Екатеринбургский торгово-экономический техникум ЗАОЧНОЕ ОТДЕЛЕНИЕ (с) Покрашинская Л. И. , Екатеринбург, 2012 1
ЗАОЧНОЕ ОТДЕЛЕНИЕ В ЛИЦАХ т заочным о ведующий а делением янова ьевна Лукь тлана Юр з Све методи орговли льностей т ст специа аталья Беляева Н на Анатольев хнология м е альности т дист специ ето ская Покрашин ревна юбовь Иго Л секретарь ских Медведев нидовна Елена Лео 2
Особенности обучения на заочном отделении • обучение на платной и бюджетной основе (для студентов, обучающихся платно, предусмотрены разные варианты оплаты); • для каждой специальности предусмотрен график сдачи домашних контрольных работ и прохождения сессии; • в распоряжении студента-заочника: библиотечные фонды по специальностям, компьютерные классы с выходом в интернет, специализированные лаборатории; • заочное обучение предполагает в основном самостоятельную работу студентов по освоению содержания дисциплин; • на период сессии предоставляется общежитие; • для получения оперативной информации по расписанию и консультациям есть блог заочного отделения расположенный по адресу http: //www. liveinternet. ru/community/zaochnoe 3
НАБОР ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯ ПО СПЕЦИАЛЬНОСТЯМ Технология продукции общественного питания (после 9 и 11 классов) Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров (после 11 класса) (с) Покрашинская Л. И. , Екатеринбург, 2012 Коммерция (по отраслям) (после 11 класса) 4
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ СРОК ОБУЧЕНИЯ • после 9 класса – 5 лет 5 месяцев • после 11 класса – 3 года 10 месяцев КВАЛИФИКАЦИЯ ПО ДИПЛОМУ • техник-технолог (с) Покрашинская Л. И. , Екатеринбург, 2012 5
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ВЫ БУДЕТЕ УМЕТЬ • планировать работу производства; • составлять меню для различных категорий потребителей; • готовить различные кулинарные блюда, напитки, кондитерские изделия; • красиво оформлять приготовленные блюда и напитки, кондитерские изделия; • разрабатывать новые рецептуры; • использовать современные технологии и оборудование на предприятиях общественного питания; • контролировать качество готовой продукции; • управлять персоналом своего подразделения. (с) Покрашинская Л. И. , Екатеринбург, 2012 6
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ВЫ СМОЖЕТЕ РАБОТАТЬ • поварами 3, 4, 5 разрядов • старшим поваром • бригадиром поваров • шеф-поваром • техником-технологом • менеджером по производству (зав. производством) • менеджером по питанию • администратором (с) Покрашинская Л. И. , Екатеринбург, 2012 7
ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ СРОК ОБУЧЕНИЯ • после 11 класса – 2 года 10 месяцев КВАЛИФИКАЦИЯ ПО ДИПЛОМУ • товаровед-эксперт (с) Покрашинская Л. И. , Екатеринбург, 2012 8
ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ ВЫ БУДЕТЕ УМЕТЬ (с) Покрашинская Л. И. , Екатеринбург, 2012 • изучать и анализировать спрос покупателей на товары; • оценивать качество товаров, предлагаемых поставщиками; • составлять заявки на завоз товаров в магазин и на склад; • принимать товары и размещать их в торговом зале в соответствии с правилами мерчандайзинга; • контролировать условия хранения и реализации товаров; • планировать и организовывать рекламные акции по продвижению товаров; • составлять претензии поставщикам 9 товаров.
ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ ВЫ СМОЖЕТЕ РАБОТАТЬ • • • продавцом - консультантом кассиром – операционистом супервайзером (организатор торговли) мерчандайзером (специалист по размещению и выкладке товаров) менеджерам по продажам менеджером по качеству товароведом-экспертом товароведом-бракером заведующим секцией, отделом, складом (с) Покрашинская Л. И. , Екатеринбург, 2012 10
КОММЕРЦИЯ (по отраслям) СРОК ОБУЧЕНИЯ • после 11 класса – 2 года 10 месяцев КВАЛИФИКАЦИЯ ПО ДИПЛОМУ • коммерсант (менеджер по продажам) (с) Покрашинская Л. И. , Екатеринбург, 2012 11
КОММЕРЦИЯ (по отраслям) ВЫ БУДЕТЕ УМЕТЬ • • • организовывать и проводить маркетинговые исследования на рынке товаров и услуг; изучать и прогнозировать спрос покупателей на товары; устанавливать хозяйственные связи с торговыми партнерами, оформлять договоры и закупать товары; организовывать завоз товаров в торговое предприятие; понимать логистическую систему торгового предприятия; Управлять продвижением товаров в торговых предприятиях. (с) Покрашинская Л. И. , Екатеринбург, 2012 12
КОММЕРЦИЯ (по отраслям) ВЫ СМОЖЕТЕ РАБОТАТЬ продавцом-консультантом • кассиром-контролером • кладовщиком торговым представителем компании • заведующим секцией, отделом, складом • менеджером по логистике • маркетологом • • (с) Покрашинская Л. И. , Екатеринбург, 2012 13
НАШИ ПАРТНЕРЫ (с) Покрашинская Л. И. , Екатеринбург, 2012 14
Добро пожаловать на заочное отделение Екатеринбургского торгово -экономического техникума! (с) Покрашинская Л. И. , Екатеринбург, 2012 15
Скачать презентацию Екатеринбургский торгово-экономический техникум ЗАОЧНОЕ ОТДЕЛЕНИЕ с Покрашинская Л
заочное отделение.ppt