Эфирные масла Классификация монотерпенов 1 Структурный тип Ациклические

Эфирные масла Классификация монотерпенов 1. Структурный тип Ациклические 2. 3. 4. 5. Представитель линалоол Моноциклические 1) Ментаны ментол

2) Ириданы логанин 3) Хризантематы Хризантемовая к-та

3. Бициклические 1) Пинаны ά-пинен 2) Караны 3 -карен

3) Камфаны камфора 4) Туйаны туйол

Классификация сесквитерпенов 1. Ациклические фарнезол 2. 1) Моноциклические Циклогексановые ά-бисаболол

2) Циклодекановые гермакрон 3) Циклоундекановые гумулен

2. Бициклические 1) Бициклогексановые алантолактон 2) Бициклопетангептановые хамазулен

3) Бициклобутаннонановые бетуленол 4) Спироциклические акорон 4. Трициклические ледол

• Анализ эфирных масел 1. Кислотное число R-COOH + Na. OH R-COONa + H 2 O K= a · 5, 61 b 2. Эфирное число R-COOR 1 + KOH + K= H 2 SO 4 a · 28, 05 b R-COOK + R 1 -OH K 2 SO 4 + H 2 O X 1 = X · M 561

3. Эфирное число после ацетилирования R-OH + CH 3 -C-O-C-CH 3 II II O O H 2 O + X 3 = CH 3 COOR + CH 3 COOH CH 3 -C-O-C-CH 3 II II O O 2 CH 3 COOH (X 2 - X 1) · M. , 561 – 0, 42 (X 2 – X 1) где Х 1 – эфирное число Х 2 – эфирное число после ацетилирования М - молекулярная масса спирта