Физические и « расовые» различия человека и их связь с питанием, социальные аспекты питания. Гарифуллина И. И. 01 -107(В)гр.
Ра са — система популяций человека, характеризующаяся сходством по комплексу определённых наследственных биологических признаков, имеющих внешнее фенотипическое проявление и сформировавшихся в определенном географическом регионе.
Физические и расовые различия человека Цвет кожи
На основе этих различий в окраске человечество иногда разделяется на : 1) черную расу — определяемую высоким содержанием меланина; 2) желтую расу — с низким содержанием меланина, но высоким каротина; 3) белую расу — с низким содержанием как меланина, так и каротина.
Волосы
Ц в е т и ф о р м а г л а з
Различия в костной системе разных рас
Форма головы
Традиционное питание народа напрямую зависит от его образа жизни и природных условий. Например, китайцы и коренные жители Севера не пьют молоко, считая его пищей, не подходящей для взрослых.
Относительно устойчивы к действию алкоголя финны и русские. А жители Юго-Восточной Азии быстро пьянеют и даже от небольших доз спиртного могут получить сильное отравление.