Энергетический обмен Цель урока: Раскрыть

Энергетический обмен

Цель урока: Раскрыть сущность энергетического обмена в клетке — катаболизма; Изучить этапы энергетического обмена; Сделать вывод о значении АТФ, как универсальном источники энергии в клетке.

Энергетический обмен (катаболизм или диссимиляция) Совокупность реакций расщепления сложных высокомолекулярных соединений на более простые, происходит при выделении и накоплении ЭНЕРГИИ

Источником энергии в клетке служат питательные вещества органических молекул , в которых содержится химическая энергия , запасенная в связях между атомами. При разрыве химических связей энергия высвобождается и накапливается в виде АТФ и именно в этой форме энергия используется для выполнения различной работы и процессов.

Особенности строения АТФ – адененазинтрифосфорная кислота макроэргические связи (при разрыве одной связи выделяется 40 к. Дж энергии)АДЕНИН РИБОЗА Ф Ф Ф

Особенности строения АТФ АДЕНИН РИБОЗА Ф Ф АМФАТФ АДЕНИН РИБОЗА Ф АДФ

Этапы энергетического обмена Подготовительный Бескислородный Кислородный

I этап – подготовительный. (Протекает в органах пищеварения) БЕЛКИ УГЛЕВОДЫ ЖИРЫ ФЕРМЕНТЫ АМИНОКИСЛОТЫ, ГЛИЦЕРИН, ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ + Q ТЕПЛО РАССЕИВАЕТСЯ В ОКРУЖАЮЩЮУ СРЕДУГЛЮКОЗАРАСЩЕПЛЯЮТСЯ

II этап – бескислородный (анаэробный), гликолиз. (Протекает в цитоплазме клетки) А) C 6 H 12 O 6 2 C 3 H 6 O 3 + Q ГЛЮКОЗА 2 800 к. Дж фермент МОЛОЧНАЯ КИСЛОТА 2 молекул АТФ = 80 Кд. Ж 120 к. Дж – в виде тепла Б) БРОЖЕНИЕ МОЛОЧНОКИСЛОЕ (глюкоза → бактерии) СПИРТОВОЕ (глюкоза →дрожжи)(ГЛИКОЛИЗ) Квашение капусты, скисание молока, обработка творога, сметаны и т. д. . Производство спирта, вина, пива, используют в хлебопечении. 200 к. Дж

III этап – кислородное окисление(аэробное) или «клеточное дыхание» . (Протекает на кристах митохондрий богатых ферментами) 2 C 3 H 6 O 3 +6 O 2 6 H 2 O+6 CO 2 +QМОЛОЧНАЯ КИСЛОТА 2 600 к. Дж ФЕРМЕНТ 36 молекул АТФ= 1 440 к. Дж 1 160 к. Дж в виде тепла

Выводы: Общая формула энергетического обмена веществ: C 6 H 12 O 6 +6 O 2 6 H 2 O+6 CO 2 + 38 молекул АТФ= =1 520 к. Дж = 54% QГЛЮКОЗА Эта химическая энергия расходуется на процессы жизнедеятельности клетки – движение, рост, деление и т. д. , взаимопревращаясь в механическую, электрическую, световую энергии. 46% Q — расходуется в виде тепла.