ФИЗИОЛОГИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ.

План лекции 1. Химическая природа микроорганизмов, качественный и

1. Химическая природа микроорганизмов, качественный и количественный состав, значение для жизнедеятельности

Микроорганизм состоит из: воды (75 -85 %) и сухого вещества

Органогены микробной клетки В процентном отношении к сухому веществу бактерии содержат:

Зольные вещества микробной клетки (составляющие от 3 до 10% сухого вещества

Химические элементы образуют в микробных клетках различные органические вещества: белки, углеводы, липиды, витамины,

Протеины - простые белки при гидролизе распадаются на аминокислоты

Роль белка в жизни микроорганизма является пластическим материалом и распределяется главным образом

Нуклеиновые кислоты в клетке может быть от 10 до 30% сухого

Скачать презентацию ФИЗИОЛОГИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ.

Лекция 2. Физиология микроорганизмов.ppt

Количество слайдов: 10

> ФИЗИОЛОГИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ. ФИЗИОЛОГИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ.

> План лекции 1. Химическая природа микроорганизмов, качественный и План лекции 1. Химическая природа микроорганизмов, качественный и количественный состав, значение для их жизнедеятельности. 2. Круговорот азота: аммонификация белков, аммонификация мочевины, нитрификация, практическое значение, денитрификация, химизм процесса, практическое значение. 3. Ферменты микробов, их биологическая роль, механизм действия, локализация в клетке. Область применения ферментов в народном хозяйстве. 4. Дыхание микроорганизмов.

>1. Химическая природа микроорганизмов, качественный и количественный состав, значение для жизнедеятельности 1. Химическая природа микроорганизмов, качественный и количественный состав, значение для жизнедеятельности микрорганизмов.

> Микроорганизм состоит из: воды (75 -85 %) и сухого вещества Микроорганизм состоит из: воды (75 -85 %) и сухого вещества (15 -25%)

> Органогены микробной клетки В процентном отношении к сухому веществу бактерии содержат: Органогены микробной клетки В процентном отношении к сухому веществу бактерии содержат: углерода - 45 -55%, азота - 8 -15%, кислорода - 30%, водорода - 6 -8%. дрожжи содержат: углерода - 49%, азота - 12%, кислорода - 31%, водорода -6%. микроскопические грибы содержат: углерода - 47%, азота - 5%, кислорода - 40%, водорода - 6%.

> Зольные вещества микробной клетки (составляющие от 3 до 10% сухого вещества Зольные вещества микробной клетки (составляющие от 3 до 10% сухого вещества микроорганизмов): -Фосфор -Сера -Магний -Железо -Кальций -Натрий -Калий -Сицилий -Хлор - Микроэлементы: (молибден, кобальт, бор, марганец, цинк, медь, никель и др. )

>Химические элементы образуют в микробных клетках различные органические вещества: белки, углеводы, липиды, витамины, Химические элементы образуют в микробных клетках различные органические вещества: белки, углеводы, липиды, витамины, нуклеиновые кислоты, которые распределяются в сухом веществе. Белки (составляют 50 -80% сухого вещества микробов) Протеины Протеиды

> Протеины - простые белки при гидролизе распадаются на аминокислоты Протеины - простые белки при гидролизе распадаются на аминокислоты тирозин, лейцин, триптофан и др. Протеиды-сложные белки это соединения простых белков (протеинов) с небелковыми группами, нуклеиновой кислотой, полисахаридами, жироподобными веществами. Отсюда различают нуклеопротеиды, глюкопротеиды и липопротеиды.

> Роль белка в жизни микроорганизма является пластическим материалом и распределяется главным образом Роль белка в жизни микроорганизма является пластическим материалом и распределяется главным образом в цитоплазме и цитоплазматической мембране, клеточной стенке, рибосомах, последние осуществляют синтез ферментов.

> Нуклеиновые кислоты в клетке может быть от 10 до 30% сухого Нуклеиновые кислоты в клетке может быть от 10 до 30% сухого вещества. Нуклеиновые кислоты в микробных клетках существуют в двух видах - рибонуклеиновой (РНК) и дезоксирибонуклеиновой (ДНК) кислот