ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ НОВОСТИ для работников ресторанов Макдоналдс в России Выпуск № 23 14 июня 2017
РАБОТНИКАМ КУХНИ КАЧЕСТВО БУРГЕРОВ ГРИЛЬ ГУРМЭ И ВЕСТЕРН ГУРМЭ Уважаемые работники! При приготовлении бургеров Гурмэ обращайте внимание на следующие моменты. ВЕСТЕРН ГУРМЭ Порции соуса и свежего лука в Вестерн Гурмэ должны быть полными: • Порция соуса Техасский Барбекю – 30 мл (3 х 10) • Порция свежего лука – 7 гр. Для улучшения вкуса Вестерн Гурмэ с 15 июня 2017 для его заправки необходимо использовать 4 больших кусочка или 5 небольших кусочков перца Халапеньо. Просим вас ознакомиться с информацией по заправке Вестерн Гурмэ на стенде ресторана. ПОСОЛ СВИНОГОВЯЖЬИХ ПОЛУФАБРИКАТОВ Для свиноговяжьих полуфабрикатов должна использоваться солонка с серой базой. Все кусочки полуфабрикатов необходимо приправлять полной порцией соли и перца. Особое внимание надо уделять дальним от грильщика кусочкам. Напоминаем, что солонка, как все мелкое оборудование кухни, должна мыться и дезинфицироваться 1 раз в 4 часа. Это позволит всегда приправлять полуфабрикаты правильным количеством соли и перца. Внимание! Помните, что смесь соли и перца необходимо засыпать только в сухую солонку. Внимание к указанным пунктам поможет нам поддерживать качество бургеров на высоком уровне. 14 июня 2017
ВНИМАНИЕ! ВАЖНО! БЕСПЛАТНАЯ ВЫДАЧА БУМАЖНЫХ ПАКЕТОВ НАВЫНОС «BIG» Уважаемые работники! Для удобства наших гостей с 1 июля 2017 все рестораны России переходят на бесплатную выдачу бумажных пакетов навынос «BIG» (пакеты с ручками). В связи с этим после окончания запасов на HAVI и на стоках ресторана из использования выводятся пакеты D. Пожалуйста, ознакомьтесь с процедурой на стенде ресторана. 14 июня 2017
НОВЫЕ ПРОГРАММЫ «ЛИМОНАД МАЛИНА, КОКА-КОЛА® МАКФИЗЗ ВИШНЯ» , «СОУС СЛАДКИЙ ЧИЛИ» Уважаемые работники! С 1 июля 2017 (или по мере получения рекламных материалов в ресторанах, но не ранее 1 июля) во всех ресторанах начнутся продажи новых напитков — Лимонад Малина и Кока-Кола® Мак. Физз Вишня. 30 июня 2017 — последний день продаж Лимонада Вишня и Кока-Кола® Мак. Физз Ваниль. С 1 июля 2017 и на постоянной основе начнутся продажи нового Соуса Сладкий Чили. Пожалуйста, ознакомьтесь с руководствами к программам на стенде ресторана. 14 июня 2017
ХЭППИ МИЛ НОВАЯ ПРОГРАММА ХЭППИ МИЛ «ГАДКИЙ Я 3» Уважаемые работники! С 30 июня 2017 во всех ресторанах начнется следующая программа Хэппи Мил по мотивам нового анимационного мультфильма «Гадкий я 3» , который выходит в кино одновременно с программой. Пожалуйста, ознакомьтесь с руководством к программе на стенде ресторана. 14 июня 2017
СОРЕВНОВАНИЕ НАЦИОНАЛЬНОЕ СОРЕВНОВАНИЕ #ДОСТИГАЯБОЛЬШЕГО! Друзья, соревнование #ДОСТИГАЯБОЛЬШЕГО продолжается! Следите за результатами на информационных стендах в ресторане! Борьба в группах за первые места очень напряженная! Победитель может определиться в самый последний момент! Успехов! Достигайте Большего! 14 июня 2017
МАККАФЕ ТОРТ «МИНДАЛЬНЫЙ» Уважаемые работники! По мере окончания на стоках РЦ HAVI Торта «Згапари» начнутся отгрузки нового Торта «Миндальный» . Точную дату старта продаж Торта «Миндальный» в вашем Мак. Кафе уточните у Лидера департамента «Производство» . Пожалуйста, ознакомьтесь с руководством к продукту на стенде ресторана. 14 июня 2017
Скачать презентацию ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ НОВОСТИ для работников ресторанов Макдоналдс в России
Crew_News_23_2017.ppt