Формирование цены ее состав Вопросы 1 Себестоимость

Формирование цены, ее состав.

Вопросы • 1)Себестоимость в составе цены. Классификация затрат, входящих в себестоимость. • 2)Прибыль в составе цены. • 3)Косвенные налоги. • 4)Надбавки (оптовая и торговая) и наценки к цене.

1. Себестоимость в составе цены. Классификация затрат, входящих в себестоимость. В соответствии с законодательством РФ большая часть издержек торгового предприятияизготовителя включается в себестоимость. Другая часть возмещается за счет прибыли. Порядок определения затрат , включающих в себя себестоимость, регламентируется гл. 25 НКРФ (Налоговый кодекс) На уровне торговых предприятий для планирования и учета затраты группируются по статьям калькуляции. Себестоимость рассчитывается путем составления калькуляции.

• Калькуляция – способ проверки затрат и определения себестоимости продукции по статьям расходов. • В зависимости от того, какие статьи калькуляции включаются, различают себестоимость • Цеховую Производственную • Полную.

Цеховая себестоимость (внутрихозяйственная) • 1)Материалы, полуфабрикаты, комплектующие. • 2)Топливо, электроэнергия на технологические цели • 3)Основная и дополнительная зарплата • 4)Отчисления на соц. нужды. • 5)Расходы на содержание и эксплуатацию машин и оборудования. • 6)Цеховые расходы.

Производственная себестоимость Цеховая себестоимость (сумма статей) + • 7)общехозяйственные (общепроизводственные) расходы.

Полная себестоимость Производственная себестоимость + • 8)Прочие расходы (оплата процентов по полученным кредитам, затраты на подготовку кадров, отчисления в ремонтный фонд) • 9)Внепроиводственные (коммерческие) расходы ( упаковка, хранение, реклама)

При расчете себестоимости нужно учитывать, что все затраты включаются без НДС по фактическим расходам, причем по некоторым затратам установлена предельная норма – это представительские расходы (на рекламу, коммерческие). Затраты включаются в себестоимость продукции того отчетного периода, к которому они относятся. Для управления процессами ценообразования большое значение имеет научно обоснованная классификация затрат.

Виды затрат по экономическому содержанию • • • Материальные Затраты на оплату труда Отчисления на соц. нужды Амортизация Прочие затраты

Деление затрат по экономическому содержанию дает возможность выделить экономически однородные затраты, оценить материалоемкость, трудоемкость продукции. Эта классификация используется при социально-экономическом планировании развития региона.

Виды затрат по способу включения в себестоимость • Прямые • Косвенные

Прямые затраты Это затраты, величину которых можно отнести к себестоимости объекта калькуляции : стоимость сырья, материалов, комплектующих, зарплаты основных рабочих с отчислениями и. т. д.

Косвенные затраты Формируются в целом по участку, цеху, предприятию. Это цеховые, общехозяйственные и коммерческие расходы. В связи с тем, что эти расходы возмещаются за счет выручки, косвенные расходы распределяются между всеми видами выпускаемой продукции условно. Для распределения цеховых расходов часто используется доля зарплат рабочих основного производства.

Виды затрат по месту и роли в системе управления производственным процессами( т. е в соответствии функциональным видом деятельности) • Производственные • Непроизводственные

Производственные затраты Это затраты, связанные с производством: • Прямые затраты на сырье, материалы и. т. д. • Прямые затраты на оплату труда рабочих основного производства • Заводские накладные расходы

Непроизводственные затраты Это затраты, связанные с управлением предприятием и сбытом продукции : • Общие административные расходы • Торговые расходы ( на рекламу, транспортировку) • Зарплаты рабочих с отчислениями

Виды затрат по отношению к объему производства • Постоянные • Переменные • Смешанные

2. Прибыль в составе цены Экономический смысл прибыли и понятие ее бухгалтерского исчисления не совпадают. • С точки зрения экономического содержания: Прибыль – это чистый доход , количественно же расчет величины различных видов прибыли определятся системой учета издержек и порядком формирования финансовых результатов.

В соответствии с формой 2 приложения к бухгалтерскому балансу различают следующие виды прибыли : • Валовая прибыль – разница между выручкой и себестоимостью реализации ( для торговых предприятий – это стоимость приобретенных товаров) • Прибыль от продаж представляет собой валовую прибыль за вычетом управленческих и коммерческих расходов • Прибыль до налогообложения – это прибыль от продаж с учетом прочих доходов и расходов, которые подразделяются на операционные и внереализационные • Прибыль от обычной деятельности может быть получена вычитанием из прибыли до налогообложения суммы налога на прибыль и иных аналогичных обязательных платежей:

• В сфере производства прибыль непосредственно включается в цену предприятия изготовителя. • В сфере торговли – образуется за счет торговой и оптовой надбавок ( и на цены общественного питания) В практике ценообразования сумма прибыли, включенной в цену, определяется не по абсолютной величине, а по относительному показателю рентабельности продукции.

Рентабельность продукции • Rпр = (П/себестоимотсь )* 100 , следовательно • Пр = (R *Себестоиомость) /100 Чем выше рентабельность продукции, тем больше величина прибыли и выше уровень цены. Предприятия изготовители самостоятельно определяют размер рентабельности. • С одной стороны: Рентабельность должна обеспечивать желаемый результат прибыли • С другой стороны: продукция должна быть реальна.

Методы расчета показателей рентабельности. • 1)R осн. деят. = П от реализ. /ТО • 2)R хоз. деят. = бухг. П ( до налогообл. )/ТО • 3)R издер. обращ. =П от реализ. /Изд. обращ.

3. Косвенные налоги Это обязательные платежи , часть чистого дохода, создаваемого на предприятии и изымаемая в бюджет косвенно, путем включения в цену товаров. Покупая товары, покупатели оплачивают косвенный налог.

Роль косвенного налога в экономике страны • 1)Косвенные налоги – весомый источник дохода государства. • 2)С помощью косвенных налогов осуществляется распределение и перераспределение доходов между различными социальными группами населения. • 3)Косвенные налоги повышают цену от 10 до 50 %.

Акциз Это налог , включаемый в состав цены торгового предприятия – изготовителя подакцизной продукции; он вносится в бюджет по мере реализации этой продукции. Акцизы установлены на товары, уровень потребления которых малоэластичен по отношению к цене, или на высокорентабельную продукцию, или на товары для населения, производство которых имеет низкую себестоимость.

Перечень подакцизных товаров , ставки налоги, порядок расчетов – вся эта информация содержится в НКРФ. С точки зрения первоначального введения в действие, акцизы были установлены на потребителей товаров отечественного производства: Все виды винно-водочной продукции, пиво, икра, деликатесы из ценных пород рыб, шоколад, легковые автомобили, ювелирные изделия, фарфор, хрусталь, ковры. С 1994 г. – яхты, катера.

• Акциз = (себестоимость + прибыль)*Ставку акциза Акциз устанавливается на ограниченный круг товаров и включается в цену однократно.

НДС Это изъятие в бюджет части добавленной стоимости, создаваемой в процессе производства и реализации продукции, причем в каждом звене товародвижения в бюджет изымается часть прироста стоимости. Эта часть выделяется по твердо установленным ставкам, включается в цену и вносится с бюджет по мере реализации продукции. До 01. 2001 г. НДС выходил в состав дохода.

Расчет НДС 1)В сфере производства для неподакцизной продукции: • НДС =(Себестоимость+П)*Ставка/100 • Для производства подакцизных товаров: • НДС=(себестоимость+П-акциз)*Ставка/100 2)В сфере оптовой торговли: НДС=( Ц приобр. без НДС +надбавка опта)*Ставка/100 3)В сфере розничной торговли: НДС=(Ц приобр. Без НДС +торг. надбавка)*Ставка/100

Надбавки(оптовая и торговая). Наценка в цене. В процессе продвижения товаров участвуют предприятия оптовой торговли (заготовка, торговозакупочные операции). Эти предприятия осуществляют функции по закупке и хранению товаров для их последующей реализации или переработки. Осуществляя перепродажу товаров, они несут затраты, которые необходимо возместить , а также эти предприятия предполагают получить прибыль. Эти цели реализуются с помощью оптовых надбавок.

Оптовые набавки входят в состав цены и предназначены для покрытия издержек обращения и формирования прибыли от продаж. • В издержкам обращения оптового звена относятся: • Затраты на транспортировку, расфасовку товаров, на аренду • Зарплаты с отчислениями на соц. нужды • Расходы на реализацию.

В связи с большим объемом реализации в оптовой торговле уровень издержек обращения ниже, чем в розничной торговле. Сумма реализации оптовых надбавок образует валовой доход.

Величина оптовых надбавок зависит от: • Уровня рыночной цены( как приобретения , так и реализации) • Затрат торгового предприятия • Желаемой прибыли.

В практике отечественного ценообразования величина оптовой надбавки может определятся двумя способами: • 1) по уровню надбавки , установленному в цене приобретения товара ( без НДС) • 2) ориентация на уровень рыночной цены, сложившейся в регионе.

По уровню надбавки , установленному в цене приобретения товара • Надбавка опта = Цена приобр. (без НДС)*Уровень опт. надбавки /100 Рассмотрим формирование цены на примере. Пример: Определить цену закупки предприятия оптовой торговли, если оно приобрело товар по цене 2000 р. . Уровень оптовой надбавки 25 %, НДС 18 %

Решение • 1)Отпускная цена без НДС = 2000/118*100=1695 руб. • 2)Сумма оптовой набавки =1695*0. 25=424 руб. • 3) НДС в оптовом предприятии =(1695+424)*0. 18 = 381 руб. • 4) Цена закупки = 1+2+3=2500 руб.

Ориентация на уровень рыночной цены, сложившейся в регионе. Метод применятся предприятиями, функционирующими в условиях жесткой конкуренции. В этом случае определять цену закупки закладывая определенный размер надбавки нецелесообразно, так как товар будет востребован только в том случае, если цена окажется ниже или на уровне цены конкурентов. В этом случае используют методику обратного расчета всех элементов цены.

Пример. Условие. Торговое предприятие оптовой торговли закупает товар у изготовителя по отпускной цене 56 руб. за единицу. На оптовом рынке уровень цен на аналогичный товар - 70 руб. Определить размер уровня оптовой надбавки, если товар облагается НДС по ставке 18 %.

Решение • • 1) Цена закупки ( без НДС) = 59. 3 2) Цена отпускная ( без НДС) = 47, 5 3)Оптовая надбавка = 59. 3 - 47. 5 = 11. 8 4) Уровень опт. надбавки = опт. надбавка/Ц приобр. без НДС = 118/47. 5 = 24. 8 руб.

Торговая надбавка • В розничной торговле в цену включаются : торговая надбавка и НДС. • Экономическая сущность торговой надбавки аналогичная оптовой надбавке. • Торговая надбавка является ценой услуги предприятия розничной торговли за реализацию товаров населению. Формируется из издержек и прибыли. В этой связи у предприятий розничной торговли возникают издержки обращения.

В состав издержек обращения розничного предприятия включаются : • Транспортные расходы • Расходы на зарплату работников с отчислениями • Аренда • Амортизация • Реклама

Отличительной особенностью издержек обращения розничной торговли является из более высокий уровень. На размер надбавок оказывают влияние такие факторы , как : • Характер реализуемых товаров • Специфика деятельности • Цена конкурентов

Уровень торговых надбавок устанавливается в цене приобретения ( без НДС) • 1) В цене закупки приобретении в оптовой торговле. • 2) В закупочной цене приобретении у с/х производителей. • 3) В отпускной цене приобретении у предприятий изготовителей промышленности

Чем больше звеньев товародвижения, тем больше цена приобретения, так как на каждом этапе к цене прибавляются определенные элементы. Рассмотрим порядок расчета розничной цены на товар отечественного производства при различных каналах поступления

1. Товар поступает на предприятие розничной торговли непосредственно от изготовителя Условия : Определите оптовую и розничную цену изделия и составьте структуру цены, если известно что его полная себестоимость составляет 2385 руб. Рентабельность производства 25 %, акциз 5 %, ставка НДС 18 %. В розничной торговле уровень оптовой надбавки - 30 %.

Решение • Акциз = 2385 * 0. 05 = 149 руб. • НДС = (себестоимость +прибыль+акциз )*ставку = (2385 +596. 25 ( 23850. 25) +149)*0. 18= 3130*0. 18 =563. 4 руб. • Цена опт. с НДС =3693 руб • Цена без НДС = 3130 руб. • Торговая надбавка = 3130 *0. 3= 939 руб. • Цена с НДС в розничной торговле = (3130+939)*1. 18 =4801 руб.

Структура цены Составные элементы цены Значение в рублях % 1. Себестоимость 2385 49. 6 2. Прибыль 596. 25 12. 4 3. Косв. налог 712. 4 18. 5 Акциз 149 НДС 563. 4 4. Торг. надбавка 939 19. 5 5. Цена розничная 4801 100

2. Товар поступает на предприятие через предприятие оптовой торговли Определить цену закупки и розничную цену на товар если известны следующие данные: • Цена отпускная с НДС – 360 руб • Ставка НДС 18% • Уровень оптовых надбавок 20 % • Уровень торговых надбавок 26 % Рассчитать сумму НДС , которую уплатит в бюджет оптовое предприятие и предприятия розничной торговли

Решение • Оптовая надбавка = 295, 2 *0. 2 = 59. 04 • НДС (295, 2 +59. 04+ 63. 76=418 • Торговая надбавка = 95 • Цена розничная = 544 Платежи в бюджет : • Опт. торговля = 66 -55=11 • Розничн. торговля = 17

Ценообразование в общественном питании Цена в этом сегменте является разновидностью розничной цены, но в силу специфики есть общие моменты со сферой производства. В отличие от промышленности, в калькуляционной карточке учитывается стоимость сырьевого набора каждого блюда ( без НДС), к которому прибавляется определенная сумма наценки и сумма НДС. • Наценка = стоимость сырьевого набора * уровень наценки. • НДС = (стоимость сырьевого набора + наценка) *ставка /100

Т. о в общественном питании определяется не полная себестоимость, а продажная цена блюда. Что касается уровня наценки то он практически ничем не ограничен. Анализ ценообразования в общественном питании показывает , что размер наценки обуславливается целым рядом факторов : Тип предприятия , виды блюд, время работы, место расположения предприятия, конкурентная среда и. т. д.

Спасибо за внимание!