ФРАНШИЗА СЕТЬ РЕСТОРАНОВ БЫСТРОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ Ошийко Тарас Subway

ФРАНШИЗА СЕТЬ РЕСТОРАНОВ БЫСТРОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ Ошийко Тарас «Subway Ukraine Franchising Company»

ЧТО ТАКОЕ SUBWAY?

Что такое система SUBWAY® ? ü Крупнейшая в мире франчайзинговая система ресторанов быстрого обслуживания ü Вторая в мире среди глобальных брендов по числу ресторанов быстрого питания. На март 2011 г. всемирная сеть SUBWAY® насчитывает 34 200 заведений в 96 странах мира. ü На рынках США, Канады, Ирландии, Австралии, Великобритании, Новой Зеландии и некоторых других стран по числу заведений SUBWAY® превосходит всех конкурентов, и в том числе Mc. Donald’s.

Немного истории и фактов В МИРЕ: • Первый ресторан – Бриджпорт (США) основан Фредом де Люка (в 17 лет) и доктором Питером Баком в 1965 году «Супер Субмарины Пита» • С 1974 года SUBWAY – развивается по франчайзингу • Сегодня более 34 200 ресторанов в 96 странах мира • В РОССИИ: • В России первый SUBWAY был открыт в 1994 году • Активно развивается по системе франчайзинга с 2006 года • Сегодня (на март 2010 г. ) в 30 городах России работают 175 ресторанов • 30 ресторанов – готовятся к открытию

МЕНЮ РЕСТОРАНА

Основные особенности и конкурентные преимущества Subway • Максимальная визуализация для клиента всех процессов приготовления блюда. «Всё происходит на ваших глазах!» • Возможность для клиента контролировать и управлять процессом приготовления его блюда. «Вы получаете именно то, что захотите, а не только то, что есть в меню!» • Только свежие продукты и ингредиенты (ничего не жарится на масле). Хлеб выпекается каждые 4 часа. Много овощей. «ВСЕГДА СВЕЖЕЕ!» .

Различные форматы ресторанов SUBWAY ü Отдельно стоящий ресторан

Различные форматы ресторанов SUBWAY ü Ресторан на фуд-корте

Различные форматы ресторанов SUBWAY ü Отдельный ресторан в ТЦ (два входа)

Различные форматы ресторанов SUBWAY ü Островной дизайн

Примеры нетрадиционного размещения ресторанов в России Красноярск Аэропорт Москва Курский Вокзал г. Балашиха (Москва) АЗС Москва Уличный киоск

Рост количества ресторанов Subway В мире В Украине

ДОЛГОСРОЧНАЯ СТРАТЕГИЯ SUBWAY В Украине

Что включает в себя франчайзинговый взнос? ü Право использования в работе бренда SUBWAY ü ПОДДЕРЖКА: Принятие решения Открытие ресторана Работа ресторана

ПОДДЕРЖКА • Помощь в выборе месторасположения (консультант по развитию окончательно одобряет месторасположение ресторана). • Обучение персонала на русском языке в тренинговом центре в Санкт-Петербурге (курсы «Управление рестораном Subway – 2 недели, курсы для менеджеров ресторана Subway – 1 неделя). • Рабочий дизайн-проект и план будущего ресторана, помощь в заказе оборудования для ресторана • Предоставление базы данных по поставщикам продуктов и помощь в поиске поставщиков продуктов на новых рынках (требуется одобрение всех продуктов) • Маркетинговые разработки от головного офиса • Помощь при открытии ресторана: сотрудники Subway Ukraine будут работать с вами минимум 6 дней в момент открытия ресторана (2 дня до открытия ресторана и от 4 дней после открытия ресторана) • Продолжение поддержки от Консультанта по развитию и сотрудников Subway Ukraine • Ежегодная встреча франчайзи в Санкт-Петербурге

• • • Преимущества для владельцев франшизы Subway Бренд с многолетней мировой историей успеха. Постоянно растущая сеть. Узнаваемость марки. Франшиза Subway не является эксклюзивной, на каждый ресторан заключается отдельный франчайзинговый договор, поэтому новый франчайзи может открыть ресторан даже в том городе, в котором есть действующие рестораны Subway Информационная поддержка, основанная на сорокалетнем опыте. Использование лучших практических наработок. Возможность рекламировать свой ресторан в регионах по единому рекламному и маркетинговому плану. Лучшие цены от поставщиков. У нас нет «кухни» - упрощенная регистрация в надзорных органах. Мы занимаем мало места: 50 -100 кв/м. Сравнительно низкая стоимость начальных инвестиций. Учебный центр в России и обучение на русском языке. Полностью формализованная система управления и отчетности. Понятные и простые инструменты финансового и управленческого анализа. Прогнозируемая и управляемая масштабируемость бизнеса.

В 2010 г. 60% новых ресторанов в системе SUBWAY были открыты действующими франчайзи