ФИЗИОЛОГИЯ РАСТЕНИЙ Лекция 2 Мембраны растительной клетки. Поступление воды в клетку.
Химический состав мембран • Белки – около 50 60% • Липиды – около 30% - 40% • Углеводы – от 2% до 10% • Ионы кальция и магния
Структура мембран
Подвижность липидов
Свойства клеточных мембран • • Текучесть Динамичность Упорядоченность Избирательная проницаемость Полупроницаемость Способность к самосборке Способность к взаимному превращению
Функции мембран • Осуществляют компартментализацию клетки • Увеличивают внутреннюю поверхность клетки • Поддерживают гомеостаз в клетке и ее отдельных органеллах • Регулируют транспорт веществ • Регулируют скорость и направленность химических реакций • Способствуют созданию мультиферментных комплексов • Участвуют в адаптационных процессах • Участвуют в процессах интеграции
Участок растительной клетки
Надклеточная организация растений. Клеточно-сетевая концепция Ю. В. Гамалея.
Плазмодесмы Плазмодесмы были открыты А. Троманом (1879) и Горожанкиным (1880). Это органеллы растительной клетки, которые имеют сложное строение. Они соединяют соседние клетки, могут осуществлять регуляторные функции.
Строение плазмодесм 1 – клеточная оболочка; 2 – поровое поле и плаз- модесмы Схема, показывающая взаимосвязь мембран 2 -х клеток с помощью плазмодесм
Строение плазмодесм (продолжение) • Схематическая структура плазмодесмы. • 1 — клеточная стенка 2 — плазмолемма 3 — десмотубула 4 — эндоплазматический ретикулум 5 — белки плазмодесмы
Функции воды в клетке • Универсальный растворитель • Среда, в которой протекают все реакции и процессы в клетке • Количество воды регулирует активность ферментов • Определяет стабильность структур молекул и органелл. Является элементом структуры мембран и цитоплазмы • Помогает транспорту веществ по растению • Интегрирует растительный организм и координирует работу органов • Регулирует температуру тела растения
Формы воды в клетке • Гидратационная (связанная вода): коллоидно-связанная (иммобилизованная) осмотически связанная • Негидратационная: решеточно-упорядоченная ( «мерцаюшие кластеры» ) плотноупакованная ( по свойствам напоминает свободную воду) • Свободная вода
Осмотический механизм • Осмос – это односторонняя диффузия молекул воды или другого растворителя через полупроницаемую мембрану. • Система, в которой можно наблюдать осмос, называется осмотической. • Впервые явление осмоса наблюдал в 1748 году А. Ноллет • В 1826 году Г. Дютроше сконструировал первый простейший осмометр (первая модель клетки) • В 1877 году В. Пфеффер создал более совершенную модель осмометра
Осмометр Пфеффера и растительная клетка
Конец лекции Спасибо за внимание
Скачать презентацию ФИЗИОЛОГИЯ РАСТЕНИЙ Лекция 2 Мембраны растительной клетки Поступление
Физиология растений 2.ppt