Формування асортименту товарів в супермаркеті Роботу виконала: студентка групи К-344 Єрмак Ірина
Мета курсової роботи полягає у дослідженні процесу формування асортименту товарів в супермаркеті.
Мета роботи передбачає виконання таких завдань: дослідження теоретичних засад формування асортименту товарів в торгівельному підприємстві; дослідження асортиментної політики ТОВ ЦТМ ”П'ятий Океан”; аналіз факторів, що впливають на формування товарного асортименту підприємства; формулювання відповідних висновків та пропозицій щодо удосконалення асортиментної політики підприємства.
Об'єкт дослідження – ТОВ ЦТМ ”П'ятий Океан” Предметом дослідження є процес формування асортименту в супермаркеті.
ЦТМ «П'ятий Океан» був відкритий у 2003 році та знаходиться на вул. Космонавтів, 83 -а. Торгова площа його складає 3000 кв. м. У супермаркеті представлені більше 14 тисяч найменувань товару вітчизняних та імпортних виробників.
Відрізняє торговельні підприємства мережі супермаркетів “П'ятий Океан” від інших торговельний знак та зовнішнє оформлення вітрин у синьожовтих кольорах.
ТОВ ЦТМ “П'ятий Океан” засновано громадянкою України Босяковою Наталією Вікторовною. Підприємство здійснює торговельну діяльність на підставі свідоцтва про державну реєстрацію, яке було отримане у встановленому законом порядку. Режим роботи даного супермаркету з 8. 00 до 23. 00, а в вихідні — з 6. 00 до 23. 00 без перерви на обід.
В супермаркеті широкий асортимент товарів, власна кулінарія та високий рівень обслуговування.
Перед відкриттям магазину, був встановлений асортиментний перелік товарів який сьогодні дає змогу не лише регулювати асортимент товарів, а й контролювати його повноту та стабільність.
Товарний запас “П'ятого Океану” розраховується з двотижневого показника продаж. На сьогоднішній день асортимент товарів в ТОВ ЦТМ “П'ятий Океан” нараховує більше 14 тис. найменувань, які можуть задовольнити смаки найвибагливіших покупців.
В ТОВ ЦТМ “П'ятий Океан” формування асортименту товарів відбувається на основі таких принципів: забезпечення відповідності товарного асортименту характеру і особливостям попиту населення з метою найбільш повного його задоволення; визначення оптимальної широти і глибини асортименту товарів з урахуванням їхньої товарної спеціалізації, типізації, зони діяльності та величини торгівельної площі; забезпечення стійкості товарів (постійна наявність у продажу сталого асортименту товарів відповідно до попиту населення); забезпечення умов рентабельної діяльності ; економічна ефективність роботи магазину.
Достатня повнота асортименту товарів в супермаркеті досягнута шляхом постійного розширення асортименту товарами які добре відомі покупцям, так і новими, попит на які ще не склався. В супермаркеті широко використовується групування наявних у продажу товарів за функціональною ознакою — комплексністю попиту покупців. До складу комплексів входять товари різних товарних груп, призначених для комплексного задоволення попиту населення.
В ТОВ ЦТМ “П'ятий Океан” достатня повнота асортименту товарів досягнута шляхом постійного розширення асортименту товарами які добре відомі покупцям, так і новими, попит на які ще не склався. КП = 5075/5839 = 0, 86
В основу формування асортименту товарів супермаркету покладена стратегія максимального його розширення і поглиблення.
ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ Процес управління формуванням асортиментом товарів керівництво ТОВ ЦТМ « П’ятий Океан» здійснює самостійно, виходячи з реального попиту споживачів і в межах повноважень, передбачених статутом.
ТОВ ЦТМ « П’ятий Океан» обслуговує контингент покупців з різним рівнем доходу. В основному магазин орієнтований на покупців з середнім рівнем достатку. Режим роботи цього торгового підприємства добре продуманий, оскільки він дозволяє жителям цього мікрорайону, тобто потенційним покупцям, здійснювати покупки в зручний для них час.
Коефіцієнт стійкості асортименту в ТОВ ЦТМ «П’ятий Океан» (0, 86) говорить про те, що асортимент магазину стійкий. Але, для вдосконалення асортиментної політики в супермаркеті необхідно проводити періодичні опитування населення, вести облік незадоволеного попиту, постійно вивчати нових постачальників та виконувати іншу роботу з вивчення структури споживчого ринку, щодо максимального задоволення потреб споживачів.
В практичній роботі супермаркету широко використовується групування наявних у продажу товарів за функціональною ознакою – комплексністю попиту покупців. До складу комплексів входять товари різних товарних груп призначених для комплексного задоволення попиту населення.
Загалом, щодо досліджуваного підприємства, то слід сказати про те, що супермаркет «П’ятий Океан» не є еталоном сучасної торгівлі, як і кожне підприємство, він має певні недоліки.
Для більш повного задоволення попиту покупців потрібно вилучити або зменшити кількість одиниць товарів, попит на які відсутній або знаходиться на етапі спадання, а товари, які найбільш розкуповуються, тобто їх попит знаходяться на етапі зростання потрібно збільшити в обсязі. Наприклад, в відділі іграшок, зменшити кількість машинок з застарілими властивостями, та збільшити обсяг машинок більш функціональних, більш сучасних. Для того аби здійснити такі дії, потрібно щоб працівники відділу маркетингу більш ретельно вивчили попит споживачів даної групи товарів.
Для підвищення ефективності управління формуванням асортименту товарів супермаркету «П’ятий Океан» потрібно: проводити цілеспрямовану асортиментну політику, яка допоможе фірмі визначити конкурентоздатність її товарів на даному продовольчому ринку області, дозволить уникнути значних фінансових, підприємницьких і організаційно комерційних ризиків.
Для цього потрібно дізнатися про бажання покупців і задовольняти їх, постійно необхідно проводити маркетингові дослідження.
Скачать презентацию Формування асортименту товарів в супермаркеті Роботу виконала: студентка
Ермак.ppt