 1 шт 4500 Форель запеченная 2 шт 2600
САЛАТЫ с курицей 1/200 270 с семгой 1/200 310 с беконом 1/200 290 с креветками 1/200 350 Салат «Греческий» (помидор, перец, огурец св. , маслины, сыр Фетакса, заправка греческая) 1/200 240 Оливье классический со свежим огурцом (говядина, яйцо, картофель, зеленый горошек, майонез) 1/200 240 Оливье классический со соленым огурцом (говядина, яйцо, картофель, зеленый горошек, майонез) 1/200 210 Салат «Фантазия» ( салат «Айсберг» , куриное филе, помидор «Черри» , корейская морковь, майонез) 1/200 180 Салат «Каприз» (картофель отв. , грибы жареные, куриное филе, морковь жареная, лук зеленый, сметана) 1/200 220 Салат «Большой праздник» (ветчина, грибы маринов. , яйцо вареное, сухарики, майонез) 1/240 Цезарь
САЛАТЫ Салат весенний (помидор, куриное филе, сыр, фасоль красная, айсберг, сухарики, сметана) 1/200 180 Салат «Для мужчин» (Язык свиной, говядина отварная, яйцо вареное, огурец, горошек зеленый, майонез) 1 /210 270 Салат «Леди» (куриное филе, огурец, свежий, горошек зеленый, укроп, сметана) 1/240 220 Лосось под шубкой (классическая шуба) 1/240 245 Салат с семгой (семга с/с, сыр, картофель, яблоки, яйцо вареное, лук, майонез) 1/240 270 1/240 320 Салат «Вечерний» с морепродуктами (листья салата, помидор, королевская креветка, кальмар, лимон, соус «Цезарь» )
ПЕРВЫЕ БЛЮДА Уха царская (стерлядь на курином бульоне) 1/300 570 Уха из форели 1 /300 350 Солянка мясная сборная (буженина, говядина, ветчина) 1/300 290 Хашлама (баранина, картофель, лук, зелень) 1/300 320 Солянка рыбная (семга , форель, стерлядь) 1/300 440
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА Жаркое из свинины (картофель, свинина, грибы, помидор, перец болгарский, майонез) 1/300 270 Стейк свинины с розмарином 1/150 260 Соте из кролика (мясо кролика в сливочно – горчичном соусе) 1/200 340 Антрекот классический из говядины 1 /180 380 Шашлычок куриный на шпажках 1/200 190 Фаршированная куриная ножка (грибы сыр, лук) 1/300 220 Курочка под сырной корочкой (филе бедра, майонез, сыр) 1/200 210 Лакомка (филе куриное, зелень) 1 /150 190 Язык запеченный с грибами (язык говяжий, грибы, сыр) 1/200 410
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА Жаркое из баранины (баранина, томаты, баклажаны, картофель) 1/300 320 Плов их баранины (баранина, рис, морковь, лук) 1/250 330 Баранина с овощами (баклажан, перец болгарский, томат, лук, чеснок) 1/250 350 Шашлык из свиной шейки 1/100 150 Шашлык из свиной корейки 1/100 140 Ребрышки свиные гриль 1/100 130 Шашлык из баранины 1/100 180 Шашлык из курицы 1/100 120 Ребрышки свиные гриль 1/100 130 ШАШЛЫК
ГАРНИРЫ Картофель запеченный с сыром 1/150 90 Микс овощной с сыром (цветная капуста, перец болгарский, зеленый горошек, стручковая фасоль, кукуруза) 1/150 Картофель по – деревенски (картофель, аджика, подсолнечное масло, специи) 1/150 90 Картофель жареный 1/150 80 Картофель отварной 1/150 80 1/150 90
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА Форель с соусом и овощами (перец, томат, базилик, чеснок) 1/300 380 Форель запеченная с грибами 1/300 290 Шашлычок из креветок с зеленью 1/150 420 Лосось запеченный в тесте с зеленью 1/350 290 Стейк семги на пару 1/100 210 Семга запеченная в фольге 1/150 270 Судак под сливочным соусом 1/150 410 Скумбрия запеченная в фольге 1/300 270
КАРТА НАПИТКОВ Молочный коктейль 0, 250 140 Банановый коктейль 0, 250 160 Клубничный коктейль 0, 250 160 Морс апельсиновый 1, 0 150 Морс клюквенный 1, 0 150 0, 250 50 Чай в ассортименте (большой чайник) 1, 0 180 Чай в ассортименте (маленький чайник) 0, 5 90 Кофе по – восточному 0, 150 100 Кофе растворимый 0, 150 60 Сок в ассортименте
