Фибриллярные белки 1
· Характерные мотивы чередования гидрофобных ( ) и полярных (о) аминокислот в первичных структурах водорастворимых глобулярных белков, мембранных белков и фибриллярных белков 2
Вторичные структуры и свойства фибриллярных белков 3
β-Структурные фибриллярные белки фиброин шелка (и белок паутины) х 50 раз «Лицом к лицу, спина к спине» : двойной слой глицинов (3, 5Å) – двойной слой Ala/Ser (5, 7Å) – двойной слой глицинов – и т. д. 4
-Структурные фибриллярные белки (coiled coil) Взаимодействие -спиралей в двойной (а) и тройной (b) суперспирали. Периодичность в перевитых спиралях – 7 остатков на два витка -спирали, т. е. 3, 5 остатка на виток. 5
Кератин структурообразующий фибриллярный белок Синтезируется эпителиальными клетками и образует в них промежуточные филаменты. 6
ра- ти- Ке- ны 7
Коллаген - белок соединительной ткани 8
![Коллаген [Gly-Xaa-Yaa]338 Xaa = Pro; Yaa = Hyp молекула тропоколлагена имеет форму стержня длиной](https://present5.com/presentation/-76278933_440928917/image-9.jpg "Коллаген [Gly-Xaa-Yaa]338 Xaa = Pro; Yaa = Hyp молекула тропоколлагена имеет форму стержня длиной")
Коллаген [Gly-Xaa-Yaa]338 Xaa = Pro; Yaa = Hyp молекула тропоколлагена имеет форму стержня длиной 3000Å и диаметром 15Å; 3 АКО/виток; расстояние между АКО 0, 29 нм. Три левые спирали закручены в правую суперспираль. 9
Биосинтез коллагена 10
Мембранные белки 12
Бактериородопсин 13
Порин 14
Фотосинтетический реакционный центр 15
Схема расположения пигментов в фотосинтетическом реакционном центре 16
Скачать презентацию Фибриллярные белки 1 Характерные мотивы чередования
04_05_Proteins_Fibril_2010-11.ppt